Paraguay, waxaan shaki la'aan ku haynaa noocyo kala duwan oo empanadas ah oo la jecel yahay si loogu faano adduunka oo dhan. Maanta, waxaan jeclaan lahaa inaan iftiimiyo mid iyaga ka mid ah: Empanadas-ka macaan ee macaan ee macaan "Empanadas de Choclo," oo lagu sameeyay isku dar ah galley kareem ah oo buuxinaya oo lagu dhejiyay qolof subag leh oo dhadhan fiican leh oo aan fududayn oo fudud in la sameeyo laakiin sidoo kale dhadhan leh. Waxay ku habboon tahay cunto-cunto ama casho habeenkii toddobaadka ah!
Sida Loo Sameeyo Empanadas Corn
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Si loo sameeyo buuxinta: Ku dub caanaha digsi culus kulayl dhexdhexaad ah. Ku diiri kulayl aad u yar. Ku dhalaali subagga digsi gaar ah kulayl yar. Marka ay buxdo, garaac burka ilaa ay ka samaysanto koollo dahabi ah, ilaa 3 ilaa 4 daqiiqo. Si joogto ah u garaacid, ku dar caanaha kulul ee qulqulka joogtada ah. Soo qaado caanaha si tartiib ah u karkari oo garaac ilaa inta ay ka dhumucayso maraqa, ilaa 10 daqiiqo. Ku dar lowska, basbaaska madow, iyo milixda. In digsi weyn oo kulayl dhexdhexaad ah, ku dar 1 qaado oo subag iyo toon ah. Dubo toonta marka subaggu dhalaalayo, ilaa 2 daqiiqo.
Ku dar galleyda, scallion, milix, iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Karso ilaa hadhuudhku jilicsan yahay oo diiray ilaa 5 daqiiqo. Demi kuleylka, ku dar oregano, oo isku walaaq ilaa la isku daro. Ku wareeji baaquli weyn. Ku dar isku dar ah bechamel oo si fiican u walaaq si aad isugu darto; dhadhami oo hagaaji xawaash haddii loo baahdo. Ha qaboojiso heerkulka qolka, ka dibna dabool oo qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo.
Sida Loo Ururo
Ku rid 2 raakidh badhtanka foornada oo ku sii kululee foornada ilaa 425 darajo F. Sadar 2 xaashida dubista oo waaweyn oo xaashi leh. Marka buuxintu qaboojiso, qaaddo qiyaastii 2 malqacadood oo ah isku dhafka hadhuudhka ee dhexda dhexe ee empanada kasta, oo ka tagaysa xuduud 1-inch ah oo ku wareegsan cidhifka; amaran la gaaro cidhifyada iyadoo la buuxinayo sababtoo ah saliiddu waxay ka hortagtaa shaabad wanaagsan.
Ku qoysi cidhifka fartaada qadar yar oo biyo ah oo ku qoysi cidhifyada goobada fartaada qiyaastii kala bar soohdinta, ka dibna isku laab cajiinka oo riix cidhifyada si aad u xirto oo aad u sameyso qaab nus-moon ah.
Ku dhaji cidhifyada ama marooji fargeeto, ka saar wixii jeebabka hawada ah. Ku celi wareegyada soo hadhay oo buuxi. Empanadas ha ku nastaan talaajadda ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto.
In baaquli yar, si khafiif ah u garaac ukun jaallo ah (ha garaacin ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto) 1 qaado oo kareem culus ah, caano dhan, biyo, iyo qanjaruufo milix iyo sonkor ah. Si khafiif ah u caday dusha sare ee Corn Corn Empanadas oo leh isku dhafka ukunta.
Ku dub empanadas galleyda foornada ilaa 20-25 daqiiqo, ilaa dahab dahab ah. Ku darso Empanadas Corn Corn macaan "Empanadas de Choclo" kulayl suugo chimichurri iyo dhinac ka mid ah cassava, haddii la rabo. Ku raaxayso!
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Empanadas hilibka lo'da ee dhulka "Ground lo'da Empanadas"
- Digaagga Empanadas "Chicken Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Empanadas Corn macaan "Empanadas de Choclo"
- Yuca Empanadas "Pastel Mandi'o"
- Fatay "Arab Empanadas"
- Chilean Empanadas
Recipe
Easy Corn Empanadas
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- 12 Shell Empanada Shell Dhan Empanada Shell , Empanada Shell oo guriga lagu sameeyo, ama isticmaal dukaanka laga soo iibsaday, sida cajiinka maraqa ee Goya si aad wax uga beddesho. (Waxaan isticmaalaa Whole Wheat Empanadas Shell)
- 50 g subagga , heerkulka qolka
- 100 g jel kareem , heerkulka qolka
- 300 ml caano dhan , heerkulka qolka
- 40 g qaado oo bur ah oo dhan-ujeeddada shaandheeya
- 432 g (1 qasacadaysan) galleyda Kernel macaan oo dhan , biyo raaci oo mayr
- 2 qaado jiis jiis ah
- ¼ qaado shaah xawaash , cusub oo la shiiday
- ¼ qaado shaah dhulka basbaaska madow
- ¾ qaado shaah Kosher cusbo , dhadhan
- 1 qaado shaah oregano qalajiyey
- 2 scallions , la jarjarey
- 1 toon jar jartey, optional
Ku Dhaqidda Ukunta:
- 1 ukunta ukunta
- Faroodi cusbo kosher ah
- Faroodi sonkor ah
- 1 qaado cream , caano dhan, ama biyo
Tilmaamaha
- Si aad u samayso buuxinta: Ku dub caanaha digsi culus kulayl dhexdhexaad ah. Ku diiri kulayl aad u yar. Ku dhalaali subagga digsi gaar ah kulayl yar. Marka ay buxdo, garaac burka ilaa ay ka samaysanto koollo dahabi ah, ilaa 3 ilaa 4 daqiiqo.
- Si joogto ah u garaacid, ku dar caanaha kulul ee qulqulka joogtada ah. Soo qaado caanaha si tartiib ah oo u sii wad inaad garaacdo ilaa inta ay ka dhumucayso maraqa, ilaa 10 daqiiqo. Ku dar jiiska kareemka, lowska, basbaaska madow, iyo milix ilaa si fiican la isku daro.
- Ku rid digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah kuna dar 1 qaado oo subag iyo toon ah. Dubo toonta marka subaggu dhalaalayo, ilaa 2 daqiiqo. Ku dar galleyda, scallions, milix, iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Karso ilaa hadhuudhku jilicsan yahay oo la diiriyo, ilaa 5 daqiiqo. Demi kuleylka oo ku dar oregano oo isku walaaq ilaa la isku daro. Ku wareeji baaquli weyn.
- Ku dar oregano iyo isku dar ah bechamel, oo si fiican u walaaq si aad isugu darto; dhadhami oo hagaaji xawaash haddii loo baahdo. Ha qaboojiso heerkulka qolka, ka dibna dabool oo qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo
Sida Loo Ururo
- Ku rid 2 raakidh badhtanka foornada oo ku sii kululee foornada ilaa 425 darajo F. Sadar 2 xaashida dubista oo waaweyn oo xaashi leh. Marka buuxintu qaboojiso, qaado qiyaastii 4 qaado oo ah isku dhafka hadhuudhka ee dhexda dhexe ee empanada kasta, adigoo ka tagaya xuduud 1-inch ah oo ku wareegsan cidhifka. (Ka fogow inaad cidhifyada ku gaadho buuxinta sababtoo ah saliiddu waxay ka hortagtaa shaabad fiican).
- Ku qoysi cidhifka fartaada qadar yar oo biyo ah oo qoy cidhifyada goobada fartaada ku dhawaad kala badh xadka, ka dibna isku laab cajiinka oo riix cidhifyada si aad u xirto una sameyso qaab nus-moon ah. Ku dhaji cidhifyada ama marooji fargeeto, ka saar wixii jeebab hawo ah markaad socoto.
- Ku celi wareegyada soo hadhay oo buuxi. Empanadas ha ku nastaan talaajadda ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto. In baaquli yar, si khafiif ah u garaac ukun jaallo ah (ha garaacin ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto) 1 qaado oo kareem culus ah, caano dhan, biyo, iyo qanjaruufo milix iyo sonkor ah.
Si aad u dubto Empanadas Corn:
- Si khafiif ah u caday dusha sare ee Corn Corn Empanadas oo leh isku dhafka ukunta. Ku dub empanadas galleyda foornada preheated ilaa 20-25 daqiiqo, ilaa dahabka dushiisa. Ku darso Empanadas Corn Corn macaan "Empanadas de Choclo" diirran oo leh suugo chimichurri ah iyo dhinaca yucca, haddii la rabo. Ku raaxayso!
Notes
- Keydso: Empanadas Corn Corn, u ogolow inay ku qaboojiso heerkulka qolka ka dibna ku wareeji weel aan hawo lahayn. Waxaad ku kaydin kartaa qaboojiyaha ilaa 3-4 maalmood ama qaboojiyaha ilaa 2-3 bilood.
- Si aad u kululayso: Empanadas-ka, ku sii kululee foornadaada 350°F (180°C) oo dhig empanadas xaashida dubista. Dubo 10-15 daqiiqo ama ilaa inta la kululeeyo. Haddii kale, waxaad ku kululayn kartaa empanadas microwave 30-60 ilbiriqsi, taasoo laga yaabo inay qolofka empanada ka dhigto mid qoyan. Empanadas dib loo kululeeyay ayaa sida ugu fiican loogu adeegi karaa diirran, waxaadna ugu raaxaysan kartaa cunto fudud ama cunto fudud.
- Si loo Dubo: Kahor kuleylka foornada ilaa 425°F. Ku rid empanadas barafaysan xaashi dubista oo ammaan ah oo foorno ah oo lagu dahaadhay warqad xaashi ah oo u jirta midba midka kale hal inch. Ku rid xaashida dubista barkinta foornada ee natiijooyinka ugu fiican. Dubo 20 ilaa 25 daqiiqo ilaa cajiinka uu noqdo bunni dahab ah ama heerkulka gudaha 165 darajo F). U ogolow in ay istaagto 5 daqiiqo ka hor inta aadan bixin.
- Si loo shiilo: Ku dhalaali empanadas habeen dhaxa qaboojiyaha ka hor inta aanad shiilan. Dheriga 2-quart ah, kuleyli saliidda lawska ilaa 350 darajo F. Si tartiib ah ugu dhex gal 2 ilaa 3 empanadas saliidda kulul oo shiil ilaa brown dahab ah, 3 daqiiqo dhinac kasta; aad u taxaddar mar haddii isbeddelka kulaylku uu keeni karo in saliiddu ay saydho. Hagaajin kulaylka marka loo baahdo. Ku wareeji tuwaalada waraaqaha si aad u daadiso.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.