Če hrepenite po drznih in pikantnih okusih azijske kuhinje, morate to jed poskusiti. Ta 30-minutni recept ponuja bolj zdravo domačo alternativo za hrano za s seboj in vam omogoča, da uživate v slastnih okusih tajske kuhinje kar v udobju svoje kuhinje.🥡😋
Kako narediti Oranžni piščanec
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V srednje veliki posodi z vilicami stepajte skupaj jajce, česen v prahu, kajenski poper in olje, dokler niso skoraj penasti, približno 1 minuto. Mešanici dodajte piščanca in pustite stati 10 do 15 minut.
Za omako: Sestavine za omako zmešajte v majhni skledi in odstavite.
Kuhati: Dodajte koruzni škrob v veliko vrečko z zadrgo. Dodajte mariniranega piščanca v vrečko, zaprite in stresajte, dokler ni popolnoma prekrita.
V voku ali veliki ponvi proti sprijemanju segrejte olje na srednje močnem ognju, dokler ni vroče. Ko se šele začne kaditi, dodamo mariniranega piščanca. Kuhajte, ne da bi se dotaknili piščanca, dokler dno ne postane zlato rjavo, približno 2-3 minute.
Obrnite, da se na drugi strani zapeče 2 do 3 minute. Piščanca prestavimo na velik krožnik in ponev odstavimo s štedilnika. Pustite, da se ohladi 2 do 3 minute. Ponev pristavimo nazaj na štedilnik in prižgemo srednji ogenj.
Ponev obrišite s papirnato brisačo, tako da v ponvi pustite približno 1 do 2 žlici olja. Dodamo posušen čili, beli del zelene čebule, ingver in česen. Med mešanjem pražimo, dokler ne zadiši, približno 1 minuto.
Omako ponovno premešamo, da se koruzni škrob povsem raztopi. Vlijemo v ponev skupaj z zelenim delom zelene čebule. Mešamo in kuhamo dokler se ne zgosti. Kose piščanca dodajte nazaj v ponev in premešajte, da se piščanec prekrije z omako.
Po želji okrasite s sezamom. Oranžnega piščanca prestavimo na krožnik in postrežemo z belim rižem. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Piščančje milansko
- Piščanec alfredo
- Piščančja pikata
- Kitajska limonina piščančja krila
- Chipotle piščanec po milansko
- Začinjene piščančje peruti na korejski način
Recept
Enostaven pomarančni piščanec
Sestavine
- 1 lb (453.59 g) prsi ali stegna brez kosti brez kože, narezana na koščke velikosti približno 1 do 1¼ palca.
Za marinado:
- 1 žlica olje arašidov , avokadovo olje ali olje kanole
- ¼ čajna žlička granulirani česen
- ¼ čajna žlička kajenski poper ali mleti črni poper
- ¼ čajna žlička košer sol
Za premaz:
- ½ pokal koruzni škrob
- 1 jajce
Za pomarančno piščančjo omako:
- 2 žlice pomarančna lupina
- ½ pokal pomarančni sok
- 3 žlice rižev kis
- 1 žlica sojina omaka z zmanjšano vsebnostjo natrija
- 1 žlica Vino Shaoxing ali suhi šeri
- 2 žlice svetlo rjav sladkor ali granuliran
- 1 žlica koruzni škrob
- ¼ čajna žlička rdeča paprika kosmiči
Za mešanico
- ¼ pokal olje arašidov , avokadovo olje, olje ogrščice ali rastlinsko olje
- 3 zelena čebula , narezan (beli del za kuhanje in zeleni del za okras)
- 3 klinčki česen , mleto
- 1 žlica ingver , mleto
- 2 čajne žličke pražena sezamova semena za okras (Po želji)
- 3 posušen rdeči čili , neobvezno
navodila
- V srednje veliki posodi z vilicami stepajte skupaj jajce, česen v prahu, kajenski poper in olje, dokler niso skoraj penasti, približno 1 minuto. Mešanici dodajte piščanca in pustite stati 10 do 15 minut. Za omako: Medtem zmešajte sestavine za omako v majhni skledi in odstavite. Za kuhanje: V veliko vrečko z zadrgo dodajte koruzni škrob. Dodajte mariniranega piščanca v vrečko, zaprite in stresajte, dokler ni popolnoma prekrita. V voku ali veliki ponvi proti prijemanju segrejte olje na srednje močnem ognju, dokler se ne segreje, in ko se le začne kaditi, dodajte mariniranega piščanca. Kuhajte, ne da bi se dotaknili piščanca, dokler dno ne postane zlato rjavo, približno 2-3 minute. Obrnite, da se na drugi strani zapeče 2 do 3 minute. Piščanca prestavimo na velik krožnik in ponev odstavimo s štedilnika. Pustite, da se ohladi 2 do 3 minute. Ponev pristavimo nazaj na štedilnik in prižgemo srednji ogenj. Ponev obrišite s papirnato brisačo, tako da v ponvi pustite približno 1 do 2 žlici olja. Dodamo posušen čili, beli del zelene čebule, ingver in česen. Med mešanjem pražimo, dokler ne zadiši, približno 1 minuto.
- Omako ponovno premešamo, da se koruzni škrob povsem raztopi. Vlijemo v ponev skupaj z zelenim delom zelene čebule. Mešamo in kuhamo dokler se ne zgosti.
- Kose piščanca dodajte nazaj v ponev in premešajte, da se piščanec prekrije z omako. Po želji okrasite s sezamovimi semeni. Oranžnega piščanca prestavimo na krožnik in postrežemo z belim rižem. Uživajte!
Opombe
- Shraniti: Pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga prestavite v nepredušno posodo ali vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Hranimo ga v hladilniku do 3-4 dni. Prepričajte se, da je posoda tesno zaprta, da preprečite izgubo vlage in kontaminacijo.
- Za ponovno ogrevanje: Priporočljivo je, da namesto mikrovalovne pečice uporabljate pečico ali kuhalno ploščo. Če želite ponovno segreti v pečici, jo predhodno segrejte na približno 300 °F (150 °C), piščanca položite v posodo, primerno za pečico, pokrijte s folijo, da preprečite izsušitev, in segrevajte približno 15-20 minut ali dokler se ne segreje. Na štedilniku segrejte ponev na zmernem ognju, dodajte malo olja ali pršila za kuhanje, da se ne sprime, in med mešanjem pražite piščanca, dokler se popolnoma ne segreje.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.