Medtem ko večina ljudi pogosto misli, da je bananin kruh hrana za zajtrk, ga lahko uživate ves dan. Pripravite ta recept za najboljši bananin kruh in ga uživajte kot prigrizek sredi jutra ob vrčku kuhane kave ali prigrizek po šoli; vaši otroci bodo navdušeni.
Lahko jih postrežete tudi kot lahek posladek po večerji ali jih nekaj pojeste kot pozno nočni prigrizek.
Kako narediti bananin kruh
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). Uporabite maslo in rahlo pomokajte v 9x5-palčni kovinski pekač za hlebce. V srednje veliko skledo presejte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in cimet.
V skledi električnega mešalnika stepajte avokadovo olje, sol in sladkor, dokler se ne zmešajo, približno 1 minuto. Eno za drugim dodajte jajca in jih po vsakem dodajanju dobro stepajte, dokler se ne združijo.
Dobro premešajte s pretlačenimi bananami, limoninim sokom in ekstraktom vanilije. (Mešanica bo na tej točki morda videti nekoliko strjena). Če uporabljate nesoljeno maslo, stepajte, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 2 do 3 minute.
Dodamo mešanico moke in stepamo pri nizki hitrosti, dokler ni ravno vključena. Ne premešajte! Testo vlijemo v pripravljen pekač za štruco in pečemo bananin kruh, dokler tester, vstavljen v sredino, ne postane čist, 40 do 45 minut.
Pustite, da se ohladi v pekaču približno 10 minut, nato pa ga obrnite na rešetko, da se popolnoma ohladi. Uživajte!
Sorodni recepti:
Recept
Enostaven bananin kruh
Sestavine
- 232 g (1–¾ skodelice) večnamenske moke, ki jo z žlico zravnamo
- 5 g (1 čajna žlička) sode bikarbone
- 4 g (1 čajna žlička) pecilnega praška
- ¼ čajna žlička košer
- ½ pokal avokadovo olje ali 1 palčka (½ skodelice) nesoljenega masla, zmehčanega
- 152 g (¾ skodelice) svetlo rjavega sladkorja ali granuliranega sladkorja
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 1 pokal pretlačene zelo zrele banane , od 2-3 srednje velikih banan
- 2 žlice svež limonin sok
- 2 čajne žličke čisti ekstrakt vanilije
- ½ čajna žlička Saigon cimet v prahu
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). Maslo in rahlo pomokajte kovinski pekač velikosti 9x5 palcev. V srednje veliko skledo presejte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in cimet.
- V skledi električnega mešalnika stepajte avokadovo olje, sol in sladkor, dokler se ne zmešajo, približno 1 minuto. Eno za drugim dodajte jajca in jih po vsakem dodajanju dobro stepajte, dokler se ne združijo. Dodamo pretlačene banane, limonin sok in vanilijev ekstrakt ter dobro premešamo. (Mešanica je na tej točki morda videti nekoliko strnjena). Če uporabljate nesoljeno maslo, stepajte, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 2 do 3 minute.
- Dodamo mešanico moke in stepamo pri nizki hitrosti, dokler ni ravno vključena. Ne premešajte! Testo vlijemo v pripravljen pekač za štruco in pečemo bananin kruh, dokler tester, vstavljen v sredino, ne postane čist, 40 do 45 minut. Pustite, da se ohladi v pekaču približno 10 minut, nato pa obrnite na rešetko, da se popolnoma ohladi. Uživajte!
Opombe
- Shraniti: Ko se bananin kruh popolnoma ohladi, ga tesno zavijte v plastično ali aluminijasto folijo. Shranite ga v nepredušni posodi ali plastični vrečki, ki jo je mogoče ponovno zapreti, in ga hranite na sobni temperaturi do 3 dni ali v hladilniku do enega tedna. Bananin kruh lahko tudi zamrznete za največ 2 meseca, tako da ga tesno zavijete v plastično folijo in nato postavite v vrečko ali posodo, primerno za zamrzovanje.
- Za ponovno ogrevanje: Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). Kruh vzamemo iz plastične folije ali aluminijaste folije in ga položimo na pekač. Pečemo ga v ogreti pečici 10-15 minut, dokler se ne segreje. Druga možnost je, da rezino bananinega kruha segrejete v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi 10-15 sekund. Pred jedjo preverite temperaturo, da preprečite opekline. Če zamrznete kruh, ga pustite, da se čez noč odtaja v hladilniku, preden ga pogrejete.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.