Ta okusna popestritev klasičnega bananinega kruha dodaja nesladkane kokosove kosmiče in popečene pekane za dodatno okrepitev okusa in teksture.
Poleg tega je narejen iz zdravih sestavin, kot so zrele banane, svetlo rjav sladkor in avokadovo olje ali maslo. Ne glede na to, ali se vam mudi ali imate čas, da si privoščite rezino, je ta bananin kruh kot nalašč za naporna jutra ali kadar koli potrebujete hitro in zadovoljivo poslastico.
Kako narediti bananin kruh s kokosom
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 F. Namastite 9 x 5-palčni pekač za hlebce. V srednje veliko skledo presejte moko, sodo bikarbono in pecilni prašek. V skledi električnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatico, zmešajte avokadovo olje, sol in sladkor, dokler se ne povežejo. Eno za drugo stepajte jajca, dokler se ne združijo.
Zmešajte banane, limonin sok in vanilijo, dokler se ne povežejo. Dodajte mešanico moke in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se le ne združi. Ne premešajte. Nežno vmešajte kokos in orehe (testo bo videti grudasto).
Testo vlijemo v pripravljen pekač za hlebce in pečemo 50-55 minut, dokler testo, vstavljeno v sredino, ni relativno čisto in vrh zlato rjav. Ne prekuhajte ga! Ohladite v pekaču 10 minut, preden ga vzamete iz pekača. Pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki, preden ga narežete. Uživajte!
Sorodni recepti:
Recept
Bananin kruh s kokosom in orehi
Orodja
Sestavine
- 232 g (1-¾ skodelice) večnamenske moke, z žlico nalijte v merilno skodelico, poravnajte in presejte
- ¼ čajna žlička košer sol
- 4 g (1 čajna žlička) pecilnega praška
- 5 g (½) čajne žličke sode bikarbone
- ½ pokal avokadovo olje , olje grozdnih pečk ali 1 palčka (½ skodelice) nesoljenega masla, stopljenega
- 152 g (¾ skodelice) svetlo rjavega sladkorja
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 1 pokal zelo zrele banane , pretlačeno do gladkega (od približno 2-3 banan)
- 2 čajne žličke izvleček vanilije
- 2 žlice svež limonin sok
- 75 g (¾ skodelice) polnomastnih nesladkanih kokosovih kosmičev
- 65 g (½ skodelice) opečenih pekanov, sesekljanih
navodila
- Pečico segrejte na 350 F. Namastite 9 x 5-palčni pekač za hlebce. V srednjo skledo presejte moko, sodo bikarbono in pecilni prašek.
- V skledi električnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatico, zmešajte avokadovo olje, sol in sladkor, dokler se ne povežejo. Eno za drugo stepajte jajca, dokler se ne združijo.
- Zmešajte banane, limonin sok in vanilijo, dokler se ne povežejo. Dodajte mešanico moke in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se le ne združi. Ne premešajte. Nežno vmešajte kokos in orehe (testo bo videti grudasto).
- Testo vlijemo v pripravljen pekač za hlebce in pečemo 50-55 minut, dokler testo, vstavljeno v sredino, ni relativno čisto in vrh zlato rjav.
- Ne prekuhajte ga! Ohladite v pekaču 10 minut, preden ga vzamete iz pekača. Pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki, preden ga narežete. Uživajte!
Opombe
- Shraniti: Če želite kruh shraniti, ga tesno zavijte v plastično folijo ali aluminijasto folijo in shranite v nepredušni posodi ali plastični vrečki, ki jo je mogoče zapreti, pri sobni temperaturi do 3-4 dni. Druga možnost je, da kruh hranite v hladilniku do enega tedna ali v zamrzovalniku do 2-3 mesece. Če kruh shranjujete v zamrzovalniku, ga zavijte v plastično folijo ali aluminijasto folijo, nato pa ga položite v plastično vrečko ali nepredušno posodo, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Kruh odmrznite v hladilniku ali na sobni temperaturi, preden ga pogrejete.
- Za ponovno ogrevanje: Če želite ponovno segreti kruh, ga lahko postavite v mikrovalovno pečico za 10-20 sekund za hitro in enostavno možnost. Kruh lahko popečete tudi v toasterju ali toasterju, dokler ni topel in hrustljav. Če pogrevate zamrznjen kruh, ga najprej odmrznite, nato pa ponovno pogrejte na enega od zgoraj navedenih načinov.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.