Ruska solata ali Ensalada Rusa je klasična hladna solata v mnogih državah po svetu. Ta solata je okusna in polna raznolike sveže zelenjave in kremastega preliva, zaradi česar je popolna jed za vsako priložnost.
Ta solata, ki izvira iz Rusije, se je hitro razširila po Evropi, Latinski Ameriki in Španiji ter postala priljubljena jed, ki jo pogosto postrežejo ob prazničnih priložnostih in srečanjih..
Odlična stvar pri ruski solati je, da jo lahko enostavno prilagodite svojim željam in sestavinam, ki jih imate pri roki.
Medtem ko tradicionalni recept običajno vključuje krompir, grah, korenje in peso, ga lahko prilagodite tako, da vključuje drugo zelenjavo, kot sta stročji fižol ali koruza.
Tudi preliv je mogoče prilagoditi, saj imajo nekateri raje oster preliv, drugi pa bolj kremastega.
V tem receptu za rusko krompirjevo solato vam bomo pokazali, kako pripraviti okusno Ensalado Rusa, ki bo zagotovo hit na vsakem srečanju.
Ta recept vključuje tradicionalne sestavine krompirja, graha, korenja in pese, skupaj s kremastim prelivom, ki bo zagotovo zadovoljil vaše brbončice.
Zagotovili bomo tudi nasvete o zamenjavi sestavin in kuhanju zelenjave do popolnosti. Sledite temu receptu in imeli boste barvito in okusno jed, popolno za vsako priložnost!
Za več receptov za krompir si oglejte naše Krompirjev hašiš, Hrustljav pražen krompir, Krompirjev pire iz česnovega masla, Pečeni česnovi krompirjevi rezini, Začinjene krompirjeve rezine, in Krompirjeva omleta.
Kako narediti rusko krompirjevo solato
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Krompir položite v velik lonec z debelim dnom, nalijte toliko hladne vode, da je popolnoma pokrit, in vodo izdatno začinite s košer soljo. Na močnem ognju zavrite in kuhajte, dokler se krompir ne zmehča, približno 15 minut.
V lonec dodamo zamrznjen grah in korenje ter kuhamo 2 minuti, da se grah segreje, korenje in krompir pa zmehčata.
Odcedite zelenjavo, jo sperite s hladno vodo in jo položite v veliko skledo mešalnika, da se vsaj 15 minut ohlaja posoda mešalnika peteršilj, čebula in čebula.
Nato dodajte majonezo in nežno premešajte, da se vse sestavine povežejo. Okusite in po potrebi začinite z dodatno soljo in poprom. Dodajte peso (če jo uporabljate) in nežno premešajte. Skledo za mešanje pokrijte s plastično folijo in pred serviranjem postavite v hladilnik za vsaj 30 minut. Tako se bodo okusi zlili skupaj. Postrezite hladno in uživajte!
Sorodni recepti:
- Krompirjev hašiš
- Hrustljav pražen krompir
- Krompirjev pire iz česnovega masla
- Pečeni česnovi krompirjevi rezini
- Začinjene krompirjeve rezine
- Krompirjeva omleta
Recept
Enostavna ruska krompirjeva solata
Orodja
Sestavine
- 1 kg (približno 8) rdečerjavega krompirja, olupljenega in narezanega na ½-palčne kocke
- ½ pokal narezano peso v kozarcih ali konzervah , narezan na 1-palčne kocke, neobvezno
- 2 skodelice zamrznjeno paro mešano zelenjavo ali grah in korenje , pripravite po navodilih na embalaži
- 1 majhna rdeča ali rumena čebula , razpolovite in drobno narežite
- ½ pokal majoneza, kot je Hellmann's prilagodi po okusu
- ¼ pokal Italijanski peteršilj , drobno sesekljan
- 3 zelena čebula , tanko narezan
- Košer sol po okusu
navodila
Krompir skuhamo:
- V velik lonec z težkim dnom položite krompir, nalijte toliko hladne vode, da ga popolnoma pokrije, in vodo izdatno začinite s košer soljo. Na močnem ognju zavrite in kuhajte, dokler se krompir ravno ne zmehča, približno 15 minut. V lonec dodamo zamrznjen grah in korenje ter kuhamo 2 minuti, dokler se grah ne segreje, korenje in krompir pa zmehčata. Zelenjavo odcedimo, splaknemo s hladno vodo in postavimo v veliko skledo mešalnika, da se ohladi vsaj 15 minut.
Dodajte preliv:
- V skledo za mešanje peteršilj, čebulo in čebulo. Nato dodajte majonezo in nežno premešajte, da se vse sestavine povežejo. Okusite in po potrebi začinite z dodatno soljo in poprom. Dodajte peso (če jo uporabljate) in nežno premešajte.
Ohladite in postrezite:
- Skledo za mešanje pokrijte s plastično folijo in pred serviranjem postavite v hladilnik za vsaj 30 minut. Tako se bodo okusi zlili skupaj. Postrezite hladno in uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.