Vložena čebula je vsestranska in okusna začimba, ki lahko različnim jedem doda oster, sladek in rahlo kisel pridih. Ne glede na to, ali dodate sendvič, solato ali taco, lahko vložena čebula popestri okuse in naredi vaš obrok še bolj okusen. Ta preprost recept za vloženo čebulo je enostaven za pripravo in zahteva le nekaj sestavin.
Z nekaj kisa, rjavega sladkorja, soli in na tanke rezine narezane rdeče čebule lahko ustvarite kozarec vložene čebule, ki bo v hladilniku zdržal več tednov. Postopek vlaganja čebule vključuje prelivanje čebule z mešanico kisa in sladkorja, ki jo pomaga zmehčati in ohraniti ter ji dati prijeten okus.
Rezultat je začimba, ki je hkrati ostra in sladka, s hrustljavo in rahlo hrustljavo teksturo. Ne glede na to, ali želite svoji najljubši jedi dodati kanček okusa ali prvič eksperimentirati z vlaganjem, je ta recept za vloženo čebulo odličen začetek. Za več sorodnih receptov si oglejte Strojenje, Perujska Salsa Criollain Argentinska kreolska omaka.
Kako narediti vloženo čebulo
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V srednje veliki ponvi zmešajte kis, sladkor in sol. Zavremo na srednje močnem ognju in mešamo, da se sladkor raztopi. Tekočini za vlaganje dodamo na tanke rezine narezano rdečo čebulo, zmanjšamo ogenj in med nežnim mešanjem kuhamo 1 do 2 minuti oziroma dokler čebula rahlo oveni.
Ko čebula oveni, odstavite ponev z ognja in pustite, da se čebula in tekočina za vlaganje ohladi na sobno temperaturo. Vloženo čebulo in tekočino prenesite v toplotno odporno skledo ali kozarec s tesno prilegajočim pokrovom. Skledo ali kozarec tesno pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali čez noč, da se okusi prepojijo in razvijejo.
Oglejte si, kako ga narediti
Sorodni recepti
Recept
Enostavna vložena čebula
Orodja
- Kozarec s tesno prilegajočim pokrovom
Sestavine
- 1 pokal destiliran beli kis
- 2 žlice svetlo rjav sladkor
- 1 čajna žlička košer sol
- 1 srednje rdeča čebula , tanko narezan na polmesece
navodila
- V srednje veliki ponvi zmešajte kis, sladkor in sol. Zavremo na srednje močnem ognju in mešamo, da se sladkor raztopi. Tekočini za vlaganje dodamo na tanke rezine narezano rdečo čebulo, zmanjšamo ogenj in med nežnim mešanjem kuhamo 1 do 2 minuti oziroma toliko časa, da čebula rahlo oveni.
- Ko čebula oveni, odstavite ponev z ognja in pustite, da se čebula in tekočina za vlaganje ohladi na sobno temperaturo. Vloženo čebulo in tekočino prenesite v toplotno odporno skledo ali kozarec s tesno prilegajočim pokrovom. Skledo ali kozarec tesno pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali čez noč, da se okusi prepojijo in razvijejo.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.