Iščete klasičen recept za piškote, ki bo zagotovo ugajal vsem? Ne iščite dlje od teh piškotov iz arašidovega masla!
Narejeni iz le nekaj preprostih sestavin, z drobtinasto, žvečljivo teksturo in bogatim okusom arašidovega masla so ti piškoti popolni za vsako priložnost, od priložnostnega popoldanskega prigrizka do prazničnega krožnika s piškoti.
Ne glede na to, ali imate raje kremasto ali hrustljavo arašidovo maslo, bodo ti piškoti zadovoljili vašo sladkosnedo in se boste vrnili po še. Poleg tega lahko z nasveti o pripravi najboljših piškotov iz arašidovega masla spečete serijo, ki bo navdušila.
Kako narediti piškote iz arašidovega masla
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, pri nizki hitrosti stepite maslo, rjavi sladkor in granulirani sladkor.
(Druga možnost je, da stepete v skledi za mešanje z ročnim mešalnikom ali leseno žlico.) Povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 3 minute.
Dodajte arašidovo maslo in nadaljujte s stepanjem, dokler ni popolnoma premešano. Nato dodajte jajce in obe vrsti vanilije ter stepajte, dokler ni popolnoma mešana.
Odstranite posodo s stojnega mešalnika. V veliko skledo presejte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Z gumijasto lopatko zmešajte suhe sestavine v mešanico arašidovega masla.
Testo za piškote prenesite v srednje veliko skledo, jo tesno pokrijte in ohladite v hladilniku za vsaj 30 minut. Če hladite več kot 3 ure, poskrbite, da boste testo za piškote pustili stati na sobni temperaturi vsaj 1 do 15 minut, preden ga zvijete v kroglice; testo za piškote bo po tako dolgem času v hladilniku zelo trdo.
Oblikujte in specite piškote: Pečico segrejte na 350 °F. Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice. Druga vrstica listi za peko s pergamentnim papirjem; dati na stran.
Če imate samo 1 pekač, naj se med serijami popolnoma ohladi. V majhni skledi zmešajte 2 žlici belega sladkorja in 2 žlici svetlo rjavega sladkorja; dati na stran.
S 1.5-palčno zajemalko za sladoled zajemajte testo in med zajemanjem strgajte vsako ob skledo.
Vsak kup v rokah razvaljajte, da oblikujete žogo, povaljamo jih v sladkorju in položimo 2 cm narazen na pripravljen pekač; jih ohladite vsaj 15 minut. Pritisnite konice vilic na vrh kroglice testa za piškote, da jo sploščite. Vilice pomočite v sladkor in ponovite, da oblikujete šrafiran vzorec. Ponovite s preostalimi kroglicami testa.
Pecite piškote, dokler se rahlo ne napihnejo in na robovih ne postanejo svetlo rjavi, približno 10–12 minut. Pustite, da se piškoti ohladijo na rešetki. Hraniti v nepredušni posodi pri sobni temperaturi.
Sorodni recepti:
- Piškoti s koščki čokolade
- Čokoladni piškoti z ovsenimi kosmiči
- Pekanovi snežni piškoti
- Piškotki Snickerdoodles
- Piškoti z limonino rikoto
- Oreo piškotki Brigadeiro
Recept
Preprosti piškoti z arašidovim maslom
Sestavine
- 1 ½ skodelice večnamenska moka , z žlico vstavite v merilno skodelico in poravnajte z nožem
- ½ čajna žlička pecilni prašek
- ½ čajna žlička sode bikarbone
- ¼ čajna žlička Košer sol
- 113 g (½ skodelice) nesoljenega masla , zmehčana
- 1 pokal kremasto ali hrustljavo arašidovo maslo , kot je Jif
- ¾ pokal svetlo rjav sladkor , zapakirano
- ¼ pokal kristalni sladkor
- 3 čajne žličke čisti ekstrakt vanilije
- 1 veliko jajce , sobna temperatura
Plašč:
- 2 žlice kristalni sladkor
- 2 žlice svetlo rjav sladkor
navodila
- V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, pri nizki hitrosti stepite maslo, rjavi sladkor in granulirani sladkor. (Druga možnost je, da stepate v skledi za mešanje z ročnim mešalnikom ali leseno žlico.) Povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 3 minute.
- Dodajte arašidovo maslo in nadaljujte s stepanjem, dokler ni popolnoma premešano. Nato dodajte jajce in obe vrsti vanilije ter stepajte, dokler ni popolnoma mešana. Odstranite posodo s stojnega mešalnika.
- V veliko skledo presejte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Z gumijasto lopatko zmešajte suhe sestavine v mešanico arašidovega masla.
- Testo za piškote prenesite v srednje veliko skledo, jo tesno pokrijte in ohladite v hladilniku za vsaj 30 minut. Če hladite več kot 3 ure, poskrbite, da boste testo za piškote pustili stati na sobni temperaturi vsaj 1 do 15 minut, preden ga zvijete v kroglice; testo za piškote bo po tako dolgem času v hladilniku zelo trdo.
- Oblikujte in specite piškote: Pečico segrejte na 350 °F. Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice. Dva pekača obložite s pergamentnim papirjem; dati na stran. Če imate samo 1 pekač, naj se med serijami popolnoma ohladi.
- V majhni skledi zmešajte 2 žlici belega sladkorja in 2 žlici svetlo rjavega sladkorja; dati na stran. S 1.5-palčno zajemalko za sladoled zajemajte testo in med zajemanjem strgajte vsako ob skledo. Vsak kupček razvaljajte v rokah, da oblikujete kroglico, jih povaljajte v sladkorju in položite 2 cm narazen na pripravljen pekač; jih ohladite vsaj 15 minut.
- Pritisnite konice vilic na vrh krogle testa za piškote, da se splošči. Vilice pomočite v sladkor in ponovite, da oblikujete šrafiran vzorec. Ponovite s preostalimi kroglicami testa. Piškote pečemo, dokler niso rahlo napihnjeni in na robovih postanejo svetlo rjavi, približno 10–12 minut. Pustite, da se piškoti ohladijo na rešetki. Hraniti v nepredušni posodi pri sobni temperaturi.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.