Recept za najboljše medene kebabe Sriracha Steak. S temi okusnimi in enostavnimi zrezki ražnjiči lahko pripravite hiter in enostaven večerni obrok ali predjed. Je tudi zelo vsestranski. Pripravimo jo lahko tako v pečici kot na žaru.
S tem medenim kebabom Sriracha Steak se dobro ujemajo številne priloge, od riža do sezonske zelenjave na žaru do solat. V vsakem primeru boste imeli hitro pripravljen obrok za svojo družino in prijatelje!
Kako narediti kebabe iz medenega zrezka Sriracha
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Govedino narežite na 1 ½ do 1 ¾ palca velike kocke in jih položite v veliko skledo za mešanje. Dodajte vse sestavine za marinado v skledo in jih premešajte. Postavite v hladilnik v nepredušni posodi ali plastični vrečki, ki jo je mogoče zapreti, in pustite marinirati 1 do 2 uri.
Medtem lesena nabodala namočimo v vodo. Rdečo čebulo narežite na četrtine in vsako ločite na 3 ali 4 dele; enkrat meso marinirano, ohlapno na nabodala navijte 3 ali 4 kose izmenično z deli čebule.
Meso in čebulo na obeh straneh potresemo z medeno začimbo sriracha. Rešetko poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju; postavite rešetko v ponev. Vse kebabe z zrezki položite na pripravljeno rešetko in jih pecite na visoki temperaturi 12–15 minut ali do želene pečenosti, pri čemer jih enkrat obrnite.
(Morda bo treba kuhati še nekaj/manj minut do želene pečenosti). Lahko pa te zrezke spečete na žaru; predhodno segrejte žar na srednje visoko temperaturo.
Postavite na žar in pecite s spuščeno pokrovko 2 do 3 minute na vsako stran, skupaj 8 do 12 minut (8 minut za redke in 12 za srednje). Odstranite z ognja in pustite počivati 2 do 3 minute, preden postrežete. Uživajte! Seznanite se z našimi Sesekljana vrtna solata s kremnim prelivom iz limete in pinjenca.
Več receptov za govedino:
- Recept za popolne mesne kroglice
- Recept za klasične domače mesne kroglice
- Recept za govejo enolončnico s korenčkom in sladkim krompirjem
- Recept za najboljšo milansko govedino “Milanesa de Carne”.
- Recept za govejo enolončnico s korenčkom in sladkim krompirjem
Recept
Easy Honey Sriracha Steak Kebabs
Sestavine
- 2 lbs. Vrhnji goveji file ali okrogla govedina , narezan na grižljaj velike kose
- 3 žlice Medena začimba Sriracha , razdeljeno
- 1 čajna žlička granuliran česen v prahu
- 1 žlica zemlja cayenne poper
- 1 žlica dehidrirano sesekljano čebulo
- Sok in lupina 2 velike limete ali limone
- 2 velike rdeče čebule , narežemo na četrtine
navodila
- Govedino narežite na 1 ½ do 1 ¾ palčne kocke in jo položite v veliko skledo za mešanje. Dodajte vse sestavine za marinado v skledo in jih premešajte. Postavite v hladilnik v nepredušni posodi ali plastični vrečki, ki jo je mogoče zapreti, in pustite marinirati 1 do 2 uri.
- Medtem lesena nabodala namočimo v vodo. Rdečo čebulo narežite na četrtine in vsako četrtinko razdelite na 3 ali 4 dele. Ko je meso marinirano, na nabodala nanizajte 3 ali 4 kose mesa izmenično s koščki čebule.
- Meso in čebulo na obeh straneh potresemo z medeno začimbo sriracha. Rešetko poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju; postavite rešetko v ponev. Vse kebabe z zrezki položite na pripravljeno rešetko in jih pecite na visoki temperaturi 12–15 minut ali do želene pečenosti, pri čemer jih enkrat obrnite. (Morda bo treba kuhati še nekaj/manj minut do želene pečenosti).
- Lahko pa te zrezke spečete na žaru; predhodno segrejte žar na srednje visoki temperaturi. Postavite na žar in pecite s spuščeno pokrovko 2 do 3 minute na vsako stran, skupaj 8 do 12 minut (8 minut za redke in 12 za srednje). Odstranite z ognja in pustite počivati 2 do 3 minute pred serviranjem. Uživajte!
- Kombinirajte z našo sesekljano vrtno solato s kremnim prelivom iz limete in pinjenca.
Opombe
- Pogrevanje v pečici: Pečico segrejte na 350°F (180°C). Steak kebab položite na pekač, obložen s peki papirjem in pokrijte s folijo. Pecite 10-15 minut ali dokler se ne segreje.
- Pogrevanje na štedilniku: Na srednjem ognju segrejte ponev in dodajte žlico olja. Ko se olje segreje, dodajte zrezke kebab in jih med občasnim obračanjem kuhajte 5-7 minut, dokler se ne segrejejo.
- Pogrevanje na žaru: Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. Steak kebab položite na žar in pecite 3-5 minut, občasno obračajte, dokler se ne segreje.
- Mariniranje: Zrezek lahko marinirate v začimbi Honey Sriracha do 24 ur v hladilniku. Tako se meso navzame okusov in postane mehkejše.
- Nabodala: Po mariniranem zrezku lahko meso in čebulo nataknete na nabodala in jih ohladite do 24 ur, preden jih spečete na žaru ali peki.
- Skladiščenje: Ko so zrezki narezani, jih shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku, dokler jih ne spečete.
- Kuhanje: Ko ste pripravljeni speči zrezke kebab, jih vzemite iz hladilnika in pustite, da dosežejo sobno temperaturo približno 20-30 minut, preden jih pečete na žaru ali pečete.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.