Če iščete okusen recept za kruh, ki ga je enostavno pripraviti, je ta mini irski soda kruh z brusnicami pravi za vas! Je hkrati okusen in zdrav ter pusti hrepenenje po še več.
Združuje večnamensko in polnozrnato moko, kanček pimenta ter sladke in pikantne posušene brusnice. Poleg tega je narejen iz preprostih sestavin, ki jih verjetno že imate, in je lahko pripravljen v manj kot 30 minutah.
Kako narediti mini irski soda kruh
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 425 °F in obložite pekač s pergamentom. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in mlet piment ter z metlico dobro premešajte.
V merilnem vrču stepemo pinjenec z jajcem in medom; če ga uporabljate, vmešajte ohlajeno, stopljeno maslo. Mokre sestavine prelijemo čez skledo suhih sestavin, dodamo suhe brusnice in mešamo s silikonsko lopatko, dokler se testo ne združi.
Nato obrnite lepljivo testo na pomokano površino, kroglo testa prerežite na pol in nato vsako polovico na 4 dele, tako da jih imate 8.
Vsako testo oblikujte v grobo kroglo in jo položite na obložen pekač z nekaj prostora med njima. Z ostrim nožem zarežite majhen "X" na vrh vsakega, nato potresite polnozrnato moko čez vsak mini irski soda kruh.
Pecite Mini Irish Soda Bread 15 minut ali dokler ne porjavi in zazveni votlo, ko ga potrkate spodaj. Naj ohladite približno 10 minut. Uživajte!
Sorodni recepti:
Recept
Easy Mini Irish Soda Bread
Sestavine
- 150 g (1–¼) skodelice večnamenske moke, ki jo z žlico nalijemo v merilno skodelico, poravnamo in presejemo
- 100 g (¾ skodelice) polnozrnate moke z žlico v merilno skodelico, poravnano in presejano
- 1 ½ čajne žličke pecilni prašek
- ¾ čajna žlička sode bikarbone
- ¾ čajna žlička košer sol
- ¾ čajna žlička mleti piment
- 1 veliko jajce , sobna temperatura
- 150 ml (⅔skodelice) pinjenca ali polnomastnega navadnega jogurta
- 50 g (3 žlice nesoljenega masla), stopljeno in rahlo ohlajeno
- 50 ml (približno 2 žlici), po želji med
- 75 g (½ skodelice) posušenih brusnic ali rozin
navodila
- Pečico segrejte na 425 °F in pekač obložite s peki papirjem. V veliki skledi zmešajte obe moki, pecilni prašek, sodo bikarbono in mlet piment ter z metlico dobro premešajte. V merilnem vrču ali podobnem stepite pinjenec skupaj z jajcem in medom, če ga uporabljate, nato pa dodajte ohlajeno, stopljeno maslo.
- Mokre sestavine prelijemo čez skledo suhih sestavin, dodamo posušene brusnice in mešamo s silikonsko lopatko, dokler se testo ne združi. Nato zlepljeno testo zvrnemo na pomokano površino, kroglico testa prerežemo na pol in nato vsako polovico na 4 dele, tako da dobimo skupaj 8 kosov.
- Vsak kos testa oblikujte v grobo kroglo in jo položite na obložen pekač z nekaj prostora med njimi. Z ostrim nožem zarežite majhen "X" na vrh vsakega, nato potresite polnozrnato moko čez vsak soda kruh. Pecite Mini Irish Soda Bread 15 minut ali dokler Mini Irish Soda Bread ne porjavi in zveni votlo, ko ga potrkate spodaj. Pustimo, da se ohladijo približno 10 minut. Uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.