Ta domača ️Recept za super pikantno mangovo omako Habanero je enostaven za pripravo in je popoln za jedi, ki jih ocvrte ali namažejo na piščanca na žaru. Mango Habanero omako lahko kupite v supermarketih, vendar jo je enostavno pripraviti tudi doma.
Narejen je iz sveže paprike habanero, čebule, česna, svetlo rjav sladkor, kisa in limetinega soka ter se odlično poda k piščancu na žaru. Če želite narediti več, podvojite recept; omaka bo v hladilniku zdržala do 3 tedne.
Kako narediti Habanero Mango
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Mango olupimo, z ostrim nožem odstranimo koščico in grobo nasekljamo. V srednji ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte česen in čebulo ter kuhajte do mehkega približno 2 minuti.
Dodajte mango in habaneros ter med pogostim mešanjem kuhajte 5 minut. Dodajte kis, limetin sok, svetlo rjavi sladkor, vodo in žlico medu. Pustite vreti in med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se mango ne zmehča, približno 10 minut.
Mešanico vlijemo v mešalnik in zmiksamo do gladkega. Po okusu dodajte sol in več medu. Če je zelo gost, ga razredčite z nekaj žlicami vode, limetinega soka ali kisa. Po želji precedite skozi cedilo.
Pustite, da se omaka mango habanero popolnoma ohladi, prenesite v zaprto zaprto posodo in jo shranite v hladilniku do 3 tedne.
Sorodni recepti:
- Pikantna sladka čili omaka
- Sladka in kisla omaka
- Azijska omaka za namakanje
- Chimichurri omaka
- Sladka čili omaka
Recept
Enostavno Mango Habanero
Sestavine
- 2 zrel mango , olupljen, brez koščic in grobo narezan
- 113 g / 4 oz (približno 6 habanerov), nasekljanih (posutih semen in devein za manj toplote, če želite)
- 1 majhna čebula , sesekljane ali 4 zelene čebule
- 3 klinčki česen , drobno sesekljan
- 1 čajna žlička sveže nariban ingver
- 6 Namizne žlice destiliran beli kis
- 6 Namizne žlice sveže stisnjen sok limete
- ½ pokal vode
- 1 Žlica med
- 1 Žlica svetlo rjav sladkor , okusiti
- 1 -¼ čajne žličke košer sol , okusiti
- 1 žlica repično olje
navodila
- Mango olupimo, z ostrim nožem odstranimo koščico in grobo narežemo. V srednji ponvi na srednjem ognju segrejte olje.
- Dodajte česen, ingver in čebulo ter kuhajte do mehkega približno 5 minut. Dodajte mango in habaneros ter med pogostim mešanjem kuhajte 5 minut. Dodajte kis, limetin sok, svetlo rjavi sladkor, vodo in žlico medu. Pustite vreti in med mešanjem kuhajte, dokler se mango ne zmehča, približno 10 minut.
- Mešanico vlijemo v mešalnik in zmiksamo do gladkega. Po okusu dodajte sol in več medu. Če je zelo gost, ga razredčite z nekaj žlicami vode, limetinega soka ali kisa. Po želji precedite skozi cedilo.
- Pustite, da se omaka mango habanero popolnoma ohladi, prenesite v zaprto zaprto posodo in jo shranite v hladilniku do 3 tedne.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.