Ključna limetina pita je okusna sladica sama po sebi, a v kombinaciji z bogatim okusom sladkanega kondenziranega mleka postane neustavljiva; dodajanje kondenziranega mleka pomaga dati jedi novo kremasto strukturo.
Ta recept za limetino pito brez jajc zahteva sveže limete namesto ustekleničenega limetinega soka, čeprav lahko ustekleničen sok deluje, ko sveže limete niso na voljo. Lupina svežih limet s tanko lupino in aromatično kakovostjo naredi okusen nadev za pito.
Če nimate dostopa do svežih ključnih limet, poskusite uporabiti sveže perzijske limete, ki so običajno na voljo v supermarketih.
Uporabite lahko a vnaprej pripravljena skorja grahamovega krekerja, domača skorja za pito, or vnaprej pripravljena skorja za pito. Za več receptov, ki jih navdihuje limeta, si oglejte te recepte: Mlečna limetina, Ananasova limeadaali Brazilska limetada.
Kako narediti ključno limetino pito
Opomba: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 375 °F in na sredino postavite rešetko za pečico. Zmešajte vse sestavine za skorjo v skledi kuhinjskega robota, opremljenega z jeklenim rezilom. Obdelujte, dokler ni fino zmleta, nato mešanico za skorjo prenesite v 9'' pekač za pite.
Skorja mora biti debela približno ¼ palca. Pečemo 10 minut, da rahlo porjavi. Pustite, da se skorja ohladi na rešetki. Znižajte temperaturo pečice na 350 °F.
V veliki skledi zmešajte sladkano kondenzirano mleko, kislo smetano, limetino lupinico, vanilijo in limetin sok. Gosto zmes vlijemo v skorjo. Pečemo 15 minut, da se nadev skoraj strdi; moralo bi se majati.
Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi 30 minut, nato pa postavite v hladilnik, da se dobro ohladi, približno 2 do 3 ure. V skledi električnega mešalnika stepamo smetano do mehkih vrhov. Dodajte slaščičarski sladkor, limetino lupinico in vanilijo; stepajte, dokler ne nastanejo srednji vrhovi.
Pito s ključno limeto prelijte s stepeno smetano. Po želji okrasimo z limetino lupinico in rezinami limete.
Limetino pito brez jajc shranjujte v hladilniku, dokler je ne pripravite za serviranje. Pito narežite na rezine, očistite nož med rezinami in postrezite hladno. Uživajte v naši brezjajčni piti z limeto!
Sorodni recepti:
Recept
Easy Key Limetina pita
Sestavine
za skorjo:
- 1 ½ skodelice drobtine graham krekerja ali napolitanke Nilla
- ¼ pokal pakiran svetlo rjav sladkor ali granuliran
- 4 žlice nesoljeno maslo , stopljeno
Za polnjenje:
- dve (14 oz) pločevinke polnomastnega sladkanega kondenziranega mleka.
- 1 pokal polnomastne kisle smetane
- 2 žlice naribana limetina lupina
- 1 pokal svež limetin sok
- 1 čajna žlička čisti ekstrakt vanilije
Za preliv:
- 1 pokal hladna težka smetana
- 4 žlice slaščičarski sladkor
- 1 žlica naribana limetina lupina
- ½ čajna žlička čisti ekstrakt vanilije
- Tanke limetine rezine in lupina , za okras, po želji
navodila
- Za skorjo: Pečico segrejte na 375 °F in postavite rešetko za pečico v srednji položaj. Zmešajte vse sestavine za skorjo v skledi kuhinjskega robota, opremljenega z jeklenim rezilom. Obdelujte, dokler ni fino zmleta, nato mešanico za skorjo prenesite v 9'' pekač za pite. Skorja mora biti debela približno ¼ palca. Pečemo 10 minut, da rahlo porjavi. Pustite, da se skorja ohladi na rešetki. Znižajte temperaturo pečice na 350 °F.
- Za nadev: V veliki skledi zmešajte sladkano kondenzirano mleko, kislo smetano, limetino lupinico, vanilijo in limetin sok. Gosto zmes vlijemo v skorjo. Pečemo 15 minut, da se nadev skoraj strdi; moralo bi se nekoliko zibati. Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi 30 minut, nato pa postavite v hladilnik, da se dobro ohladi, približno 2 do 3 ure.
- Za preliv: V skledi električnega mešalnika stepajte smetano do mehkih vrhov. Dodajte slaščičarski sladkor, limetino lupinico in vanilijo; stepajte, dokler ne nastanejo srednji vrhovi.
- Sestavite: Pito s ključno limeto prelijte s stepeno smetano. Po želji okrasite ključno limetino pito z limetino lupinico in rezinami limete. Limetino pito brez jajc shranjujte v hladilniku, dokler je ne pripravite za serviranje. Pito narežite na rezine, očistite nož med rezinami in postrezite hladno. Uživajte v naši ključni limetini piti brez jajc!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.