Ta recept za domačo vročo čokolado je kot nalašč za tiste mrzle dni, ko potrebujete prijeten priboljšek, da vas pogreje. Združuje smetano in grenko čokolado s pridihom nesladkanega kakava v prahu za globino.
Rjavi sladkor doda kanček karamelne sladkosti, medtem ko espresso v prahu in ekstrakt vanilije ustvarita kompleksne okuse, ki so preprosto božanski.
Uživajte ga takšnega, kot je, ali ga kombinirajte z njim Irski kruh, Muffini iz koruzne moke, ali kateri koli najljubši prigrizek. Za posebno poslastico ga dopolnite z stepeno smetano, marshmallows, zdrobljene sladkarije ali kanček cimeta.
Metoda na prvi pogled
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
- V ponvi na srednje močnem ognju stepite mleko, smetano, rjavi sladkor, kakav v prahu, sol in po želji instant kavo.
- Segrevajte do tik pod vretjem, nato odstavite z ognja.
- Dodamo čokolado in vanilijo ter mešamo, dokler se popolnoma ne stopita.
- Vročo čokolado nalijte v skodelice.
👀👉Preverite naše recept za mešanico domače vroče čokolade!
💡Namigi in nasveti
- Uporaba kakovostne čokoladne ploščice ali koščkov čokolade bo močno vplivala na okus in bogastvo vroče čokolade. Uporabite lahko različne vrste čokolade, kot so temna čokolada, polsladka čokolada ali mešanica, pa tudi bela čokolada. Ne pozabite, da lahko na okus in sladkost vpliva vrsta čokolade, ki jo uporabljate.
- Uporabite lahko katero koli vrsto kakava v prahu, bodisi naravni nesladkan kakav v prahu ali nizozemsko predelan kakav v prahu.
- Okus izboljšajte tako, da dodate cimetovo palčko, 1 čajno žličko mletega cimeta ali ¼ čajne žličke muškatnega oreščka.
- Za bogatejšo vročo čokolado zmanjšajte količino polnomastnega mleka na 4 skodelice in uporabite 1 skodelico težke smetane.
Za pijano vročo čokolado vsako pijačo prelijte z 2 žlicama viskija ali burbona ali prilagodite po želji.
Oglejte si več receptov za vročo čokolado:
Enostaven recept za vroč kakav
Recept
Vroča čokolada
Orodja
- Merilne skodelice in žlice
- 5-litrska ponev
Sestavine
- 8 unč kakovostna grenko-sladka čokolada, kot je Ghirardelli Brand, sesekljana Uporabil sem čips Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips, po želji pa lahko uporabite tudi narezano čokoladno ploščico.
- 1 žlica nesladkan kakavov prah , neobvezno
- ¼ pokal rjavi sladkor ali 4 unče grenke sladke čokolade
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 1 čajna žlička instant espresso ali instant kava v prahu
- 4 ½ skodelice polnomastno mleko
- 1 ½ skodelice težka smetana, polnomastno evaporirano mleko v pločevinkah ali polnomastnega mleka
- majhen ščepec košer soli
navodila
- V srednji ponvi zmešajte mleko, smetano, svetlo rjavi sladkor, kakav v prahu, sol in instant kavo (če jo uporabljate) na srednje močnem ognju.
- Mešanico segrejte do tik pod vretjem. Odstranite z ognja.
- V ponev dodajte čokolado in vanilijo ter mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
- Vročo čokolado nalijte v skodelice. Po želji lahko pred serviranjem okrasite z marshmallowom, stepeno smetano ali čokoladnimi ostružki.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.