Mehiška vroča čokolada je sladek in kremast pridih tradicionalne vroče čokolade z bogatim kakavom, sladkorjem, cimetom in vaniljo. Ta topel napitek je kot nalašč za hladne dni, saj zagotavlja prijetno in prijetno doživetje za vaše brbončice.
Zaradi gladke in žametne teksture je čudovita poslastica za kateri koli čas dneva. Ne glede na to, ali iščete toplo in prijetno postreči ali si želite privoščiti nekaj sladkega, je domača mehiška vroča čokolada preprosta in okusna možnost.
Kako narediti mehiško vročo čokolado
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V majhni skledi zmešajte sladkor in cimet; dati na stran. V veliki, težki ponvi zmešajte mleko s cimetovimi palčkami. Kuhajte na zmernem ognju in mešajte, dokler ob robovih ne nastanejo mehurčki mleka (popeče).
Zmanjšajte ogenj in kuhajte 10 minut, občasno premešajte, da se ne zažge. Odstranite z ognja in namočite še deset minut. Rahlo segrejte in dodajte čokolado, instant espresso in rjavi sladkor.
Na majhnem ognju 5 minut hitro stepamo, dokler se ne segreje (ne zavre) in se čokolada povsem stopi. Če uporabljate, vmešajte vanilijo in kahluo. Postrezite s kančkom stepene smetane in posipom s cimetovim sladkorjem. Uživajte!
Sorodni recepti:
Recept
Enostaven mehiški vroč kakav
Sestavine
- 4 unč kakovostna grenko-sladka čokolada , ali polsladko čokolado, kot je Ghirardelli Brand, sesekljano
- 4 unč kakovostna mlečna ali polsladka čokolada , sesekljan
- 3 žlice rjavi sladkor , prilagodite okusu
- 1 čajna žlička čisti ekstrakt vanilije
- 1 čajna žlička instant espresso ali instant kava v prahu
- 4 ½ skodelice polnomastno mleko
- 1 ½ skodelice Polnomastno evaporirano mleko v pločevinkah, pol in pol ali polnomastno mleko
- 8 majhne cimetove palčke
navodila
- Za preliv:
- V majhni skledi zmešajte sladkor in cimet; dati na stran.
- Za mehiško vročo čokolado:
- V veliki, težki ponvi zmešajte mleko s cimetovimi palčkami. Kuhajte na zmernem ognju in mešajte, dokler mleko ne začne brbotati ob robovih (popeko). Znižajte ogenj in kuhajte 10 minut, občasno premešajte, da se ne zažge.
- Odstranite z ognja in namočite še deset minut. Rahlo segrejte in dodajte čokolado, instant espresso in rjavi sladkor. Na nizkem ognju 5 minut hitro stepamo, dokler se ne segreje (ne vre), da se čokolada povsem stopi. Vmešajte vanilijo. Postrezite s kepico stepene smetane in posipom s cimetovim sladkorjem. Uživajte!
Opombe
- Uporabite lahko katero koli mleko ali nemlečne izdelke, ki jih želite – vendar polnomastni mlečni izdelki povzročijo bogatejšo in kremasto vročo čokolado.
- Ta recept za mehiško vročo čokolado se dobro obnese tudi z mlečno, polsladko ali temno čokolado.
- Ideje za preliv: stepena smetana, marshmallows, ostružki bele čokolade ali koščki čokolade, poprova meta, koščki karamele, mešanica cimeta in sladkorja, začimba za bučno pito itd.
- Mehiško vročo čokolado hranite do 3 dni v nepredušni posodi. Ponovno segrevajte v ponvi na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne segreje; ne zavrite. Po tem ga hitro odstranite za postrežbo
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.