Ta ogromna čokoladna torta s piškoti je odličen način za uživanje v okusni in zdravi sladici. Ta recept za velikanski čokoladni piškotek zahteva polnozrnato moko, zaradi česar je piškotna torta bolj zdrava kot tradicionalni recepti z belo moko.
Poleg tega grenko-sladki čokoladni koščki dodajo pridih razvajanja, zaradi česar je ta torta popolna za posebne priložnosti ali kadar koli želite okusno poslastico.
Pojdi na:
Kako narediti velikansko čokoladno torto iz piškotov
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Za piškotno torto: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Namastite 9-palčni pekač za torte z nelepljivim razpršilom za kuhanje in ga obložite s pergamentom. Dati na stran. V srednjo skledo zmešajte celotno belo moko in sodo bikarbono; dati na stran. Maslo, granulirani sladkor, sol in rjavi sladkor stepajte v skledi stoječega mešalnika (ali veliki skledi) z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne postane puhasto, približno 3 minute. Stepajte jajce in obe vrsti vanilije, dokler se ne združita.
Dodajte mešanico moke in stepajte, dokler se le ne združi. Dodajte čokoladne koščke in premešajte z leseno žlico ali gumijasto lopatico. Testo enakomerno postrgajte v pekač in po vrhu pogladite. Prenesite v pečico in pecite 22-25 minut ali dokler torta ni rahlo zlato rjava; to lahko traja do 30 minut; glede na vašo pečico z zobotrebcem preverite pečenost. Cpo 15 minutah ohlapno prekrijte torto z aluminijasto folijo, da robovi ne porjavijo.
Odstranite iz pečice in pustite, da se piškot popolnoma ohladi v pekaču. Ko je ohlajen, z nožem ali kovinsko lopatko sprostite stranice piškotne torte iz pekača in jo prenesite na servirno posodo.
Kako narediti čokoladno masleno glazuro
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V srednjo skledo presejte sladkor v prahu in kakav, da odstranite grudice. Zmešajte 1 žlico težke smetane v majhni skodelici z ¼ čajne žličke espresso prahu. V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, stepajte maslo s soljo pri srednji hitrosti, dokler ni zelo rahlo in puhasto, približno 3–4 minute. Izklopite mešalnik in dodajte sladkor v prahu, smetano in vanilijev ekstrakt.
Pokrijte s kuhinjsko brisačo, mešajte pri nizki hitrosti, dokler se delno ne premeša, nato odstranite brisačo. Povečajte na srednje visoko hitrost in stepajte do gladkega, še približno 2–3 minute. Prenesite čokoladno masleno kremo v cevno vrečko in po želji okrasite čokoladno torto s piškoti; ga razmažite po torti s čokoladnimi piškoti za okrasitev ali pa ga prenesite v nepredušno posodo in hranite v hladilniku, dokler ga ne boste pripravljeni uporabiti do 5 dni.
Uživajte!
Sorodni recepti:
- Medenjaki
- Piškoti z melaso
- Piškotki s prstnimi odtisi
- Pekanovi snežni piškoti
- Ovseni piškoti
- Piškoti s čokoladnimi koščki
Recept
Enostaven velikanski čokoladni piškotek
Orodja
Sestavine
- 113 g (½ skodelice) nesoljenega masla
- ½ pokal svetlo rjav sladkor
- ¼ pokal kristalni sladkor
- 1 veliko jajce , sobna temperatura
- ½ žlica čisti ekstrakt vanilije
- ½ žlica čista vanilija ali čisti vanilijev ekstrakt
- 1 pokal + 2 žlici bele polnozrnate moke oz , z žlico, poravnano in presejano
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ¼ čajna žlička košer sol
- 1 pokal grenko-sladke čokoladne koščke ali ali kolikor želite
navodila
- Kako narediti velikansko čokoladno torto iz piškotov
- Za piškotno torto: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Namastite 9-palčni pekač za torte z nelepljivim razpršilom za kuhanje in ga obložite s pergamentom. Dati na stran. V srednjo skledo zmešajte celotno belo moko in sodo bikarbono; dati na stran.
- Maslo, granulirani sladkor, sol in rjavi sladkor stepajte v skledi stoječega mešalnika (ali veliki skledi) z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne postane puhasto, približno 3 minute. Stepajte jajce in obe vrsti vanilije, dokler se ne združita. Dodajte mešanico moke in stepajte, dokler se le ne združi. Dodajte čokoladne koščke in premešajte z leseno žlico ali gumijasto lopatico. Testo enakomerno postrgajte v pekač in po vrhu pogladite.
- Prenesite v pečico in pecite 22-25 minut ali dokler torta ni rahlo zlato rjava; to lahko traja do 30 minut; glede na vašo pečico z zobotrebcem preverite pečenost. Po 15 minutah torto ohlapno pokrijte z aluminijasto folijo, da robovi ne porjavijo.
- Odstranite iz pečice in pustite, da se piškot popolnoma ohladi v pekaču. Ko je ohlajen, z nožem ali kovinsko lopatko sprostite stranice piškotne torte iz pekača in jo prenesite na servirno posodo.
- Kako narediti čokoladno masleno glazuro
- V srednjo skledo presejte sladkor v prahu in kakav, da odstranite morebitne grudice. V majhni skodelici zmešajte 1 žlico težke smetane z ¼ čajne žličke espressa v prahu, če ga uporabljate.
- V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, stepajte maslo s soljo pri srednji hitrosti, dokler ni zelo rahlo in puhasto, približno 3–4 minute. Izklopite mešalnik in dodajte mešanico sladkorja v prahu, mešanico težke smetane in vanilijev ekstrakt.
- Pokrijte s kuhinjsko brisačo, mešajte pri nizki hitrosti, dokler se delno ne premeša, nato odstranite brisačo. Povečajte na srednje visoko hitrost in stepajte do gladkega, še približno 2–3 minute.
- Prenesite čokoladno masleno kremo v cevno vrečko in okrasite čokoladno torto s piškoti po želji ali jo premažite na torto s čokoladnimi piškoti za okrasitev ali pa jo prenesite v nepredušno posodo in ohladite, dokler je ne boste pripravljeni uporabiti do 5 dni. . Uživajte!
Opombe
- Sobna temperatura: Velikansko čokoladno torto iz piškotov lahko shranite v nepredušni posodi do 3 dni.
- Hladilnik: Če želite torto hraniti dlje, jo hranite v hladilniku do 5 dni. Shranjujte ga v nepredušni posodi ali v plastični foliji ali foliji, da preprečite izsušitev.
- Zamrzovalnik: Orjaško čokoladno torto lahko tudi zamrznete brez glazure do 3 mesece. Pustite, da se torta popolnoma ohladi, preden jo zavijete v dvojno plast plastične folije, ki ji sledi še ena dvojna plast aluminijaste folije, in jo zamrznete. Pred serviranjem ga odmrznite v hladilniku ali na sobni temperaturi.
- Zamrzovanje: Če je vaša torta glazurirana, je najbolje, da jo shranite v hladilniku, da preprečite, da bi se glazura stopila ali postala premehka. Zamrznjeno torto lahko zamrznete tudi do 3 mesece, tako da jo tesno zavijete v plastično folijo ali folijo in postavite v nepredušno posodo. Pred serviranjem ga odmrznite v hladilniku.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.