Ta kremasta, krepka in okusna paragvajska kremasta ribja enolončnica je popolna za ljubitelje morske hrane. Ta bogata in kremasta enolončnica je narejena iz čvrstih ribjih filejev, zelenjave, zelišč in kančka smetane, kar ustvarja okusno kombinacijo okusov in tekstur.
Naravni škrobi v rdečerjavem krompirju, uporabljenem v receptu, dodajo enolončnici telo, težka smetana pa poskrbi za žametno bogastvo, ki bo zadovoljilo vaše brbončice.
Ne glede na to, ali iščete prijeten obrok v mrzli noči ali jed, s katero boste naredili vtis na svoje goste, je kremasta ribja enolončnica odlična izbira. 😋🐟
Kako narediti kremasto ribjo enolončnico
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Nanjo položite ribji file pergamentni papir in ga potresemo s košer soljo in poprom. Fileje pokapajte z limoninim sokom in pustite, da se marinirajo v hladilniku 20 do 30 minut.
Ribje fileje vzamemo iz hladilnika in vsak file zvijemo v zvitek, začenši na ožjem koncu, ter zapičimo velik zobotrebec, da ostane zvitek zaprt. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh ribjih zvitkov. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 3 žlice dodatnega oljčnega olja.
Dodajte čebulo, poblano papriko, korenček, paradižnik in česen; začinite z 1 ½ čajne žličke košer soli, 2 čajnima žličkama zdrobljene rdeče paprike v kosmičih popra, 1 čajno žličko origana in lovorovim listom.
Pokrijte in kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 10 minut. Deglazirajte z belim vinom. Ko izpari, dodajte piščančjo osnovo in krompir. Pustite vreti približno 5 minut, nato zmanjšajte ogenj, da zavre.
Kuhajte, dokler se krompir ne zmehča, približno 8 do 10 minut. Povečajte toploto na srednje visoko; Med zelenjavo v ponvi vgnetemo koščke ribjih zvitkov, ki smo jih predhodno začinili, in kremni ribji paprikaš zamešamo s smetano.
Kremno ribjo enolončnico segrevajte, dokler se ne segreje in je riba približno 2 minuti neprozorna. Po enolončnici raztresite koščke sira in potresite s sesekljano zeleno čebulo in cilantrom; pokrijte približno 5 minut.
Odstranite zobotrebec in postrezite kremno ribjo enolončnico tako, kot je, ali na belem rižu. Uživajte v naši kremasti ribji paprikašu!
Sorodni recepti:
Recept
Enostavna kremasta ribja enolončnica
Sestavine
- 6 Fileji soma , tilapijo, polenovko ali katere koli čvrste ribje fileje.
- 1 velika čebula , julienne narezan
- 1 korenček , julienne narezan
- 1 pokal belo vino
- ½ pokal domača ribja juha , Knorr piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija ali zelenjavna juha
- 1 Poblano poper ali zelena paprika , julienne narezan
- 1 rdeča paprika , julienne narezan
- 5 strok česna , drobno mleto
- 6 Romski paradižnik , narezan
- 2 rumen krompir , narezan na tanke rezine * (približno 7 mm do 1 cm)
- 1 lovorjev list
- 1 čajna žlička suhi origano
- ½ šopek zelene čebule , sesekljan
- ½ šopek cilantra ali italijanskega peteršilja , sesekljan
- 1½ čajna žlička košer sol
- 2 čajne žličke rdeča paprika kosmiči , okusiti
- Sok 1 limone
- 80 ml težke smetane ali lahke smetane
- 200 g sir mocarela (narezano na majhne kocke)
- Ekstra deviško oljčno olje , po potrebi
navodila
- Ribji file položite na kos pergamentnega papirja in ga potresite s košer soljo in poprom. Fileje pokapajte z limoninim sokom in pustite, da se marinirajo v hladilniku 20 do 30 minut.
- Ribje fileje vzamemo iz hladilnika in vsak file zvijemo v zvitek, začenši na ozkem koncu in zapičimo velik zobotrebec, da ostane zvitek zaprt. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh ribjih zvitkov.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 3 žlice dodatnega oljčnega olja. Dodajte čebulo, poblano papriko, korenček, paradižnik in česen; začinite z 1 ½ čajne žličke košer soli, 2 čajnima žličkama zdrobljene rdeče paprike v kosmičih popra, 1 čajno žličko origana in lovorovim listom. Pokrijte in kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 10 minut.
- Deglazirajte z belim vinom. Ko izpari, dodajte piščančjo osnovo in krompir. Pustite vreti približno 5 minut, nato zmanjšajte ogenj, da zavre. Kuhajte, dokler se krompir ne zmehča, približno 8 do 10 minut. Povečajte toploto na srednje visoko; Med zelenjavo v ponvi vgnetemo koščke ribjih zvitkov, ki smo jih predhodno začinili, in kremni ribji paprikaš zamešamo s smetano.
- Kremno ribjo enolončnico segrevajte, dokler se ne segreje in je riba ves čas neprozorna, približno 2 minuti. Po enolončnici raztresite koščke sira in potresite s sesekljano zeleno čebulo in cilantrom; pokrijte približno 5 minut. Odstranite zobotrebec in postrezite kremno ribjo enolončnico tako, kot je, ali na belem rižu.
- Uživajte v naši kremasti ribji paprikašu!
Opombe
- Shraniti: kremni ribji paprikaš najprej ohladimo na sobno temperaturo. Nato ga prenesite v nepredušno zaprto posodo in pustite v hladilniku 3-4 dni. Če ga želite shraniti dlje, ga lahko zamrznete za 2-3 mesece. Pri zamrzovanju pustite v posodi prostor, da se enolončnica med zamrzovanjem razširi.
- Za ponovno ogrevanje: enolončnico, lahko to naredite na štedilniku ali mikrovalovni pečici. Če pogrevate na štedilniku, enolončnico prestavite v lonec in dodajte malo vode ali juhe, da jo razredčite. Na srednji temperaturi med občasnim mešanjem segrevamo toliko časa, da zavre. Če želite obrok pogreti v mikrovalovni pečici, enolončnico prestavite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo pokrijte s pokrovom, primernim za mikrovalovno pečico, ali plastično folijo. Pecite v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi 2-3 minute, na polovici časa mešajte, dokler se enolončnica ne segreje.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.