Puerto Rican Coquito je popolna praznična pijača, saj ni strogih pravil o tem, kaj lahko in česa ne smete dodati, zaradi česar je veliko bolj zanimiva in vsestranska.
Pripravljena je na osnovi kokosove smetane, kokosovega mleka, kondenziranega mleka in ruma, po želji pa lahko dodate še kakšno žgano pijačo ali jo pripravite brez alkohola.
Coquito, podobno kot Eggnog, se tradicionalno uživa med prazniki kot aperitiv, pijača po večerji ali pa se ga podari kot darilo in deli med prijatelji in družino – čeprav ga pijemo vse leto.🤭
Kako narediti Coquito
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V mešalnik dajte nesladkano kokosovo mleko, izhlapeno mleko, sladkano kondenzirano mleko, kokosovo kremo, vanilijo, muškatni orešček, mleti cimet, Bacardi in nastrgan kokos ter mešajte, dokler ni gladka in penasta, približno 2 minuti.
Dodajte cimetove palčke in cel zvezdasti janež v (2) 1-litrsko predhodno sterilizirano steklenico ali nepredušno zaprto posodo. Nato vlijemo mešanico kokita in shranimo v hladilniku vsaj 2 do 4 ure ali čez noč za najboljši okus.
Ko ste pripravljeni za serviranje, kokito brez jajc pretresite ali premešajte, da se združi, saj se lahko zmes med sedenjem nekoliko loči. Mešanico vlijemo v kozarec za sladke jedi in jo potresemo z muškatnim oreščkom ali cimetom v prahu.
Po želji vsak kozarec okrasite s cimetovo palčko in zvezdastim janežem.
Sorodni recepti:
Recept
Enostavno Coquito
Sestavine
- 1 (13.5 oz) lahko nesladkano kokosovo mleko, kot sta Coco Lopez ali Goya Brand , polnomastna
- 1 (12 oz) lahko evaporirano mleko , polnomastna
- 1 (14 oz) lahko sladkano kondenzirano mleko ali 1 (11.6 oz) sladkanega kondenziranega kokosovega mleka
- 1 (15 oz) lahko sladkano kokosovo smetano, kot sta Coco Lopez ali Goya Brand
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- ½ žlica sveže nariban muškatni orešček ali 1 čajna žlička predhodno naribanega v trgovini
- 1 čajna žlička mleti cimet , prilagodite okusu
- 1 pokal Bacardi črna , zlati ali začinjeni rum, kot je Captain Morgan ali drug rum po vaši izbiri
- ⅓ pokal nesladkan nasekljan kokos plus za okras (neobvezno)
- 3 Cimetove palčke , plus za okras
- 3 celega zvezdastega janeža , plus za okras
navodila
- V mešalnik dajte nesladkano kokosovo mleko, izhlapeno mleko, sladkano kondenzirano mleko, kokosovo kremo, vanilijo, muškatni orešček, mleti cimet, Bacardi in nastrgan kokos ter mešajte, dokler ni gladka in penasta, približno 2 minuti.
- V predhodno sterilizirano steklenico ali nepredušno posodo dodajte cimetove palčke in cel zvezdasti janež, nato vlijte mešanico kokita in shranite v hladilniku vsaj 2 do 4 ure ali čez noč za najboljši okus.
- Ko ste pripravljeni za serviranje, kokito brez jajc pretresite ali premešajte, da se združi, saj se lahko zmes med sedenjem nekoliko loči. Nalijte v kozarec za sladice in ga potresite z muškatnim oreščkom ali cimetom v prahu. Vsak kozarec po želji okrasite s cimetovo palčko in zvezdastim janežem.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.