Ta jed vsebuje barvito in hrustljavo kombinacijo naribanega vijoličnega zelja, julien korenčka, narezane zelene čebule in praženih arašidov.
Ta zeljna solata je prelita z okusnim prelivom iz arašidovega olja, kisa Chinkiang, sojine omake z nizko vsebnostjo natrija, medu, sezamovega olja, česna in košer soli.
Rezultat je popolno ravnovesje sladkih, slanih in pikantnih okusov, zaradi katerega bo ta zeljna solata prava uspešnica pri vsakem obroku. Poleg tega je zelo enostavno narediti in pripravljeno v samo nekaj minutah. Poskusite torej to okusno in barvito prilogo ter navdušite svojo družino in prijatelje!
Kako narediti kitajsko zeljno solato
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V manjši skledi zmešajte vse sestavine za preliv. V ločeni veliki skledi zmešajte zelje, korenje, zeleno čebulo, arašide in koriander. Nalijte preliv in premešajte s kleščami, da se dobro premeša.
Okusite in po potrebi prilagodite začimbe. Kitajsko zeljno solato pokrijte in hladite vsaj deset minut, da se zelenjava lahko prepoji s prelivom. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Ruska krompirjeva solata
- Avokado-solata
- Riževa solata-ensalada-de-arro
- Kumarična solata
- Kitajska-kumarična-solata
- Cezarjeva soba
Recept
Enostavna kitajska zeljna solata
Sestavine
- 4 skodelice narezano škrlatno zelje , drobno narezan (ali 4 skodelice mešanice zeljne solate)
- 1 korenček , julienned
- 1 zelena čebula , drobno narezan
- ⅓ pokal praženi arašidi , grobo sesekljan
- ½ kup koriandra , mleto (odstranjena para)
Za preliv:
- 1 žlica arašidovo olje ali olje repice
- 2 žlice Chinkiang kis
- 1 žlica sojina omaka z nizko vsebnostjo natrija
- 1 žlica med
- 2 čajne žličke sezamovo olje
- 2 klinčki česen , mleto
- ¼ čajna žlička košer sol , okusiti
navodila
- V manjši skledi zmešajte vse sestavine za preliv. V ločeni veliki skledi zmešajte zelje, korenje, zeleno čebulo, arašide in koriander.
- Nalijte preliv in premešajte s kleščami, da se dobro premeša. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
- Kitajsko zeljno solato pokrijte in ohladite vsaj deset minut, da se zelenjava lahko vpije v preliv. Uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.