Ta brstični ohrovt z balzamičnim kisom je enostaven za pripravo in naravnost okusen. Prevlečeni so s preprosto mešanico oljčnega olja, soli in popra.
Praženi, dokler niso hrustljavi na zunaj in mehki znotraj, dobijo končni pridih balzamičnega kisa in pridih medu za sladek in pikanten okus. Ne glede na to, ali gre za družinsko večerjo ali posebno priložnost, bodo ti kalčki zagotovo hit.
Za več okusnih idej za priloge si oglejte naše Klasična zeljna solata, Kremni pire krompir, Pikan pire sladki krompir, Pečenka iz zelenega fižola, in Žličnik recepti.
Pojdi na:
4 ideje za pripravo praženega brstičnega ohrovta
- Slanina: Brstičnemu ohrovtu dodajte surovo, sesekljano slanino ali na kocke narezano panceto, tako da se pražijo skupaj za dodatno slanost.
- Suho sadje: Za prijeten pridih sladkobe po praženju brstičnega ohrovta dodajte pest brusnic ali rozin, da vlijete izbruh okusa.
- parmezan: Dajte svojemu praženemu brstičnemu ohrovtu dodatno plast bogastva, tako da ga izdatno potresete z naribanim parmezanom.
- Različna pečena zelenjava: Ustvarite mešanico pražene zelenjave tako, da brstični ohrovt združite z drugimi priljubljenimi jesenskimi jedmi, kot so sladki krompir, buče in stročji fižol, ter razširite svoj okus z različnimi okusi in teksturami.
Kako narediti brstični ohrovt z balzamičnim kisom
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
- Predgrejte pečico: Pečico segrejte na 425 °F (220 °C). Rešetko za pečico postavite na sredino.
- Pripravite: Začnite s pranjem 1½ funta brstičnega ohrovta. Odstranite vsa stebla in vse raztrgane zunanje liste. Prerežite jih na pol (ali na četrtine, če so veliki), da zagotovite enakomerno kuhanje.
- Premažemo z olivnim oljem in začinimo: Pekač obložite z močno aluminijasto folijo. Razpolovljen brstični ohrovt položimo neposredno na pripravljen pekač. Pokapajte jih s 3 žlicami ekstra deviškega oljčnega olja. Potresemo z 1 čajno žličko košer soli in ½ čajne žličke mletega črnega popra. Premešajte z rokami, da jih enakomerno prekrijete in razporedite v eno plast.
- Pečenka: Pekač z brstičnim ohrovtom potisnemo v ogreto pečico. Pražimo jih približno 20 minut, na polovici časa kuhanja pa enkrat premešamo. Pražimo, dokler ne postane mehko in zlato rjavo.
- Dodajte balzamični kis in med: Ko so kalčki po želji pečeni, jih vzamemo iz pečice. Nanjo enakomerno pokapajte 1 žlico balzamičnega kisa in 1 čajno žličko (ali po okusu) medu.
- Premešajte in postrezite: Nežno jih premešajte, da zagotovite, da so enakomerno prevlečeni z balzamičnim kisom in medom. Okusite in po potrebi začinite z več soli in popra.
- Postrezite: Vaš slasten pražen brstični ohrovt je zdaj pripravljen, da ga postrežete kot okusno in slano prilogo.
Oglejte si več receptov za zelje:
Recept
Enostaven brstični ohrovt z balzamičnim kisom
Orodja
- Težka aluminijasta folija
Sestavine
- 2 funtov brstični ohrovt , obrezan in razpolovljen
- ¼ pokal ekstra deviško oljčno olje
- 1 čajna žlička košer sol
- ½ čajna žlička sveže mleti črni poper
- 1 žlica balzamični kis ali balzamično glazuro
- 1 čajna žlička med
navodila
- Predgrejte pečico: Predgrejte pečico na 425 °F (220 °C). Rešetko za pečico postavite na sredino. To omogoča, da se pečica segreje, medtem ko pripravljate brstični ohrovt.
- Pripravite brstični ohrovt: Začnite s pranjem 1½ funta brstičnega ohrovta. Odstranite vsa stebla in vse raztrgane zunanje liste. Prerežite jih na pol (ali na četrtine, če so veliki), da zagotovite enakomerno kuhanje.
- Premažite z oljčnim oljem in začinite: Pekač obložite z močno aluminijasto folijo. Razpolovljen brstični ohrovt položimo neposredno na pripravljen pekač. Pokapajte jih s 3 žlicami ekstra deviškega oljčnega olja. Potresemo z 1-½ čajne žličke košer soli in ½ čajne žličke mletega črnega popra. Premešajte z rokami, da jih enakomerno prekrijete in razporedite v eno plast.
- Pečenje brstičnega ohrovta: Pekač z brstičnim ohrovtom potisnemo v ogreto pečico. Pražimo jih približno 20 minut, na polovici časa kuhanja pa enkrat premešamo. Pražimo toliko časa, da se brstični ohrovt zmehča in zlato rjavo obarva.
- Dodajte balzamični kis in med: Ko je brstični ohrovt popečen po vaših željah, ga vzemite iz pečice. Pečen brstični ohrovt enakomerno pokapajte z 1 žlico balzamičnega kisa in 1 čajno žličko (ali po okusu) medu.
- Premešajte in postrezite: brstični ohrovt nežno premešajte, da zagotovite, da je enakomerno prekrit z balzamičnim kisom in medom. Okusite in po potrebi začinite z več soli in popra.
- Postrezite: vaš slasten pražen brstični ohrovt je zdaj pripravljen, da ga postrežete kot okusno in slano prilogo.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.