Pripravte sa posunúť svoje dezerty na vyššiu úroveň s našou neuveriteľne lahodnou vanilkovou polevou. Tento jednoduchý, ale vynikajúci recept dodá vášmu obľúbenému pečivu nádych sladkej dokonalosti. Len s niekoľkými základnými ingredienciami vytvoríte hladkú a zamatovú polevu, vďaka ktorej budú vaše maškrty neodolateľné.
Náš recept na vanilkovú polevu je neuveriteľne jednoduchý na prípravu. Jemné tóny vanilky v tejto poleve zvýraznia chute vašich koláčov, pečiva, šišiek a ďalších, takže vaše chuťové poháriky budú mať chuť na ďalšie sústo.
Ale to nie je všetko! Ponúkame tiež rad delikátnych variácií glazúry, ktoré potešia vaše chuťové poháriky. Vyskúšajte naše marakujová glazúra, s pikantnou tropickou príchuťou pre osviežujúci nádych.
Doprajte si zamatové bohatstvo nášho dekadenta čokoládová ganache. Zažite slastné kofeínové nakopnutie s našou kávová glazúra. A nenechajte si ujsť našu jeseň tekvicová glazúra, s teplým korením, ktoré zachytáva esenciu sezóny.
Takže si oblečte zásteru a pripravte sa na premenu vašich dezertov. S naším receptom na vanilkovú polevu môžete svojim výtvorom dodať nádherný nádych. Pripravte sa dopriať si každé slastné sústo a urobte zo svojich pochúťok skutočne nezabudnuteľné.
Ako vyrobiť vanilkovú polevu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V stredne veľkej miske zmiešajte cukrársky cukor. Potom do misky pridajte sušené mlieko. Táto voliteľná prísada prispeje ku krémovejšej textúre. Začnite miešať ingrediencie pomocou metly alebo vidličky, kým sa zmes nezačne spájať a nebude hladká. Dbajte na to, aby ste rozbili všetky hrudky v cukrárskom cukre. Do misky pridajte roztopené nesolené maslo, vanilkový extrakt alebo semienka vyškrabané z ¼ vanilkového struku, potom do zmesi postupne pridávajte mlieko alebo smotanu, pričom za stáleho šľahania pridávajte po malých množstvách.
Pridajte len toľko tekutiny, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu polevy. Poleva by mala byť tekutá, ale stále dostatočne hustá, aby pokryla zadnú stranu lyžice. Šľahajte, kým sa glazúra dobre nespojí, nebude hladká a bez hrudiek alebo zhlukov. Vanilková glazúra je teraz pripravená na použitie! Nalejte alebo pokvapkajte ním vychladnuté koláče, pečivo, šišky alebo akékoľvek iné dezerty, ktoré si želáte.
Súvisiace recepty:
- Marakuja glazúra
- Čokoládová ganache
- Kávová glazúra
- Tekvicová glazúra
- Vanilla Scones
- Vanilková tortička
Recept
Ľahká vanilková glazúra
náradie
- Šľahačka alebo vidlička
Zloženie
- 1 pohár cukrársky cukor ; pre hladký výsledok odporúčame po odmeraní preosiať.
- 2 na 3 Smotana alebo plnotučné mlieko
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt alebo semienka vyškrabané z ¼ vanilkového struku
- 1 čajová lyžička nesolené maslo, rozpustené a vychladnuté , voliteľné
- 1 čajová lyžička sušené mlieko v prášku , voliteľné
Inštrukcie
- V stredne veľkej miske zmiešajte cukrársky cukor. Potom do misky pridajte sušené mlieko. Táto voliteľná prísada prispeje ku krémovejšej textúre.
- Začnite miešať ingrediencie pomocou metly alebo vidličky, kým sa zmes nezačne spájať a nebude hladká. Dbajte na to, aby ste rozbili všetky hrudky v cukrárskom cukre. Do misky pridajte rozpustené nesolené maslo, vanilkový extrakt alebo semienka vyškrabané z ¼ vanilkového struku, potom do zmesi postupne pridávajte mlieko alebo smotanu, pričom za stáleho šľahania pridávajte po malých množstvách. Pridajte len toľko tekutiny, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu polevy.
- Poleva by mala byť tekutá, ale stále dostatočne hustá, aby pokryla zadnú stranu lyžice. Šľahajte, kým sa glazúra dobre nespojí, nebude hladká a bez hrudiek alebo zhlukov. Vanilková glazúra je teraz pripravená na použitie! Nalejte alebo pokvapkajte ním vychladnuté koláče, pečivo, šišky alebo akékoľvek iné dezerty, ktoré si želáte.
Poznámky
- Skladovanie: Keď je vanilková poleva pripravená, nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu. Preneste glazúru do vzduchotesnej nádoby, ako je nádoba alebo uzavretá plastová nádoba. Pred uskladnením glazúry sa uistite, že je nádoba čistá a suchá. Glazúru možno uchovávať v chladničke až 5 dní.
- Ohrev: Keď je čas použiť uskladnenú glazúru alebo ak glazúra v chladničke zhustla, môžete ju zohriať, aby sa obnovila jej tekutá konzistencia. Tu je niekoľko spôsobov, ako zohriať glazúru:
- mikrovlnná rúra: Preneste požadované množstvo polevy do misky alebo odmerky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zahrievajte ju v krátkych intervaloch a po každej prestávke dobre premiešajte, kým glazúra nedosiahne požadovanú teplotu a nebude opäť hladká a rozlievateľná. Dávajte pozor, aby ste glazúru neprehriali, pretože môže byť príliš riedka alebo môže mať zrnitú štruktúru.
Varná doska: Položte žiaruvzdornú misku alebo panvicu na mierny oheň a preneste do nej požadované množstvo polevy. Za stáleho miešania polevu jemne zohrievajte, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Okamžite ho odstráňte z ohňa, aby ste predišli prehriatiu.
Úprava konzistencie: Ak je glazúra po zohriatí príliš hustá, môžete postupne pridať malé množstvo mlieka alebo smotany na zriedenie. Dobre premiešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Ak je príliš riedka, môžete pridať trochu práškového cukru a šľahať, kým mierne nezhustne.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.