Tieto Spiced tekvica koláčiky recept s tekvicovou polevou sú dokonalou jesennou pochúťkou!
Jemná a vlhká tekvica koláčiky osladené svetlohnedým cukrom a melasou, so správnou rovnováhou jesenných korenín a potom doplnené lahodne okorenenou tekvicovou polevou pre extra chuť.
Podávajte tieto korenené tekvicové sones teplé Medové maslo a horúcu kávu.😉Pre viac Receptov pre koláčiky, pozrite si tieto Čokoládové koláčiky, Javorové celozrnné koláčiky, Celozrnné banánové koláčiky, a Celozrnné čučoriedkové koláčiky s medovou polevou.
Camila Made Tip: Ak ste vanilkový fanatik ako ja, vrelo odporúčam kúpiť si tento galón číra vanilka a prihodiť nejaké vanilkové bôby. K tej mojej som pridala celú kopu, aby bola koncentrovanejšia. Potom si ho odložte do špajze, keď ho budete potrebovať. Táto lahodná zmes vanilkových strukov je ideálna na akékoľvek sladkosti, ako sú koláče, sušienky atď.; keď sa miniete, kúpte si ďalší galón a doplňte ho. Tento domáci extrakt alebo aróma z vanilkového struku, akokoľvek to chcete nazvať, môžete pripraviť s vodkou namiesto čírej vanilky a pred použitím ju nechať koncentrovať 3 až 6 mesiacov. Ja rada používam číru vanilku, aby som ju mohla hneď použiť.3
Ako vyrobiť tekvicové koláčiky
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Nakrájané maslo položte na tanier a vložte ho na 15 minút do mrazničky. Predhrejte rúru na 400 °F. Plech vystelieme papierom na pečenie.
V strednej miske rozšľaháme tekvicu, vajce, hustú smotanu, melasu, číru vanilku a vanilku, kým sa nespojí. Odložte bokom. V miske kuchynského robota vybaveného nožovým nástavcom premiešajte preosiatu múku, cukry, prášok do pečiva, soľ a korenie, kým sa nespojí.
Pridajte studené maslo do kuchynského robota a varte, kým nezostanú kúsky veľkosti hrášku asi 20 sekúnd. Preložíme do veľkej misy a v strede urobíme jamku.
Mokré ingrediencie nalejeme do jamky a vidličkou premiešame, pričom suché ingrediencie po troche primiešame, kým nevznikne huňaté cesto. (Je v poriadku, ak cesto vyzerá sucho; neprepracujte ho, inak budú koláčiky tuhé!)
Cesto vyklopíme na pripravený plech. Pomúčte si ruky a utľapkajte ich do 8-palcového kruhu. Cesto nakrájajte na 8 rovnakých trojuholníkov a zmrazte ich aspoň na 15 minút.
Tekvicové koláčiky rozložíme na plech a potrieme hustým krémom. Pečieme tekvicu koláčiky kým špáradlo vložené do stredov nevyjde čisté, 18-20 minút. Preložíme na mriežku a necháme vychladnúť asi 1 hodinu.
Šľahajte všetky ingrediencie v malej miske, kým sa dobre nespoja. Keď tekvica koláčiky sú vychladnuté, na každý koláč natrieme niekoľko zmesí tekvicovej polevy a počkáme asi 15 minút, kým poleva stuhne, a môžeme podávať. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Čokoládové lupienky
- Vanilkové koláčiky
- koláčiky
- Citrónové čučoriedkové koláčiky
- Tekvicové koláčiky s tekvicovou polevou
- Javorové celozrnné koláčiky
- Celozrnné banánové koláčiky
- Celozrnné čučoriedkové koláčiky s medovou polevou
Recept
Jednoduché tekvicové koláčiky s tekvicovou polevou
náradie
Zloženie
- 114 g (½ šálky) 100% čisté tekvicové pyré z konzervy
- 1 veľké vajcia , izbová teplota
- 3 lyžice ťažký krém , skôr na vyčesanie vrchnej časti
- 1 lyžice melasa, ako napríklad Babičkin originál alebo javorový sirup
- ½ lyžice čistý extrakt vanilky
- ½ lyžice číra vanilka alebo čistý vanilkový extrakt
- 250 g (2 šálky) univerzálna múka, lyžicou, zarovnaná a preosiata, plus ďalšie na posypanie
- 50 g (¼ šálky) svetlého alebo hnedého cukru
- 50 g (¼ šálky) granulovaného cukru
- 1 lyžice Nehliníkový prášok do pečiva
- ½ čajová lyžička kosher soľ
- 2 lyžičky mletá škorica
- ½ čajová lyžička mletý zázvor
- ½ čajová lyžička zemné klinčeky
- ½ čajová lyžička čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok alebo ¼ lyžičky mletého muškátového orieška
- ¼ čajová lyžička mleté nové korenie
- 1 palicu (½ šálky) studeného nesoleného masla, nakrájame na kocky
- ¾ pohár opekané pekanové orechy alebo vlašské orechy, nasekané voliteľný
Na tekvicovú polevu:
- 1-½ poháre Cukrárenský cukor
- 3 lyžice tekvicové pyré z konzervy
- ½ čajová lyžička mletá škorica
- ⅛ čajová lyžička mletý zázvor
- ¼ čajová lyžička zemné klinčeky
- ¼ čajová lyžička muškátový orech mletý
- 1 čajová lyžička čistý extrakt vanilky
Inštrukcie
Na tekvicové koláčiky:
- Nakrájané maslo položte na tanier a vložte ho na 15 minút do mrazničky. Predhrejte rúru na 400 °F. Plech vystelieme papierom na pečenie. V strednej miske rozšľaháme tekvicu, vajce, hustú smotanu, melasu, číru vanilku a vanilku, kým sa nespojí. Odložte bokom.
- V miske kuchynského robota vybaveného nožovým nástavcom premiešajte preosiatu múku, cukry, prášok do pečiva, soľ a korenie, kým sa nespojí. Pridajte studené maslo do kuchynského robota a pulzujte, kým nezostanú kúsky veľkosti hrášku asi 20 sekúnd.
- Preložíme do veľkej misy a v strede urobíme jamku. Mokré ingrediencie nalejte do jamky a premiešajte vidličkou, pričom po troškách pridávajte suché ingrediencie, kým sa nevytvorí strapaté cesto (nevadí, ak cesto vyzerá trochu sucho, len ho neprepracujte, inak budú koláčiky ťažké!)
- Cesto vyklopíme na pripravený plech. Pomúčte si ruky a utľapkajte ich do 8-palcového kruhu. Cesto nakrájajte na 8 rovnakých trojuholníkov a zmrazte ich aspoň na 15 minút. Tekvicové koláčiky rozložíme na plech a potrieme trochou hustej smotany. Pečte tekvicové koláčiky, kým špáradlo zapichnuté do stredov nevyjde čisté, 18-20 minút. Preložíme na mriežku a necháme vychladnúť asi 1 hodinu.
Na tekvicovú polevu:
- Všetky ingrediencie spolu vyšľaháme v malej miske, kým sa dobre nespoja. Keď sú tekvicové koláčiky vychladnuté, naneste na vrch každého koláčika niekoľko zmesí tekvicovej polevy a počkajte asi 15 minút, kým poleva stuhne, a podávajte. Užite si to!
Poznámky
- Do obchodu: Pečené tekvicové koláčiky možno skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 2 dni alebo v chladničke až jeden týždeň.
- Prehriatie: V mikrovlnnej rúre, kým sa nezahreje, asi 10 až 15 sekúnd, alebo v predhriatej rúre na 350 F na 12 až 15 minút alebo do zahriatia.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.