Ak by ste mohli mať len jeden recept na Guacamole, bol by to tento. Je to typické mexické guacamole, chutné, krémové a úplne uspokojujúce.
Toto Guacamole je dynamitové predjedlo alebo príloha pre všetky mexické predjedlá. Dospelí to milujú a deti to milujú. Tento recept Guac je ťažké poraziť!
Ako vyrobiť Guacamole
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Každé avokádo pozdĺžne rozrežte, otočte obe polovice od seba, odstráňte kôstku a dužinu avokáda naberte do veľkej misy.
Pridajte zvyšné ingrediencie a roztlačte pomocou drviča na zemiaky alebo vidličkou, kým sa nezmiešajú a nie sú trochu hrubé.
Guacamole je pripravené na servírovanie teraz alebo možno neskôr v chladničke.
Súvisiace recepty
Recept
Jednoduché Guacamole
Zloženie
- 5 zrelé veľké avokádo Hass ošúpané, odkôstkované a nakrájané na kocky
- 1 stredne veľká červená alebo žltá cibuľa , najemno posekané
- 3 Rómske paradajky , nakrájané na kocky
- 3 serranos papričky alebo jalapeňos , jemne nasekané alebo nasekané a nastrúhané na jemné guacamole
- 2 čerstvé limetky odšťavené (podľa chuti pridajte viac alebo menej)
- 1-½ lyžičky košér soľ; upraviť podľa chuti
- 1 zväzok čerstvých listov koriandra , nasekané
Inštrukcie
- Každé avokádo pozdĺžne rozrežte, otočte obe polovice od seba, odstráňte kôstku a dužinu avokáda naberte do veľkej misy.
- Pridajte zvyšné ingrediencie a rozdrvte ich pomocou drviča na zemiaky alebo vidličkou, kým sa nezmiešajú a nebudú trochu hrubé. Pevne prikryte položením fólie priamo na povrch guacamole a jemným vytlačením vzduchových bublín.
- Utesnite obal k okrajom misky a nechajte ho v chladničke až do použitia, až na 8 hodín.
Poznámky
- Aby guacamole nezhnedlo, poklepte ho, aby mal rovný povrch; nalejte naň tenkú, ale viditeľnú vrstvu limetkovej šťavy, aby ste vytvorili bariéru zo vzduchu. Pevne prikryte položením fólie priamo na povrch guacamole a jemným vytlačením vzduchových bublín. Utesnite obal k okrajom misky a nechajte ho v chladničke až do použitia, až na 8 hodín.
- Pre jemnú guacamole papriku zbavte semienok a deveínu. Ak chcete papričku vysadiť a vylúhovať, odrežte stonku, rozrežte papriku na polovicu a potom pomocou lyžice vyberte semená; nožom vyškrabte z korenia žilky.
- Pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.