Tento recept na burrito na raňajky s klobásou je nabitý miešanými vajíčkami, chutnou bravčovou klobásou, taveným syrom a pikantným avokádovým pico de gallo, čo z neho robí dokonalú kombináciu pikantného a pikantného.
Prejdi na:
Ako pripraviť klobásové burritos raňajky
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Zmiešajte všetky ingrediencie v strednej miske. Ochutnajte a podľa potreby dosoľte. Odložte bokom. V strednej miske rozšľaháme vajíčka s cesnakovým práškom a paprikou. Odložte bokom.
Zahrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte klobásu a cesnak a varte, lámajte ho na kúsky veľkosti sústa, kým nezhnedne a neprevarí, asi 5 minút.
Pomocou štrbinovej lyžice preneste klobásu z panvice na tanier, pričom kvapkanie nechajte na panvici. Znížte teplotu na minimum. Pridajte vajcia a miešajte, kým sa neuvaria. Vajcia preložíme na tanier.
Ako zostaviť klobásové raňajkové burritos
Zohrejte tortilly v mikrovlnnej rúre na 20 až 30 sekúnd, aby boli pekné a mäkké. Rozložte tortilly na pracovnú dosku. Polovicu syra rozdeľte medzi tortilly a položte ho na hornú polovicu každej z nich.
Na vrch každej tortilly pridajte štvrtinu klobásy a štvrtinu miešaných vajec, potom ¼ šálky zmesi Pico de Gallo a zvyšný syr. Preložte boky tortilly cez náplň a zrolujte, pričom okraje zasúvajte.
Panvicu zľahka potrieme olejom a necháme na miernom ohni. Keď je panvica horúca, pridajte klobásu raňajky Burritos, švom nadol a opečte niekoľko sekúnd na každej strane. Podávajte teplé. Užite si to!
Recept
Ľahké klobásové raňajkové burritos
Zloženie
Pre avokádo Pico de Gallo:
- 1 veľké avokádo , rozpolíme, vykôstkujeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky
- 4 paradajky , nakrájané na kocky
- 1 malá červená cibuľa , mleté
- 1 paprička chalapeňo bez semien alebo semien, nakrájané na kocky
- ½ čajová lyžička kosher soľ , ochutnať
- ¼ čajová lyžička Mleté čierne korenie
- Šťava z 2 limetiek
- 1 malý zväzok čerstvého koriandra , nasekané
Na klobásové raňajkové burritos:
- 6 Veľké vajcia
- ¼ čajová lyžička sladká paprika
- ⅛ čajová lyžička cesnakový prášok
- ¼ čajová lyžička Košér soľ
- 796 g ( 7 článkov klobásy) chorizo, talianska pikantná alebo sladká bravčová klobása, zbavená črievka, nakrájaná na kúsky
- 1 strúčik cesnaku , jemne mletý
- 2 poháre (8 oz) strúhaný syr Monterey Jack
- 8 (10-palcové) múčne tortilly veľkosti burrito
- Extra panenský olivový olej
Inštrukcie
- Pre avokádo Pico de Gallo: Vložte všetky ingrediencie do strednej misy a premiešajte, aby sa spojili. Ochutnajte a podľa potreby dosoľte. Odložte bokom.
- V strednej miske rozšľaháme vajíčka s cesnakovým práškom a paprikou. Odložte bokom. Zahrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte klobásu spolu s cesnakom a varte, rozdeľte ju na kúsky veľkosti sústa, kým nezhnedne a neprevarí, asi 5 minút.
- Pomocou štrbinovej lyžice preneste klobásu z panvice na tanier, pričom kvapkanie nechajte na panvici. Znížte teplotu na minimum. Pridajte vajcia a miešajte, kým sa neuvaria. Vajcia preložíme na tanier.
Ako sa zhromažďuje
- Zohrejte tortilly v mikrovlnnej rúre na 20 až 30 sekúnd, aby boli pekné a mäkké. Rozložte tortilly na pracovnú dosku. Polovicu syra rozdeľte medzi tortilly a položte ho na hornú polovicu každej z nich. Na vrch každej tortilly pridajte štvrtinu klobásy, štvrtinu miešaných vajec, potom ¼ šálky zmesi Pico de Gallo a zvyšný syr. Preložte boky tortilly cez náplň a zrolujte, pričom okraje zasúvajte.
- Panvicu zľahka potrieme olejom a necháme na miernom ohni. Keď je panvica horúca, pridajte klobásové raňajkové burritos, stranou so švom nadol a opečte niekoľko sekúnd na každej strane. Podávajte teplé. Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.