Hľadáte recept na chutný a jednoduchý chlieb? Nehľadajte nič iné ako tento lahodný cuketový chlieb! Tento chlieb plný čerstvo nastrúhanej cukety, pražených orechov a sladkých hrozienok je dokonalou kombináciou sladkých a slaných chutí.
Tento recept vyrobený z jednoduchých surovín, ktoré už pravdepodobne máte v špajzi, je ideálny na rýchle raňajky, popoludňajšie občerstvenie alebo sladký dezert. Takže si predhrejte rúru a vychutnajte si vôňu čerstvo upečeného chleba pri šľahaní tejto lahodnej a výživnej pochúťky!
Ako vyrobiť cuketový chlieb
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 325 ºF a nastavte stojan do strednej polohy. Vyložte pergamenovým papierom alebo namažte nelepivým sprejom na varenie (2) 9 x 5-palcové formy na chlieb. Preosejte múku, škoricu, muškátový oriešok, sódu bikarbónu a prášok do pečiva v strednej miske. Vo veľkej mise šľaháme, kým sa nespojí s vajíčkami a cukrom. Vmiešajte avokádový olej a vanilkový extrakt, kým sa nezmiešajú. Vmiešame nastrúhanú cuketu a premiešame, aby sa spojila.
Pridajte suché prísady k tekutým prísadám a miešajte, kým sa spoja. Pridajte orechy a ríbezle, potom cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených foriem. Pečte 50 až 60 minút, alebo kým nebude tester koláčov čistý. Panvice položte na mriežku a nechajte vychladnúť asi 10 minút, potom bochníky vyklopte na mriežku, aby úplne vychladli.
Súvisiace recepty:
- Banánový chlieb s pekanovými orechmi
- Cuketa chlieb
- Avacado chlieb
- Banánový chlieb s kokosom
- Tekvicový chlieb
Recept
Ľahký cuketový chlieb
Zloženie
- 385 g (3 šálky) viacúčelovej múky, lyžicou nasypte do odmerky, zarovnajte a preosejte
- 1 lyžice mletá saigonská škorica
- ½ čajová lyžička čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok alebo z obchodu
- 1 čajová lyžička jedlá sóda
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička kosher soľ
- 3 Veľké vajcia , izbová teplota
- 100 g (1/2 šálky) kryštálového cukru
- 100 g (½ šálky) svetlohnedého cukru alebo hnedého cukru
- 2 poháre strúhaná cuketa (1 veľká alebo dve malé cukety)
- 1 pohár avokádový olej alebo 2 tyčinky nesoleného masla , roztopený a mierne ochladený
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- 125 g (1 šálka) pražených pekanových alebo vlašských orechov, nasekaných
- 80 g (½ šálky) hrozienok alebo ríbezlí
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 325 ºF a nastavte stojan do strednej polohy. Vyložte pergamenovým papierom alebo namažte nelepivým sprejom na varenie (2) 9 x 5-palcové formy na chlieb.
- Preosejte múku, škoricu, muškátový oriešok, sódu bikarbónu a prášok do pečiva v strednej miske.
- Vo veľkej mise šľaháme, kým sa nespojí s vajíčkami a cukrom. Vmiešajte avokádový olej a vanilkový extrakt, kým sa nezmiešajú. Vmiešame nastrúhanú cuketu a premiešame, aby sa spojila.
- Pridajte suché prísady do tekutých prísad a miešajte, kým sa úplne nespojí. Pridajte orechy a ríbezle, potom cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených foriem. Pečte 50 až 60 minút alebo kým tester koláčov nevyjde čistý. Panvice položte na mriežku a nechajte vychladnúť asi 10 minút, potom bochníky vyklopte na mriežku, aby úplne vychladli
Poznámky
- Do obchodu: Váš cuketový chlieb nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho pevne zabaľte do plastovej fólie alebo hliníkovej fólie a uskladnite pri izbovej teplote až tri dni. Alternatívne môžete chlieb zmraziť tak, že ho zabalíte do plastovej fólie a hliníkovej fólie a uložíte vo vzduchotesnej nádobe do mrazničky až na tri mesiace.
- Prehriatie: Rozbaľte ho a vložte do mikrovlnnej rúry na 10 – 15 sekúnd alebo ho vložte do hriankovača či rúry na 350 – 175 minút alebo do zahriatia pri teplote 5 °C. Chlieb môžete tiež zľahka opekať a podávať s kúskom masla alebo obľúbenou nátierkou ako chutné raňajky alebo desiatu.
- Do tohto chleba môžete pridať aj čokoládové lupienky, opekané orechy alebo brusnice. Bez ohľadu na to, akú kombináciu použijete, uistite sa, že celkový počet doplnkov nepresahuje 1½ šálky.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.