Tento domáci recept na horúcu čokoládu je ideálny pre chladné dni, keď potrebujete príjemnú pochúťku, ktorá vás zahreje. Pre hĺbku kombinuje smotanu a horkú čokoládu s nádychom nesladeného kakaového prášku.
Hnedý cukor dodáva nádych karamelovej sladkosti, zatiaľ čo espresso prášok a vanilkový extrakt vytvárajú komplexné chute, ktoré sú jednoducho božské.
Vychutnajte si ho tak, ako je, alebo ho spárujte Írsky chlieb, Muffiny z kukuričnej múkyalebo akékoľvek preferované občerstvenie. Pre špeciálnu pochúťku ho doplňte šľahačka, marshmallows, drvené cukríky alebo posypanie škorice.
Metóda v skratke
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
- Mlieko, smotanu, hnedý cukor, kakaový prášok, soľ a voliteľnú instantnú kávu vyšľaháme v hrnci na stredne vysokej teplote.
- Zahrievajte tesne pod bod varu, potom odstráňte z tepla.
- Pridajte čokoládu a vanilku a šľahajte, kým sa úplne neroztopia.
- Nalejte horúcu čokoládu do hrnčekov.
👀👉Pozrite si naše Recept na domácu zmes horúcej čokolády!
💡Tipy a rady
- Použitie kvalitnej čokoládovej tyčinky alebo čokoládovej lupienky spôsobí veľký rozdiel v chuti a bohatosti horkej čokolády. Môžete použiť rôzne druhy čokolády, ako sú lupienky z horkej čokolády, polosladké čokoládové lupienky alebo zmes, ako aj lupienky z bielej čokolády. Pamätajte, že chuť a sladkosť môžu byť ovplyvnené typom čokolády, ktorú používate.
- Môžete použiť akýkoľvek druh kakaového prášku, buď prírodný nesladený kakaový prášok alebo holandský kakaový prášok.
- Vylepšite chuť pridaním tyčinky škorice, 1 lyžičky mletej škorice alebo ¼ lyžičky muškátového orieška.
- Pre sýtejšiu horúcu čokoládu znížte množstvo plnotučného mlieka na 4 šálky a použite 1 šálku hustej smotany.
Pre horúcu horúcu čokoládu doplňte každý nápoj 2 polievkovými lyžicami whisky alebo bourbonu, prípadne upravte podľa svojich preferencií.
Pozrite si ďalšie recepty na horúcu čokoládu:
Jednoduchý recept na horúce kakao
Recept
Horúca čokoláda
náradie
- Odmerky a lyžice
- 5-litrová panvica
Zloženie
- 8 oz kvalitná horká čokoláda, ako je značka Ghirardelli, nasekaná Použil som čipsy Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips, ale ak chcete, môžete použiť aj nasekanú čokoládovú tyčinku.
- 1 lyžice nesladený kakaový prášok , voliteľné
- ¼ pohár trstinový cukor alebo 4 unce horkej čokolády
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 1 čajová lyžička instantné espresso alebo instantná káva v prášku
- 4-½ poháre plnotučné mlieko
- 1-½ poháre tučná smotana, plnotučné konzervované odparované mlieko alebo plnotučné mlieko
- malá štipka kóšer soli
Inštrukcie
- V strednom hrnci vyšľaháme na stredne vysokej teplote mlieko, smotanu, svetlohnedý cukor, kakaový prášok, soľ a instantnú kávu (ak ju používate).
- Zmes priveďte tesne pod var. Odstráňte z ohňa.
- Pridajte čokoládu a vanilku do hrnca a šľahajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
- Nalejte horúcu čokoládu do hrnčekov. Voliteľne pred podávaním ozdobte marshmallow, šľahačkou alebo hoblinami čokolády.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.