Horchata je klasický mexický nápoj známy svojou osviežujúcou chuťou a krémovou textúrou. Je to perfektný nápoj na schladenie v horúcom dni alebo si ho môžete kedykoľvek vychutnať ako lahodnú pochúťku. Len s hŕstkou ingrediencií si ľahko pripravíte vlastnú domácu horchatu.
Tento recept na horchatu v sebe spája vynikajúce chute ryže, sladeného kondenzovaného mlieka, mlieka, odpareného mlieka, vanilky, škorice a náznak sladkosti, výsledkom čoho je nápoj, po ktorom budete mať ešte väčšiu chuť.
Tento jednoduchý recept vás prevedie krokmi namáčania ryže, zmiešaním s dokonalou rovnováhou škorice a ostatných ingrediencií a precedením, aby ste dosiahli luxusne hladkú a zamatovú konzistenciu.
Sme presvedčení, že tento recept horchata si zamilujete, rovnako ako naša rodina!
V priebehu rokov sa horchata stala stálicou v našej domácnosti. Zvodná krémovosť v kombinácii s upokojujúcou vôňou škorice vytvára neodolateľnú zmes, ktorá sa určite stane obľúbenou medzi všetkými vekovými skupinami.
Ako vyrobiť Horchatu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Do mixéra pridajte 1 šálku bielej ryže. Ryžu mixujte pri vysokej rýchlosti, kým nie je zomletá. Do mixéra pridajte tyčinky škorice a 2 šálky horúcej vody.
Prikryte mixér a nechajte zmes namočiť na pulte cez noc alebo aspoň 4 hodiny, aby ryža hydratovala a zmäkla. Po uplynutí doby namáčania ryžovú zmes znova premiešajte pri vysokej rýchlosti, kým nebude hladká a krémová.
Nad veľký džbán umiestnite sitko s jemnými okami. Cez sitko položte gázu a uistite sa, že pokrýva celú plochu.
Nalejte ryžovú zmes do sitka pokrytého gázou a nechajte ju scediť do džbánu. Zlikvidujte všetky zvyšky, ktoré zostali v sitku.
Pridajte 6 šálok studenej filtrovanej vody do džbánu. Prilejeme sladené kondenzované mlieko, kondenzované mlieko a vanilkový extrakt. Zmes intenzívne miešame, kým sa všetko dobre nespojí a nebude hladké.
Ochutnajte horchatu a podľa potreby upravte sladkosť pridaním cukru. Horchatu vložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu, aby vychladla a chute sa prepojili.
Pred podávaním horchatu dobre premiešajte, aby bola dobre premiešaná. Podávajte ho s množstvom ľadu, aby zostal osviežujúco chladný.
👀👉Poznámka: Uchovávajte pri izbovej teplote nie dlhšie ako 30 minút.
Súvisiace recepty:
- Jahodová Horchata
- jahoda Lemonade
- Smoothie z papáje
- Avokádový shake
- Ovsené smoothie zo zeleného jablka
- Sladká Mamón
Recept
Ľahká Horchata
Zloženie
- 1 pohár dlhozrnná biela ryža suché a nevarené
- 2 malý škoricová palička
- 1 (14 oz) môcť plnotučné sladené kondenzované mlieko alebo ½ šálky cukru (upravte podľa chuti)
- 2 poháre horúca voda
- 6 poháre studená filtračná voda
- 1 (12 oz) môcť plnotučné odparené mlieko alebo plnotučné mlieko (ako bezmliečnu alternatívu môžete použiť mandľové mlieko alebo ryžové mlieko)
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky , voliteľné, ale vysoko odporúčané
Inštrukcie
- Do mixéra pridajte 1 šálku bielej ryže. Ryžu mixujte pri vysokej rýchlosti, kým nie je zomletá. Do mixéra pridajte tyčinky škorice a 2 šálky horúcej vody. Prikryte mixér a nechajte zmes namočiť na pulte cez noc alebo aspoň 4 hodiny, aby ryža hydratovala a zmäkla. Po uplynutí doby namáčania ryžovú zmes znova premiešajte pri vysokej rýchlosti, kým nebude hladká a krémová.
- Nad veľký džbán umiestnite sitko s jemnými okami. Cez sitko položte gázu a uistite sa, že pokrýva celú plochu.
- Nalejte ryžovú zmes do sitka pokrytého gázou a nechajte ju scediť do džbánu. Zlikvidujte všetky zvyšky, ktoré zostali v sitku.
- Pridajte 6 šálok studenej filtrovanej vody do džbánu. Prilejeme sladené kondenzované mlieko, kondenzované mlieko a vanilkový extrakt. Zmes intenzívne miešame, kým sa všetko dobre nespojí a nebude hladké. Ochutnajte horchatu a podľa potreby upravte sladkosť pridaním cukru. Horchatu vložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu, aby vychladla a chute sa prepojili. Pred podávaním horchatu dobre premiešajte, aby bola dobre premiešaná. Podávajte horchatu na množstve ľadu, aby zostala osviežujúco studená.
- 👀👉Poznámka: Horchatu uchovávajte pri izbovej teplote maximálne 30 minút.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.