Čokoládové sušienky sú skvelým občerstvením, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek a sú ideálne pre sviatočné obdobie. Tu je jednoduchý recept na čokoládové sušienky, ktorý je jednoduché sledovať a prináša lahodnú a zhovievavú pochúťku.
Viac, yMôžete si ho prispôsobiť svojimi obľúbenými doplnkami, ako sú rôzne druhy čokolády, oriešky alebo sušené ovocie. Tieto čokoládové sušienky sú ideálne na žuvanie, namáčanie a namáčanie do kávy alebo čaju. Ak ste milovníkom čokolády, tento recept je pre vás!😉
Ako vyrobiť čokoládové biscotti
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 stupňov a lemujte a Plech na pečenie 13″ x 18″ s pergamenovým papierom; odložiť. V miske stojanového mixéra alebo veľkej mixovacej misky a ručného elektrického mixéra smotanové maslo, soľ a cukry pri strednej rýchlosti, kým nebudú svetlé a nadýchané, asi 2 minúty; gumenou stierkou zoškrabte boky misky.
Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom pridaní zoškrabte steny misky. Pridajte vanilkový extrakt a miešajte, kým sa nezapracuje. Zmiešajte múku, sódu bikarbónu a kakaový prášok v strednej miske. Pridajte suché prísady k mokrým prísadám a miešajte, kým sa spoja.
Ak používate, primiešajte čokoládové lupienky. Ponorte si ruky do studenej vody, aby sa vám s cestom lepšie manipulovalo. Cesto rozdeľte a vytvarujte na dva polienka; potom vyrovnajte každý na 12 palcov na dĺžku, 2 palce na šírku a 1 palec na výšku. Polená poukladáme na pripravený plech.
Pečte, kým polienka nie sú na dotyk pevné a po poklepaní neznejú duto, 35 až 40 minút. Vyberte z rúry, ale nechajte rúru zapnutú. Polená nechajte vychladnúť na plechu na pečenie 20 minút, potom ich vyberte na dosku na krájanie a priečne nakrájajte zúbkovaným nožom s hrúbkou ¾ palca. Mali by ste mať asi 30 sušienok.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
Potom otočte a pečte ďalších päť minút, kým nie sú spodky rovnako chrumkavé. Nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom čokoládové sušienky presuňte na mriežku, aby úplne vychladli. Podávajte!
Súvisiace recepty:
- Najlepšia čokoládová torta
- Dvojité čokoládové košíčky
- Čokoládová torta s mokka polevou
- Čokoládový banánový chlieb
- Čokoládové muffiny
- Čokoládové vykrajované cukrovinky
Recept
Jednoduché čokoládové biscotti
Zloženie
- 1-¾ poháre plus 2 polievkové lyžice univerzálnej múky , lyžicou a zarovnané
- ¼ pohár plus 2 polievkové lyžice prírodného nesladeného kakaového prášku
- 1 čajová lyžička jedlá sóda
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 113 g (1 tyčinka / 8 polievkových lyžíc) nesolené maslo , pri izbovej teplote
- ¾ pohár svetlohnedý cukor , zabalené a vyrovnané
- 2 lyžice kryštálový cukor
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 1 pohár Horkosladké čokoládové lupienky, ako je Ghiradelli
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 stupňov a plech na pečenie s rozmermi 13″ x 18″ vysteľte pergamenovým papierom; odložiť.
- V miske stojanového mixéra alebo veľkej mixovacej misky a ručného elektrického mixéra smotanové maslo, soľ a cukry pri strednej rýchlosti, kým nebudú svetlé a nadýchané, asi 2 minúty; gumenou stierkou zoškrabte boky misky.
- Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom pridaní zoškrabte steny misky. Pridajte vanilkový extrakt a miešajte, kým sa nezapracuje. Zmiešajte múku, sódu bikarbónu a kakaový prášok v strednej miske. Pridajte suché prísady k mokrým prísadám a miešajte, kým sa spoja. Ak používate, primiešajte čokoládové lupienky.
- Ponorte si ruky do studenej vody, aby sa vám s cestom lepšie manipulovalo. Cesto rozdeľte a vytvarujte na dva polienka; potom vyrovnajte každý na 12 palcov na dĺžku, 2 palce na šírku a 1 palec na výšku. Polená poukladáme na pripravený plech.
- Pečte, kým polienka nie sú na dotyk pevné a pri poklepaní neznejú duto, 35 až 40 minút. Vyberte z rúry, ale nechajte rúru zapnutú. Polená nechajte vychladnúť na plechu na pečenie 20 minút, potom ich vyberte na dosku na krájanie a priečne nakrájajte zúbkovaným nožom s hrúbkou ¾ palca. Mali by ste mať asi 30 sušienok.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- Potom otočte a pečte ďalších päť minút, kým nie sú spodky rovnako chrumkavé. Nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom čokoládové sušienky presuňte na mriežku, aby úplne vychladli. Podávajte!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.