Ak máte radi tekvicu a hľuzovky, budete milovať tieto tekvicové hľuzovky inšpirované Brazíliou Brigadeiro Recept! Vyrobené z tekvicového pyré, kondenzovaného mlieka, masla a náznaku jesenného korenia, potom potiahnuté nesladeným strúhaným kokosom, je to perfektná pochúťka na prípravu okolo sviatkov!
Ako vyrobiť tekvicové hľuzovky
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Zmiešajte kondenzované mlieko, maslo, tekvicové pyré a korenie v malom hrnci. Umiestnite na stredný oheň a dusíme za stáleho miešania drevenou vareškou.
Znížte oheň na stredne nízky a pokračujte v miešaní, kým zmes nezhustne a pri miešaní sa odtiahne od dna panvice asi 15 až 20 minút.
Miešajte čistý extrakt vanilky kým sa neskombinuje. Odstráňte zmes s tekvicovými hľuzovkami z ohňa a vložte zmes do ľahkej tukovej misy.
Zakryte plastovou fóliou a nechajte vychladnúť, kým nevychladne asi 2 hodiny.
Ako tvarovať
Zľahka si namastite ruky. Pomocou polievkovej lyžice alebo malej naberačky si naberte do dlaní trochu zmesi Brigadeiro a vyvaľkajte z nej guľu veľkosti sústa.
Tekvicové hľuzovky rozvaľkajte v nesladený strúhaný kokos a položte ho na bonbónový pohár alebo tanier. Pokračujte zvyšnými tekvicovými hľuzovkami.
Ak chcete, doplňte ho klinčekom! Uchovávajte tekvicové hľuzovky v chladničke, kým nie sú pripravené na podávanie alebo až týždeň. Užite si to.
Súvisiace recepty:
- Varujte zmes korenia
- Zmes korenia na tekvicový koláč
- Zamatovo červený koláč
- Čokoládové košíčky
- Kokosový koláč
- Košíčky z mrkvovej torty
Recept
Jednoduché tekvicové hľuzovky
náradie
Zloženie
- 397 g (1) plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 lyžice maslo , plus nejaké ďalšie na namastenie rúk
- 200 g 100% tekvicové pyré z konzervy
- ⅛ čajová lyžička zemné klinčeky
- ⅛ čajová lyžička mletá škorica
- ⅛ čajová lyžička muškátový orech mletý
- ½ čajová lyžička čistý extrakt vanilky
Na ozdobenie:
- 1 pohár nesladený strúhaný kokos alebo kryštálový cukor
- indické klinčeky , voliteľné
Inštrukcie
- Zmiešajte kondenzované mlieko, maslo, tekvicové pyré a korenie v malom hrnci. Umiestnite na stredný oheň a za stáleho miešania drevenou vareškou priveďte do varu.
- Znížte oheň na stredne nízky a pokračujte v miešaní, kým zmes nezhustne a pri miešaní sa odtiahne od dna panvice, asi 15 až 20 minút. Miešajte čistý vanilkový extrakt, kým sa nespojí.
- Odstráňte zmes s tekvicovými hľuzovkami z ohňa a vložte zmes do ľahkej tukovej misy. Zakryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť, kým úplne nevychladne, asi 2 hodiny.
Ako tvarovať tekvicové hľuzovky
- Zľahka si namastite ruky. Pomocou polievkovej lyžice alebo malej naberačky si naberte do dlaní trochu zmesi Brigadeiro a vyvaľkajte z nej guľu veľkosti sústa. Tekvicové hľuzovky obalíme v nesladenom strúhanom kokose a položíme na bonbónový pohár alebo tanier.
- Pokračujte zvyšnými tekvicovými hľuzovkami. Ak chcete, doplňte ho klinčekom! Uchovávajte tekvicové hľuzovky v chladničke, kým nie sú pripravené na podávanie alebo až týždeň. Užite si to
Poznámky
- Do obchodu: Tekvicové hľuzovky Brigadeiro, vložte ich do vzduchotesnej nádoby a uložte ich do chladničky až na týždeň. Ak ich skladujete dlhšie, môžete ich zmraziť až na mesiac. Pamätajte však, že textúra a chuť sa môžu po zmrazení mierne zmeniť.
- Prehriatie: Hľuzovky vyberte z chladničky a pred podávaním ich nechajte niekoľko minút postáť pri izbovej teplote. Môžete ich tiež na pár sekúnd ohrievať v mikrovlnnej rúre, aby zmäkli, ak sú príliš tvrdé. Dbajte na to, aby ste ich v krátkych intervaloch ohrievali v mikrovlnnej rúre a medzitým ich premiešavali, aby sa neprehriali. Pamätajte, že tieto hľuzovky sa najlepšie podávajú vychladené, takže ich možno nebudete musieť prihrievať. Užite si to!
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.