Mandi'o Chyryry (Scrambled Cassava and Cheese) යනු ආදරණීය පැරගුවේ සම්භාව්යයක් වන අතර අපගේ ඉක්මන් ආහාර වේලක් වේ. මෙම ආහාරය බහුකාර්ය වන අතර උදෑසන ආහාරය, උදෑසන ආහාරය හෝ තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් සඳහා හොඳින් ගැලපේ. එය හැපෙනසුළු යුකා, කැරමල් කළ ළූණු, තැළුණු බිත්තර, උණු කළ චීස් සහ හරිත ළූණු ඒකාබද්ධ කරයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස වයනය සහ රසවල රසවත් මිශ්රණයක් ලැබේ.
රසවත් වුවත්, මෙම ආහාරය තවත් ඉහළ නැංවීමට රහස් ඉඟි කිහිපයක් මා සතුව ඇත: කැඩුණු හැම්, සොසේජස් හෝ බේකන් වැනි රසවත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් රසවල ගැඹුර වැඩි වන අතර චිකන් බූයිලන් කුඩු (නෝර් නිර්දේශිත) සමඟ කුළුබඩුවක් ඒකාකාරව ගෙන එයි. පොහොසත් රසය. 🤤සහ නැවුම් යූකා වඩාත් කැමති වුවත්, ඔබට එය සොයාගත නොහැකි නම් කරදර නොවන්න; ශීත කළ yuca හොඳින් ක්රියා කරයි.
තවත් පැරගුවේ වට්ටෝරු සඳහා, අපගේ පරීක්ෂා කරන්න බොලොස් පැරගුවායෝ, පැරගුවේ ටොර්ටිලා, පැරගුවේ සුප්a, පිරේකා, Mbeyu, සහ වෙනත් විවිධ රසවත් විකල්ප.
Mandi'o Chyryry සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- යුකා සෙන්ටිමීටර 8 ක කැබලිවලට කපන්න.
- ටෙන්ඩර් තෙක් ලුණු සහිත ජලය තුළ yuca උනු.
- සිසිල්, අඩකින් කපා, කඳන් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු සෙන්ටිමීටර 3 ක් පළල කැබලිවලට කපන්න.
- සාමාන්ය ළූණු සහ කොළ ළූණු කපන්න, සුදු සහ කොළ කොටස් වෙන වෙනම තබා ගන්න.
- චිකන් බෝයිලන් සහ ගම්මිරිස් සමග බිත්තර විස්ක් කරන්න.
- පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න, යූකා එකතු කර දුඹුරු වන තෙක් උයන්න.
- සාමාන්ය ළූණු සහ කොළ ළූණු වල සුදු කොටස එකතු කර දුඹුරු වන තෙක් උයන්න.
- බිත්තර මිශ්රණයට වත් කර සකස් වන තුරු කලවම් කරන්න.
- චීස් සමග ඉසිය, උණු කිරීම සඳහා ආවරණය කරන්න.
- හරිත ළූණු සමග සැරසීම, උණුසුම් සේවය කරන්න.
💡ඉඟි සහ උපදෙස්
- කැසාවා ලෙසද හැඳින්වෙන යුකා, ඔබ එය වට්ටෝරුවට එකතු කිරීමට පෙර නිසි ලෙස පිස ගත යුතුය. එය ටෙන්ඩර් වන තෙක් එය තම්බා ගත යුතු නමුත් තවමත් කපා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් ඝන වේ. එය සිදු වී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කිරීමට, දෙබලකින් එය සිදුරු කරන්න; එය පහසුවෙන් ගමන් කළ යුතුය.
- යූකා තම්බා ගත් පසු, එය හොඳින් ඉවතට ගෙන එය භාවිතා කිරීමට පෙර ටිකක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
- අමතර රසය සඳහා පිසූ බේකන්, සොසේජස් හෝ හැම් (ග්රෑම් 200 ක් පමණ) එකතු කරන්න.
- රස අනුව චීස් ප්රමාණය සකසන්න.
- එය දැඩි හා නූල් විය හැකි බැවින්, yuca සිට තන්තුමය කඳ ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- ගෙදර හැදූ සොසේජස් සමග කෙටි ඉළ ඇට "Asado con Chorizo."
- Beef Milanese "Milanesa de Carne"
- බේක් කළ බිම හරක් මස් එම්පානදාස්
- හරක් මිරිස්
- ඉරිඟු Souffle Muffins
- හැඳි පාන්
වට්ටෝරුව
පහසු Mandi'o Chyryry
මෙවලම්
- මිනුම් කෝප්ප සහ හැඳි
අමුද්රව්ය
- 1 kg යූකා සෝදා, පොතු ඉවත් කර, සෙන්ටිමීටර 8 (අඟල් 3) පමණ කැබලිවලට කපා
- 1 කුඩා ලූනු , ලොප් කළ
- 5 මහා බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 200 g ඉරා දැමූ චෙඩ්ඩර් මොන්ටෙරේ ජැක් චීස් , mozzarella චීස් හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම උණු කළ චීස්
- 1 හරිත ළූණු පොකුරක් , කැඩුණු (සුදු කොටස සහ කොළ කොටස වෙන් කර ඇත)
- 4 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල් හෝ ඕනෑම මධ්යස්ථ රසැති තෙල්
- 1 tablespoon knorr කුකුල් මස් bouillon හෝ kosher ලුණු , රස අනුව සකස් කරන්න
- ½ තේ හැන්දක රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්
උපදෙස්
- යුකා සෙන්ටිමීටර 8 (අඟල් 3) කැබලිවලට කපන්න. ඒවා විශාල සාස්පාන් එකක තබා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න, යුකාට ඉහළින් අඟල් 2 ක මායිමක් ඉතිරි කරන්න.
- ජලයට ලුණු විශාල ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. වතුර නභිගත කරන්න, ඉන්පසු තාපය අඩු කරන්න. යූකා ටෙන්ඩර් බවට පත් වන තෙක් උයන්න, නමුත් තවමත් කපා ගැනීමට තරම් ශක්තිමත්. පිසූ යුකා වලින් ජලය ඉවතට ගෙන කෑලි හැසිරවීමට ඔබට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- සෑම යුකා කැබැල්ලක්ම දිගට අඩකින් කපා තන්තුමය කඳන් ඉවතලන්න. ඉන්පසුව, සෑම භාගයක්ම සෙන්ටිමීටර 3 ක් පමණ පළල (අඟල් 1 ක් පමණ) කැබලිවලට කපන්න. යූකා ඉතා විශාල නම්, පෙති කැපීමට පෙර කොටස් හතරකට බෙදන්න.
- සාමාන්ය ළූණු සහ කොළ ළූණු දෙකම සිහින් ව කපන්න, කොළ ළූණු වල සුදු සහ කොළ කොටස් වෙන් කර තබා ගන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, බිත්තර, කුකුල් මස් බෝල් (හෝ ලුණු) සහ ගම්මිරිස් එකට එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය පසෙකින් තබන්න.
- මධ්යම තාපය මත විශාල නොන්ස්ටික් කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න. පෑන් වෙත යූකා කැට එකතු කර හෑෂ් උයන්න, එය spatula සමඟ මෘදු ලෙස තද කරන්න. පතුල හැපෙනසුළු වී තද දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් උයන්න.
- spatula භාවිතයෙන් යුකා කැබලි ප්රවේශමෙන් පෙරළන්න සහ ඒවා ඒකාකාරව දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් ඒවා සෑම පැත්තකින්ම තද කර දුඹුරු පැහැයට හැරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- දැන්, සිහින්ව කපාගත් සාමාන්ය ළූණු සහ කොළ ළූණු වල සුදු කොටස පෑන් වෙත එක් කරන්න. ඒවා සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් උයන්න. සුදුළුනු බිත්තර මිශ්රණය පෑන් තුළට වත් කර බිත්තර සැකසීමට පටන් ගන්නා තෙක් අඛණ්ඩව කලවම් කරන්න.
- හෑෂ් මුදුනේ ඉරා දැමූ චීස් ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි තාපය සමඟ චීස් දිය වීමට ඉඩ දීම සඳහා පෑන් කෙටියෙන් ආවරණය කරන්න. පෑන් එක විවෘත කරන්න, අලංකාර කිරීම සඳහා හරිත ළූණු වල කොළ කොටස් ඉසිය, එය උණුසුම් වන විට ඔබේ රසවත් යූකා හෑෂ් සේවය කරන්න.
සටහන්
- Mandi'o Chyryry ගබඩා කිරීම සඳහා, එය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කර, වාතය රහිත භාජනයක තබා, දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න. නැවත රත් කරන විට, මයික්රෝවේව් උදුන හෝ උදුන භාවිතා කරන්න, සේවය කිරීමට පෙර එය හොඳින් රත් කර ඇති බවට සහතික වන්න.
- ඔබට යූකා පිසීමේ අදියර ඉදිරියට ගෙන එය ශීතකරණයේ (දින 3 දක්වා) හෝ ශීතකරණය තුළ (මාස 3 දක්වා) ගබඩා කළ හැකිය.
- Mandi'o Chyryry කැටි කිරීම සුදුසු නොවේ.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.