Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for 100% whole wheat flour, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
එය සමග ස්ලැට් කරන්න මී පැණි බටර්, බිත්තර සහ බේකන් සමග සැන්ඩ්විච්, හෝ සමඟ සේවය කරන්න බැදපු බිත්තර රසවත් උදෑසන ආහාරය හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා.
How to Make Whole Wheat Biscuits
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 425 ° දක්වා රත් කරන්න. ආහාර සකසනයක, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කිරීමට ස්පන්දනය කරන්න. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න.
a වෙත මාරු කරන්න විශාල මල නොබැඳෙන වානේ මිශ්ර බඳුන සහ ඉහලින් බටර් කිරි ඉසින්න; දෙබලක හෝ රබර් spatula භාවිතා කරමින්, එය තෙත්, තරමක් තද පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් කලවම් කරන්න; ඇනූ වියළි බව පෙනේ නම්, තවත් බටර් මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න.
වැඩිපුර වැඩ කරන්න එපා! (විකල්පයක් ලෙස, විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න පේස්ට්රි කටර් හෝ ගෑරුප්පු දෙකක්).
පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් තැම්බූ මතුපිටකට මාරු කරන්න, තවත් පිටි සමඟ ඉහළට දූවිලි ගසන්න, මෘදු ලෙස රළු බෝලයකට ගෙන එන්න. ¾'' පමණ ඝනකම ඇති සෘජුකෝණාස්රයකට ඇනූ ගසන්න. ඉන්පසුව, තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීම හෝ බංකු scraper, කෑලි හතරකට ඇනූ කපා.
ඇනූ කෑලි එකිනෙක මත ගොඩගසා, ස්ථර අතර ලිහිල් වියළි පිටි ගුලියක් සැන්ඩ්විච් කර සමතලා කිරීමට පහළට ඔබන්න. බංකු scraper සමග ඇනූ ඔසවන්න සහ එය ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා පිටි සමග සැහැල්ලුවෙන් මතුපිට දූවිලි.
අවශ්ය නම්, පිරිසිදු දාර සෑදීම සඳහා පිටි ගුලිය දෙපස තුනී මායිමක් කපන්න. පිටි ගුලිය ¾" ඝන සෘජුකෝණාස්රයකට රෝල් කරන්න. තියුණු පිහියක තලය පිටිවලින් කුඩු කර පිටි ගුලිය ඒකාකාරව දොළහකට කපා ගන්න.
කොටු a ට මාරු කරන්න 13'' x 18'' සූදානම් කළ ෙබ්කිං පත්රය dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
අදාළ වට්ටෝරු:
- Homemade Biscuits.
- Savory Biscuits
- බටර් කිරි බිස්කට්
- සම්පූර්ණ තිරිඟු බිස්කට්
- Ham and Cheese Biscuits
වට්ටෝරුව
සම්පූර්ණ තිරිඟු බිස්කට්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- ¼-3 කෝප්ප සම්පුර්ණ තිරිඟු පිටි
- ½ තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- 1-½ හැදි බේකිං පවුඩර්
- 4 තේ හැන්දක සීනි
- 1-½ තේ හැඳි කොස්ටර් ලුණු
- 2 සීතල ලුණු නොකළ බටර් ඇලවීම , කෑලි කපා
- 2-⅓ සිට 2-½ දක්වා කෝප්ප බටර් කිරි හෝ ගෙදර හැදූ බටර් (සටහන් බලන්න) , සීතල හෝ අවශ්ය පරිදි
උපදෙස්
- උඳුන 425 ° දක්වා රත් කරන්න. ආහාර සකසනයක, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කිරීමට ස්පන්දනය කරන්න. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න.
- විශාල මල නොබැඳෙන වානේ මිශ්ර බඳුනකට මාරු කර ඉහළට බටර් මිරිකා දමන්න; දෙබලක හෝ රබර් spatula භාවිතා කරමින්, එය තෙත්, තරමක් තද පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් කලවම් කරන්න; ඇනූ වියළි බව පෙනේ නම්, තවත් බටර් මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න. වැඩිපුර වැඩ කරන්න එපා! (විකල්පයක් ලෙස, පේස්ට්රි කටර් එකක් හෝ ගෑරුප්පු දෙකක් භාවිතා කර විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න).
- පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් තැම්බූ මතුපිටකට මාරු කරන්න, පිටි ස්වල්පයක් සමඟ පිටි ගුලිය ඉහළට දමා මෘදු ලෙස රළු බෝලයකට ගෙන එන්න. ¾'' පමණ ඝනකම ඇති සෘජුකෝණාස්රයකට ඇනූ ගසන්න. ඉන්පසු, තියුණු පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා කරමින්, පිටි ගුලිය කොටස් හතරකට කපා.
- පිටි ගුලිය කෑලි එකිනෙක මත ගොඩගසා, ස්ථර අතර ලිහිල් වියළි පිටි ගුලියක් සැන්ඩ්විච් කර සමතලා කිරීමට පහළට ඔබන්න. බංකු scraper සමග පිටි ගුලිය ඔසවන්න සහ පිටි ගුලිය ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා පිටි සමග සැහැල්ලුවෙන් මතුපිට දූවිලි කරන්න. අවශ්ය නම් පිරිසිදු දාර සෑදීමට පිටි ගුලිය දෙපස තුනී මායිමක් කපන්න.
- පිටි ගුලිය ¾" ඝන සෘජුකෝණාස්රයකට රෝල් කරන්න. තියුණු පිහියක තලය පිටිවලින් කුඩු කර පිටි ගුලිය ඒකාකාර කොටු දොළහකට කපා ගන්න. හතරැස් එකකට මාරු කරන්න. 13'' x 18'' සූදානම් කළ ෙබ්කිං පත්රය that has been dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
සටහන්
- Cover leftovers tightly and store them at room temperature or in the refrigerator for up to 5 days. Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect Buttermilk Biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- When cutting the dough with a biscuit cutter, do not twist the cutter. Instead, press the cutter down into the dough firmly. Twisting it will seal off the Homemade Buttermilk Biscuits' edges, preventing them from rising.
- ගෙදර හැදූ බටර් කිරි සෑදීමට ඉක්මන් ක්රමයක් මෙන්න: මැනීමට නැවුම් ලෙමන් යුෂ හෝ සුදු විනාකිරි තේ හැඳි 4 ක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු කිරි කෝප්ප 1 ට සමාන කරන්න. කලවම් කර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා මිශ්රණය සිටීමට ඉඩ දෙන්න; එය තරමක් ඝණ වී, භාවිතයට සූදානම් වනු ඇත.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.