මෙම ක්රීම්, හෘදයාංගම සහ රසවත් පැරගුවේ ක්රීමි ෆිෂ් ස්ටූ මුහුදු ආහාර ලෝලීන් සඳහා පරිපූර්ණයි. මෙම පොහොසත් සහ ක්රීම් ඉස්ටුවක් සෑදී ඇත්තේ තද මාළු පිරවුම්, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ක්රීම් ස්පර්ශයකින් වන අතර රසයන් සහ වයනයෙහි රසවත් සංයෝජනයක් නිර්මාණය කරයි.
වට්ටෝරුවෙහි භාවිතා කර ඇති රස්සෙට් අලවල ඇති ස්වභාවික පිෂ්ඨය ඉස්ටුවට ශරීරය එකතු කරන අතර බර ක්රීම් ඔබේ රස අංකුර තෘප්තිමත් කරන වෙල්වට් පොහොසත් බවක් ලබා දෙයි.
ඔබ සිසිල් රාත්රියක සැනසිලිදායක ආහාර වේලක් හෝ ඔබේ අමුත්තන් විශ්මයට පත් කිරීමට කෑමක් සොයන්නේ නම්, ක්රීමි ෆිෂ් ස්ටූ පරිපූර්ණ තේරීමකි. 😋🐟
ක්රීමි මාළු ඉස්ටුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
මාළු ෆිලට් එක දමන්න පාච්මන්ට් කඩදාසි සහ එය කොෂර් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ෆිලට් මුදුනේ ලෙමන් යුෂ වත් කර විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ශීතකරණයෙන් මාළු ෆිලට් ඉවත් කර එක් එක් ෆිලට් රෝල් කරන්න, පටු කෙළවරේ පටන් ගෙන, රෝල් වසා තබා ගැනීම සඳහා විශාල දන්තාලේපයක් වියන්න. ඔබ සියලු මාළු රෝල් අවසන් වන තුරු ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 3 ක් විශාල සාස්පාන් එකක මධ්යම ඉහළ ගින්දරේ රත් කරන්න.
ළූණු, පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස්, කැරට්, තක්කාලි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න; කොෂර් ලුණු තේ හැඳි 1 ½, තැළුණු රතු ගම්මිරිස් පෙති තේ හැඳි 2, ඔෙරගනයෝ තේ හැඳි 1 සහ බේ කොළ සමග කන්නය.
එළවළු මෘදු වන තෙක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න. සුදු වයින් සමග deglaze. වාෂ්ප වූ පසු, චිකන් ස්ටොක් සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න. එය විනාඩි 5 ක් පමණ නභිගත කරන්න, පසුව තාපය අඩු කරන්න.
අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් උයන්න, විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා. තාපය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කරන්න; තාච්චියේ එළවලු අතර කලින් පදම් කරගත් මාළු රෝල් කෑලි එකතු කර ක්රීමි ෆිෂ් ස්ටූ එක ක්රීම් සමග කලවම් කරන්න.
ක්රීමි ෆිෂ් ස්ටූ රත් වන තෙක් රත් කර මාළු මිනිත්තු 2ක් පමණ විනිවිද නොපෙනී යයි. ඉස්ටුවක් මත චීස් කැබලි විසුරුවා, කැඩුණු හරිත ළූණු සහ කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය; මිනිත්තු 5 ක් පමණ ආවරණය කරන්න.
ටූත්පික් එක ගලවලා ක්රීමි ෆිෂ් ස්ටූ එක එහෙමත් නැත්නම් සුදු බත් කට උඩින් පිළිගන්වන්න. අපගේ ක්රීමි මාළු ඉස්ටුවක් භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු ක්රීමි මාළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය
- 6 කැට්ෆිෂ් ෆිලට් , tilapia, cod, හෝ ඕනෑම ඝන මාළු පිරවුම්.
- 1 ලොකු ලූනු , ජූලියන් පෙති කපා
- 1 කැරට් , ජූලියන් පෙති කපා
- 1 කුසලාන සුදු වයින්
- ½ කුසලාන ගෙදර හැදූ මාළු සුප් හොද්ද , Knorr අඩු සෝඩියම් චිකන් සුප් හොද්ද හෝ එළවළු සුප් හොද්ද
- 1 Poblano ගම්මිරිස් හෝ හරිත බෙල් පෙපර් , ජූලියන් පෙති කපා
- 1 රතු පාට ගම්මිරිස් , ජූලියන් පෙති කපා
- 5 සුදුළූණු බිග්ග , සිහින්ව අඹරන ලද
- 6 රෝමා තක්කාලි , පෙති කපන ලදී
- 2 රූස්ස අර්තාපල් , සිහින්ව කැපූ * (මි.මී. 7 සිට සෙ.මී. 1 පමණ)
- 1 බේ කොළ
- 1 තේ හැන්දක වියළි ඍතු
- ½ හරිත ළූණු පොකුරක් , ලොප් කළ
- ½ කොත්තමල්ලි හෝ ඉතාලි parsley පොකුරක් , ලොප් කළ
- 11 තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 2 තේ හැඳි රතු ගම්මිරිස් පැකට් , රස බැලීමට
- 1 ලෙමන් යුෂ
- 80 ml බර ක්රීම් හෝ සැහැල්ලු ක්රීම්
- 200 g mozzarella චීස් (කුඩා කැබලිවලට කපා)
- අද්භූත ඔලිව් තෙල් , අවශ්ය පරිදි
උපදෙස්
- මාළු ෆිලට් පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක් මත තබා එය කොෂර් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ෆිලට් මුදුනේ ලෙමන් යුෂ වත් කර විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ශීතකරණයෙන් මාළු ෆිලට් ඉවත් කර සෑම ෆිලට් එකක්ම රෝල් කරන්න, පටු කෙළවරේ පටන් ගෙන රෝල් එක වසා තබා ගැනීම සඳහා විශාල දන්තාලේපයක් වියන්න. ඔබ සියලු මාළු රෝල් අවසන් වන තුරු ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න.
- ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 3 ක් විශාල සාස්පාන් එකක මධ්යම ඉහළ ගින්දරේ රත් කරන්න. ළූණු, පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස්, කැරට්, තක්කාලි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න; කොෂර් ලුණු තේ හැඳි 1 ½, තලා දැමූ රතු ගම්මිරිස් පෙති තේ හැඳි 2, ඔෙරගනයෝ තේ හැඳි 1 සහ බේ කොළ සමග කන්නය. එළවළු මෘදු වන තෙක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න.
- සුදු වයින් සමග deglaze. වාෂ්ප වූ පසු, චිකන් ස්ටොක් සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න. එය විනාඩි 5 ක් පමණ නභිගත කරන්න, පසුව තාපය අඩු කරන්න. අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් උයන්න, විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා. තාපය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කරන්න; තාච්චියේ එළවලු අතර කලින් පදම් කරගත් මාළු රෝල් කෑලි එකතු කර ක්රීමි ෆිෂ් ස්ටූ එක ක්රීම් සමග කලවම් කරන්න.
- ක්රීමි ෆිෂ් ස්ටූ රත් වන තෙක් රත් කර මාළු මිනිත්තු 2ක් පමණ විනිවිද නොපෙනී යයි. ඉස්ටුවක් මත චීස් කැබලි විසුරුවා, කැඩුණු හරිත ළූණු සහ කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය; මිනිත්තු 5 ක් පමණ ආවරණය කරන්න. ටූත්පික් එක ගලවලා ක්රීමි ෆිෂ් ස්ටූ එක එහෙමත් නැත්නම් සුදු බත් කට උඩින් පිළිගන්වන්න.
- අපගේ ක්රීමි මාළු ඉස්ටුවක් භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: ක්රීම් සහිත මාළු ඉස්ටුවක්, පළමුව, එය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එය වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කර දින 3-4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට එය දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට එය මාස 2-3 ක් ශීත කළ හැක. කැටි කරන විට, කැටි කරන විට ඉස්ටුවක් පුළුල් කිරීම සඳහා කන්ටේනරය තුළ ඉඩ තබන්න.
- නැවත රත් කිරීමට: ඉස්ටුවක්, ඔබට එය උදුන මත හෝ මයික්රෝවේව් උදුනේ කළ හැකිය. උදුන මත නැවත රත් කරන්නේ නම්, බඳුනකට භාජනයකට මාරු කර එය තුනී කිරීම සඳහා ජලය හෝ සුප් හොද්ද ටිකක් එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මත එය උණුසුම් කරන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, එය simmer වන තුරු. ඔබට මයික්රෝවේව්වේ ආහාර නැවත රත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඉස්ටුවක් මයික්රෝවේව්-ආරක්ෂිත කෑමකට මාරු කර මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත පියනකින් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් මයික්රෝවේව්වේ තබා ගන්න, ඉස්ටුවක් රත් වන තුරු අඩක් කලවම් කරන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.