මෙම සොසේජස් පුලුන් නොමැතිව මගේ පවුලේ නිවාඩු මේසය සම්පූර්ණ නොවනු ඇත, සෑම විටම එම ස්ථානයට පහර දෙන උත්සාහ කළ සහ සැබෑ ප්රියතම එකක්. මගේ රහස් ආයුධය? පෙර සාදන ලද පිරවුම් කැට! ඔවුන් නිවාඩු අවුල් කාලය තුළ ජීවිතාරක්ෂකයක් වන අතර, පාන් කැපීමේ සහ වියළීමේ උත්සාහය ඉවත් කරයි.
ඉන්පසුව, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම සම්භාව්ය පිරවුම් පදනමක් සඳහා අත්යවශ්ය දෑ පැමිණේ: බටර් (ඔබ දන්නා පරිදි, බටර් සමග සෑම දෙයක්ම වඩා හොඳ වේ, හරිද?😏), ළූණු සහ සැල්දිරි. නමුත් සංදර්ශනයේ සැබෑ තරුව වන්නේ සොසේජස් ය. මගේ පවුලේ අය කුළුබඩු සහිත ආහාර වලට කැමතියි, එබැවින් කුළුබඩු සහිත ඉතාලි සොසේජස් සෑම විටම මගේ තේරීම වේ. මම එය හෘදයාංගම කැබලිවලට කඩා එය රසවත් ලෙස හැපෙනසුළු වන තෙක් දුඹුරු කරන්නෙමි.
ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි සුවඳ මුළුතැන්ගෙය පුරවයි, හැපෙනසුළු සොසේජස් පුලුන් කැබැල්ලක් (මා ද ඇතුළුව!) අල්ලා ගැනීමට සියලු දෙනා පොළඹවයි.Knorr මගේ ප්රියතම වෙළඳ නාමයයි. එය සොසේජස් පුලුන් නව මට්ටමකට නංවාලමින් ගැඹුරේ සහ රසයේ අතිරේක තට්ටුවක් එකතු කරයි.
මම නැවුම්, ශාකසාර මානය සඳහා අග්ගිස්, රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය, සුදුළූණු සහ කොත්තමල්ලි ඉඟියක් ද එකතු කරමි. 🍗🌿 හොඳම කොටස? එය සූදානම් වූ විට, ඉහළින් ඇති එම රන්වන් හැපෙනසුළු බිටු සෑම විටම අතුරුදහන් වේ. මෙම සොසේජස් පිරවුම් වට්ටෝරුව උත්සාහ කර බලන්න, මගේ පවුලේ අය මෙන් ඔබේ පවුලත් තත්පර තුනෙන් ගණනකට පෙළ ගැසෙනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි.🍽️👨👩👧👦😜
බැලූ බැල්මට ක්රමය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- අවන් එක Preheat කරන්න.
- පාන් කැට සකස් කරන්න.
- එළවළු බැදගන්න.
- සොසේජස් උයන්න.
- සොසේජස් සහ පාන් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- දියර මිශ්රණය සකස් කරන්න.
- ෙබ්කිං පිඟාන වෙත මාරු කරන්න.
- පිළිස්සීම.
- සේවය.
💡ඉඟි සහ උපදෙස්
- මම කුළුබඩුවක් ලෙස චිකන් බෝයිලන් භාවිතා කරන බැවින් මම පිඟාන මිශ්රණයට ලුණු එකතු නොකරන බව සලකන්න. මම එය පදම් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් එකතු කර එය රසයෙන් පුරවන්නෙමි.
- ඔබ භාවිතා කරන සොසේජස් වර්ගය ඔබේ පුලුන් වල රසයට බලපානු ඇත. ඉතාලි සොසේජස්, උදෑසන ආහාරය සොසේජස් හෝ චොරිසෝ පවා ඔබ ඉලක්ක කරන රසකාරක පැතිකඩ අනුව හොඳින් ක්රියා කළ හැකිය.
- වියළි පුලුන් වලට කිසිවෙකු කැමති නැත. ඔබේ පුලුන් තෙත් සහ රසකාරක තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් දියර (හොද්ද) එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඕනෑවට වඩා එකතු නොකිරීමට සහ එය අධික ලෙස තෙත් නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
- පිසීමෙන් පසු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඔබේ පුලුන් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය රසයන් එකට මිශ්ර කිරීමට සහ සේවය කිරීම පහසු කිරීමට උපකාරී වේ.
තවත් නිවාඩු වට්ටෝරු බලන්න:
- සොසේජස් පුලුන් සමග හතු
- Pecans සමග Cranberry Relish
- සොසේජස් ඉරිඟු පාන් පිරවීම
- වියළි බ්රින්ඩ් තුර්කිය
- හරිත බෝංචි කැස්ඩරෝලය
- බතල කැස්රෝල්
- මිහිරි අර්තාපල් පයි
වට්ටෝරුව
පහසු සොසේජස් පිරවීම
මෙවලම්
- 11 x 13-අඟල් ෙබ්කිං පිඟාන
අමුද්රව්ය
- 1 පවුම (කෝප්ප 8 ක් පමණ) ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් අසමසම පාන් පුලුන්
- 113 g (1 සැරයටිය) ලුණු නොකළ බටර්
- 1 මහා පැණිරස හෝ කහ ලූනු , කැට කපා
- 1 මහා රතු පාට ගම්මිරිස් , කැට කපා
- 3 මහා සැල්දිරි ද .ු යට , අඩක් දිග සහ පෙති කපා
- 5 සුදුළූණු බිග්ග , සිහින් ව කැඩුණු
- 796 g (සොසේජස් සබැඳි 7) සැර හෝ පැණිරස ඉතාලි සොසේජස්, ආවරණය ඉවත් කර, බයිට් ප්රමාණයේ කැබලිවලට කැඩී ඇත
- ¾-2 කෝප්ප ජලය 1 tablespoon Knorr Granulated කුකුල් මස් රසය සමග ඒකාබද්ධ
- 1 මහා බිත්තරය , ගැහුවා
- 10 නැවුම් අග්ගිස් කොළ , ලොප් කළ
- 3 ස්පීග් නැවුම් රෝස්මරී , ලොප් කළ
- 6 ස්පීග් නැවුම් මාර්ග වර්ණනය , ලොප් කළ
- 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස බැලීමට
- ¼ කුසලාන නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ හෝ ඉතාලි parsley , ලොප් කළ
- ½ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස අනුව සකස් කරන්න
- කොස්ටර් ලුණු , අවශ්ය නම් (රස අනුව සකස් කරන්න)
උපදෙස්
- ඔබේ අවන් 350°F (175°C) ට පෙර රත් කරන්න.
- පිරවුම් කැට විශාල මිශ්ර බඳුනකට දමන්න.
- විශාල sauté පෑන් දී, මධ්යම තාපය මත බටර් උණු කරන්න. කැට කපාගත් ළූණු, රතු බෙල් පෙපර් සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තුරු, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 8 ක් පමණ උයන්න. ඉන්පසු අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න. කැඩුණු අග්ගිස්, රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය සහ කොත්තමල්ලි (හෝ parsley) කලවම් කරන්න. පිසූ එළවළු මිශ්රණය පාන් පුලුන් සමඟ බඳුනට මාරු කරන්න, පෑන් සිට සෑම අන්තිම ටිකක්ම සීරීමට වග බලා ගන්න.
- එම පෑන් තුළම, කුළුබඩු සහිත ඉතාලි සොසේජස් මිනිත්තු 8-10ක් මධ්යම ගින්දරේ හෝ දුඹුරු පැහැ වී හොඳින් පිසින තෙක් උයන්න. සොසේජස් අඟල් ¼-ට වඩා විශාල නොවන කැබලිවලට කැඩීමට ලෝහ spatula භාවිතා කරන්න.
- එම පෑන් තුළම, කුළුබඩු සහිත ඉතාලි සොසේජස් මිනිත්තු 8-10ක් මධ්යම ගින්දරේ හෝ දුඹුරු පැහැ වී හොඳින් පිසින තෙක් උයන්න. සොසේජස් අඟල් ¼-ට වඩා විශාල නොවන කැබලිවලට කැඩීමට ලෝහ spatula භාවිතා කරන්න.
- පාන් පුලුන් සහ එළවළු සඳහා පිසූ සොසේජස් (සහ පෑන් සිට ඕනෑම මේදය) එකතු කරන්න. මෘදු ලෙස ඒකාබද්ධ කිරීමට විසි කරන්න.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, බිත්තර, ජලය සහ Knorr Granulated චිකන් රසය හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු එකට ගසන්න. ක්රමානුකූලව මෙම දියර මිශ්රණය පාන්, සොසේජස් සහ එළවළු මිශ්රණයට වත් කරන්න. රොටි ඕනෑවට වඩා කැඩී නොයන ලෙස ප්රවේශම් වන්න, ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා සියල්ල සැහැල්ලුවෙන් විසි කරන්න. මෙම පියවර පිරවීම පුරා තෙතමනය හා රසය ඒකාකාරව බෙදා හැරීමට උපකාරී වේ.
- සකස් කළ අඟල් 9 x 13 ෙබ්කිං පිඟානට පුලුන් මිශ්රණය මාරු කරන්න, එය ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
- සූදානම් කළ ෙබ්කිං පිඟානට සියල්ල මාරු කරන්න. මිනිත්තු 65-75 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ උඳුනක හෝ මුදුන රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් පිළිස්සීම.
- අවසන් වූ පසු, සේවය කිරීමට පෙර එය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.