ස්තුති දීම හෝ නිවාඩු දින සඳහා සුදුසු රසවත් Green Bean Casserole වට්ටෝරුවක් සොයනවාද? මෙයා ජයග්රාහකයෙක්. එය නැවුම් කොළ බෝංචි සහ හතු වලින් පිරී ඇත, සියල්ල ක්රීමි බෙචමෙල් සෝස් එකක සහ හැපෙනසුළු බැදපු ළූණු වලින් පුරවා ඇත.
අපගේ භාජනය ඉතා රසවත් හා පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය. එය වඩාත් සුදුසු අතුරු කෑමකි නිවාඩු ආහාර හෝ ඕනෑම වේලාවක ඔබට ඔබේ රාත්රී ආහාරයට රසවත්, සැනසිලිදායක එකතු කිරීමක් අවශ්ය වේ. එය උත්සාහ කර බලන්න, එය ඔබගේ මේසයේ නව ප්රියතම එකක් විය හැක!
හරිත බෝංචි භාජනයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- උඳුන පෙර රත් කරන්න: ඔබේ අවන් 450°F (230°C) ට පෙර රත් කරන්න.
- එළවළු පුළුස්සන්න: විශාල භාජනයක් තුළ, හරිත බෝංචි සහ පෙති කපන ලද හතු එකට මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. එළවළු මත ඔලිව් තෙල් වත් කර ඒකාකාරව ආලේප කිරීමට විසි කරන්න. තනි තට්ටුවක් තුළ රිම්ඩ් ෙබ්කිං තහඩු දෙකක් මත එළවළු ව්යාප්ත කරන්න. මිනිත්තු 20-25 ක් පුළුස්සන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, හතු දුඹුරු වන තුරු, කොළ බෝංචි මෘදු වන අතර ඕනෑම ද්රවයක් වාෂ්ප වී ඇත. උඳුනෙන් එළවළු ඉවත් කරන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය 400 ° F (200 ° C) දක්වා අඩු කරන්න.
- බෙචමෙල් සෝස් සූදානම් කරන්න: මධ්යම සාස්පාන් දී, මධ්යම තාපය මත බටර් උණු කරන්න. ළූණු එකතු කරන්න, මෘදු වන තෙක් උයන්න, විනාඩි 8-10 පමණ. අඹරන ලද සුදුළූනු කලවම් කර සුවඳ තෙක් තවත් විනාඩියක් උයන්න. සිනිඳු මිශ්රණයක් සාදා ගැනීම සඳහා පිටි ගසන්න. මිනිත්තු 3 ක් උයන්න. ක්රමයෙන් වාෂ්ප වූ සහ සාමාන්ය කිරි දෙකම එකතු කරන්න, ගැටිති වළක්වා ගැනීම සඳහා නිරන්තරයෙන් කසන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ සෝස් ඝණීවන තුරු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ගිල්වීම දිගටම කරගෙන යන්න. ලිපෙන් ඉවත් කර චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා ටිකක් කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම් වැඩි කිරි සමග අනුකූලතාව සකස් කරන්න.
- කැස්රෝල් එකලස් කර පිළිස්සීම: බැදපු එළවලු බෙචමෙල් සෝස් එකට නමන්න. මිශ්රණය බටර් ගාගත් 4-quart ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කරන්න. උණුසුම් වන තෙක් මිනිත්තු 15 ක් පෙර රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- ටොපිංස් සමඟ අවසන් කරන්න: උඳුනෙන් භාජනය ඉවත් කර හැපෙනසුළු බැදපු ළූණු සමඟ එය ඉහළට දමන්න. ළූණු තරමක් රන්වන් සහ සුවඳ වන තෙක් අමතර විනාඩි 3-5 ක් උඳුන වෙත ආපසු යන්න.
- 6. සේවය කරන්න: සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කැස්රෝල් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
තවත් ප්රියතම වට්ටෝරු:
- චීස් සහ අසමෝදගම් බීජ සමඟ පහසු රසවත් ඉරිඟු පාන්
- ගෙදර හැදූ ක්රැන්බෙරි සෝස්
- මාෂ්මෙලෝ සමග බතල කැස්ස
- හැඳි පාන්
- සොසේජස් ඉරිඟු පාන් පිරවීම
- ඉරිඟු පාන්
වට්ටෝරුව
පහසු හරිත බෝංචි භාජනයක්
අමුද්රව්ය
හරිත බෝංචි සඳහා:
- 2 පවුම් නැවුම් කොළ පාට බෝංචි , කෙළවර කපා දමන්න
- 1 පවුම අපරාධ , බේබි බෙලා හෝ පෝටබෙලා හතු, පෙති කපන ලද
- 4 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- ½ තේ හැන්දක නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
බෙචමෙල් සෝස් සඳහා:
- 1 මධ්යම පැණිරස හෝ කහ ලූනු , ලොප් කළ
- 4 සුදුළුනු , අඹරන ලදි
- 1 12 ඕඑස් (1-½ කෝප්ප) වාෂ්පීකරණය කළ කිරි හෝ සම්පූර්ණ කිරි
- ½ කුසලාන මුළු කිරි
- 5 මේස හැඳි නොසැලී බටර්
- ¼ කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- ½ තේ හැන්දක නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
- ¼ තේ හැන්දක බිම් ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු , රස බැලීමට
- ½ කුසලාන නැවුම් ගාන ලද ග්රානා පැඩනෝ හෝ පර්මේසන් චීස්
ටොපිං සඳහා:
- 6 oz (ග්රෑම් 170) ප්රංශ බැදපු ළූණු කෝප්පයක්
උපදෙස්
- උඳුන පෙර රත් කරන්න: ඔබේ අවන් 450°F (230°C) ට පෙර රත් කරන්න.
- එළවළු පුළුස්සන්න: විශාල භාජනයක් තුළ, හරිත බෝංචි සහ පෙති කපන ලද හතු එකට මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. එළවළු මත ඔලිව් තෙල් වත් කර ඒකාකාරව ආලේප කිරීමට විසි කරන්න. තනි තට්ටුවක් තුළ රිම්ඩ් ෙබ්කිං තහඩු දෙකක් මත එළවළු ව්යාප්ත කරන්න. මිනිත්තු 20-25 ක් පුළුස්සන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, හතු දුඹුරු වන තුරු, කොළ බෝංචි මෘදු වන අතර ඕනෑම ද්රවයක් වාෂ්ප වී ඇත. උඳුනෙන් එළවළු ඉවත් කරන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය 400 ° F (200 ° C) දක්වා අඩු කරන්න.
- බෙචමෙල් සෝස් සූදානම් කරන්න: මධ්යම සාස්පාන් දී, මධ්යම තාපය මත බටර් උණු කරන්න. ළූණු එකතු කරන්න, මෘදු වන තෙක් උයන්න, විනාඩි 8-10 පමණ. අඹරන ලද සුදුළූනු කලවම් කර සුවඳ තෙක් තවත් විනාඩියක් උයන්න. සිනිඳු මිශ්රණයක් සාදා ගැනීම සඳහා පිටි ගසන්න. මිනිත්තු 3 ක් උයන්න. ක්රමයෙන් වාෂ්ප වූ සහ සාමාන්ය කිරි දෙකම එකතු කරන්න, ගැටිති වළක්වා ගැනීම සඳහා නිරන්තරයෙන් කසන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ සෝස් ඝණීවන තුරු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ගිල්වීම දිගටම කරගෙන යන්න. ලිපෙන් ඉවත් කර චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා ටිකක් කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම් වැඩි කිරි සමග අනුකූලතාව සකස් කරන්න.
- කැස්රෝල් එකලස් කර පිළිස්සීම: බැදපු එළවලු බෙචමෙල් සෝස් එකට නමන්න. මිශ්රණය බටර් ගාගත් 4-quart ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කරන්න. උණුසුම් වන තෙක් මිනිත්තු 15 ක් පෙර රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- ටොපිංස් සමඟ අවසන් කරන්න: උඳුනෙන් භාජනය ඉවත් කර හැපෙනසුළු බැදපු ළූණු සමඟ එය ඉහළට දමන්න. ළූණු තරමක් රන්වන් සහ සුවඳ වන තෙක් අමතර විනාඩි 3-5 ක් උඳුන වෙත ආපසු යන්න.
- සේවය: සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කැස්රෝල් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- ග්රීන් බීන් භාජනයට උඩින් බැදගත් ළූණු දමා විනාඩි 5ක් පමණ ළූණු තරමක් අඳුරු වී සුවඳ එනතුරු බේක් කරන්න. ග්රීන් බීන් භාජනය අවන් එකෙන් ඉවත් කර විනාඩි 10ක් පමණ තබා පිලිගන්වන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.