Boqueron, නොහොත් Torta Hu සහ Torta de Miel Negra යනු පැරගුවේහි ප්රධානතම පැරණි විලාසිතාවේ මොලැසස් කේක් වර්ගයකි. ඔබ මොලැසස් රසිකයෙක් නම්, ඔබ මොලැසස් කේක් වල මෙම අව්යාජ පැරගුවේ අනුවාදයට කැමති වනු ඇත.
Boqueron යනු පැරගුවේහි ඉතා ජනප්රිය හා ආදරණීය අතුරුපසක් වන අතර එය බොහෝ වර්ග වලින් සකස් කළ හැකිය. ප්රමුඛ රසකාරක අතරට නැවුම් දොඩම් යුෂ සහ රසකාරක සහ කුරුඳු, කරාබුනැටි, සුවඳ ගම්මිරිස්, ඉඟුරු සහ සාදික්කා වැනි කුළුබඩු ඇතුළත් වේ.
එය අමතර රසයක් ලබා දෙයි. වැටීම සඳහා පරිපූර්ණයි, මෙම කේක් පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත! 😋
මොලැසස් කේක් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන අංශක 350 ට පෙර රත් කරන්න. බටර් මේස හැන්දක් සමඟ බන්ඩ්ට් පෑන් බටර් කරන්න, ඉන්පසු පිටි මේස හැඳි 1 ක් එකතු කර සොලවා පෑන් අභ්යන්තරය ආලේප කිරීමට තට්ටු කරන්න; පැත්තකින් තියලා.
පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා එකට හලා ගන්න, බිම් සාදික්කා, කුරුඳු වගාවකි, ඉඟුරු සහ කරාබුනැටි මධ්යම භාජනයක් තුළ තබා පසෙකට දමන්න.
පැඩල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක, අලිගැට පේර තෙල්, ලා දුඹුරු සීනි, බිත්තර, වැනිලා, සහ උක් හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු. විශාල දියර මිනුම් කෝප්පයක, තැඹිලි යුෂ සහ තැඹිලි තැවරුනු ඒකාබද්ධ කරන්න.
අලිගැට පේර තෙල් මිශ්රණයට පිටි සහ තැඹිලි මිශ්රණය එකතු කරන්න, වියළි හා තෙත් අමුද්රව්ය කොටස් තුනකින් ප්රත්යාවර්ත කරමින්, වියළි වලින් ආරම්භ කර අවසන් කරන්න. ඇනූ සමඟ සකස් කළ පෑන් පුරවන්න.
පිළිස්සීම මොලස් කේක් "Boqueron" පැය 1 ක් හෝ මධ්යයේ ඇතුළු කරන ලද පරීක්ෂකයක් පිරිසිදුව පිටතට එන තුරු. රාක්කයකට ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා කේක් රාක්කයක් මතට පෙරළන්න.
තැඹිලි ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි සහ තැඹිලි යුෂ බඳුනක ඒකාබද්ධ කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කම්බි සුදුළුනු සමඟ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, එය පහසුවෙන් වත් කිරීම සඳහා තවත් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න. විශාල හැන්දක් භාවිතා කර කේක් එක පුරා ග්ලැසියර වැසීමට සහ ග්ලේස් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
පෙති කපන්න මොලස් කේක් සහ සේවය කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක්
- Marble Bundt කේක්
- ලෙමන් පොපි ඇට බන්ඩ්ට් කේක්
- වට්ටක්කා බන්ඩ්ට් කේක්
- ලෙමන් පවුම් කේක්
- Bundt ස්වයං නැගී එන කේක්
වට්ටෝරුව
පහසු මොලැසස් කේක්
අමුද්රව්ය
- 500 ml (කෝප්ප 2) මොලැසස්
- 250 ml (1 කුසලාන) අලිගැටපේර තෙල් හෝ කැනෝලා තෙල්
- 57 g (4 හැදි) ලා දුඹුරු සීනි හෝ තද දුඹුරු සීනි
- තැඹිලි 1 සිට zest (මේස හැදි 1ක් පමණ)
- 3 බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 250 ml (1 කුසලාන) නැවුම් මිරිකා දොඩම් යුෂ
- 500 g සියලු පිටි පිටි , හලලා
- 4 g (1 තේ හැන්දක) ෙබ්කිං සෝඩා
- 15 g (1 tablespoon) ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක කුරුඳු වගාවකි
- ½ තේ හැඳි පිටි කරාබුනැටි
- ¼ තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- ¼ තේ හැන්දක බිම් සාදික්කා
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
තැඹිලි ග්ලේස් සඳහා:
- 120 g (1 කුසලාන) රසකැවිලි සීනි, පෙරන ලද
- 1 ½ හැදි නැවුම් මිරිකා තැඹිලි යුෂ
උපදෙස්
- උඳුන අංශක 350 ට පෙර රත් කරන්න. බටර් මේස හැන්දක් සමඟ බන්ඩ්ට් පෑන් බටර් කරන්න, ඉන්පසු පිටි මේස හැඳි 1 ක් එකතු කර සොලවා පෑන් අභ්යන්තරය ආලේප කිරීමට තට්ටු කරන්න; පැත්තකින් තියලා.
- පිටි, ෙබ්කිං පවුඩර්, ෙබ්කිං සෝඩා සහ සාදික්කා, අඹරන ලද කුරුඳු, ඉඟුරු සහ කරාබුනැටි මධ්යම භාජනයකට දමා පසෙකින් තබන්න. පෑඩ්ල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක, අලිගැට පේර තෙල්, ලා දුඹුරු සීනි, බිත්තර, වැනිලා සහ මොලැසස් හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් බීට් කරන්න.
- විශාල දියර මිනුම් කෝප්පයක, තැඹිලි යුෂ සහ තැඹිලි තැවරුනු ඒකාබද්ධ කරන්න. අලිගැට පේර තෙල් මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය සහ තැඹිලි මිශ්රණය එක් කරන්න, වියළි හා තෙත් ද්රව්ය කොටස් තුනකින් ප්රත්යාවර්ත කරමින්, වියළි වලින් ආරම්භ කර අවසන් කරන්න. ඇනූ සමඟ සකස් කළ පෑන් පුරවන්න. Molasses Cake "Boqueron" පැය 1ක් හෝ මධ්යයේ ඇතුල් කර ඇති පරීක්ෂකයක් පිරිසිදුව එනතුරු පුළුස්සන්න. රාක්කයකට ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් වත් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා කේක් රාක්කයක් මතට පෙරළන්න.
තැඹිලි ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
- රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි සහ තැඹිලි යුෂ බඳුනක ඒකාබද්ධ කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කම්බි සුදුළුනු සමඟ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, එය පහසුවෙන් වත් කිරීම සඳහා තවත් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න. විශාල හැන්දක් භාවිතා කර කේක් එක පුරා ග්ලැසියර වැසීමට සහ ග්ලේස් වියළීමට ඉඩ දෙන්න. Molasses Cake "Boqueron" පෙති කපා පිළිගන්වන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.