සම්භාව්ය කෙසෙල් පාන් වල මෙම රසවත් පෙරළිය අමතර රසය සහ වයනය වැඩි කිරීම සඳහා පැණිරස නොකළ පොල් පිටි සහ ටෝස්ට් කළ පීකන්ස් එකතු කරයි.
ඊට අමතරව, එය ඉදුණු කෙසෙල්, ලා දුඹුරු සීනි, සහ අලිගැටපේර තෙල් හෝ බටර් වැනි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. ඔබ කඩිමුඩියේ සිටියත් හෝ පෙත්තක් රස විඳීමට කාලය තිබුණත්, මෙම කෙසෙල් පාන් කාර්යබහුල උදෑසනක් සඳහා හෝ ඔබට ඉක්මන් හා තෘප්තිමත් සංග්රහයක් අවශ්ය ඕනෑම විටක පරිපූර්ණයි.
පොල් සමග කෙසෙල් පාන් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අවන් 350 F ට පෙර රත් කරන්න. අඟල් 9 x 5 රොටි පෑන් එකක් ග්රීස් කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු මධ්යම භාජනයකට හලා ගන්න. පැඩල් ඇමිණුම් සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක, අලිගැට පේර තෙල්, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර එකින් එක, ඒකාබද්ධ වන තුරු බීට් කරන්න.
කෙසෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න. පොල් සහ ඇට මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න (බැටරය ගුලියක් ලෙස පෙනෙනු ඇත).
සකස් කරන ලද රොටි පෑන් වෙත ඇනූ වත් කර විනාඩි 50-55 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න, මධ්යයට ඇතුළු කරන ලද පරීක්ෂකයක් සාපේක්ෂව පිරිසිදු වන අතර ඉහළ රන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. එය අධික ලෙස උයන්න එපා! පෑන් සිට එය ඉවත් කිරීමට පෙර විනාඩි 10 සඳහා පෑන් දී සිසිල්. පෙති කැපීමට පෙර කම්බි රාක්කයක් මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පොල් සහ පීකන්ස් සමග කෙසෙල් පාන්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 232 g (1-¾ කෝප්ප) සියලු අරමුණු පිටි, මිනුම් කෝප්පයකට හැඳි, මට්ටම් කර පෙරා
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 4 g (1 තේ හැන්දක) ෙබ්කිං කුඩු
- 5 g (½) ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක
- ½ කුසලාන අලිගැට පේර තෙල් , මිදි තෙල්, හෝ 1 පොල්ලක් (½ කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර්, උණු කර ඇත
- 152 g (¾ කුසලාන) ලා දුඹුරු සීනි
- 2 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 කුසලාන ඉතා ඉදුණු කෙසෙල් , සිනිඳු වන තෙක් පොඩි කර ඇත (කෙසෙල් 2- 3 පමණ සිට)
- 2 තේ හැඳි වැනිලා සාරය
- 2 හැදි නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- 75 g (¾ කුසලාන) සම්පූර්ණ මේදය පැණි නොකළ පොල් පෙති
- 65 g (½ කුසලාන) බැදපු පීකන්ස්, කැඩුණු
උපදෙස්
- අවන් 350 F ට පෙර රත් කරන්න. අඟල් 9 x 5 රොටි පෑන් එකක් ග්රීස් කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු මධ්යම භාජනයකට හලා ගන්න.
- පැඩල් ඇමිණුම් සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක, අලිගැට පේර තෙල්, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර එකින් එක, ඒකාබද්ධ වන තුරු බීට් කරන්න.
- කෙසෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න. පොල් සහ ඇට මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න (බැටරය ගුලියක් ලෙස පෙනෙනු ඇත).
- සකස් කරන ලද රොටි පෑන් වෙත ඇනූ වත් කර විනාඩි 50-55 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න, මධ්යයට ඇතුළු කරන ලද පරීක්ෂකයක් සාපේක්ෂව පිරිසිදු වන අතර ඉහළ රන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
- එය අධික ලෙස උයන්න එපා! පෑන් සිට එය ඉවත් කිරීමට පෙර විනාඩි 10 සඳහා පෑන් දී සිසිල්. පෙති කැපීමට පෙර කම්බි රාක්කයක් මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: රොටි ගබඩා කිරීම සඳහා, එය ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ ඇලුමිනියම් තීරු තදින් ඔතා එය දින 3-4 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාතය රහිත භාජනයක හෝ නැවත මුද්රා තැබිය හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ හෝ මාස 2-3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ රොටි ගබඩා කළ හැකිය. ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්නේ නම්, පාන් ප්ලාස්ටික් එතුමකින් හෝ ඇලුමිනියම් තීරුවක ඔතා, පසුව එය නැවත මුද්රා තැබිය හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක හෝ වාතය රහිත භාජනයක තබන්න. නැවත රත් කිරීමට පෙර රොටි ශීතකරණයේ හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දිය කරන්න.
- නැවත රත් කිරීමට: පාන් නැවත රත් කිරීම සඳහා, ඔබට ඉක්මන් සහ පහසු විකල්පයක් සඳහා තත්පර 10-20 ක් මයික්රෝවේව් කළ හැක. ඔබට පාන් ටෝස්ටරයක හෝ ටෝස්ටර් උඳුනක උණුසුම් හා හැපෙනසුළු වන තෙක් ටෝස්ට් කළ හැකිය. ශීත කළ සිට නැවත රත් කරන්නේ නම්, පළමුව පාන් දියකර, පසුව ඉහත සඳහන් කළ එක් ක්රමයක් භාවිතා කර නැවත රත් කරන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.