මෙම මැංගෝ මෆින් යනු සම්භාව්ය මෆින් මත රසවත් පෙරළියකි. ඉදුණු අඹ, ඉඟුරු සහ සාදික්කා ස්පර්ශයක් සහ මිහිරි අඹ ග්ලැසියරයක් සමඟ, ඒවා දවසේ ඕනෑම වේලාවක සරල හා රසවත් සංග්රහයකි.
අඹ මෆින් හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
මධ්යම භාජනයක් තුළ, කුඩු කළ සීනි සහ අඹ ඒකාබද්ධ කරන්න: පසෙකට දමන්න. අවන් 350 °F (176.67 °C) ට පෙර රත් කරන්න. කෝප්ප 12 ක නොන්ස්ටික් මෆින් තැටියක් නොඇලෙන ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ ඉසින්න හෝ කඩදාසි ලයිනර්වලින් පෙළගස්වන්න. පසෙකට දමන්න.
මධ්යම භාජනයක ස්වයං-එසවන පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ඉඟුරු සහ සාදික්කා එකට හලා ගන්න.. පැත්තකින් තියන්න. විශාල භාජනයක් තුළ අලිගැට පේර තෙල්, සීනි සහ වැනිලා මිශ්ර කරන්න ඒකාබද්ධ වන තුරු. ඊළඟට, බිත්තර (වරකට එකින් එක) ඒකාබද්ධ වන තෙක් කසන්න.
අඹ පල්ප් එකට එකතු වන තුරු ගසන්න. ක්රමයෙන් වියළි ද්රව්ය එකතු කර මෘදු ලෙස නවා හෝ මිශ්ර වන තෙක් සුදුළුනුවලින් කලවම් කරන්න.* පමණට වඩා මිශ්ර නොකරන්න!
බැටර් එක මෆින් කෝප්ප 12කට බෙදන්න. මිනිත්තු 18 සිට 20 දක්වා හෝ ගෝලාකාර සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න, ඉන්පසු වැස්ස හෝ අඹ ග්ලේස් සමඟ ඒවා ආවරණය කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- Pecan Streusel සමග වට්ටක්කා මෆින්
- ස්ට්රෝබෙරි මෆින්ස්
- කුළුබඩු සහිත ඇපල් මෆින්
- කෙසෙල් මිනි චොකලට් චිප් මෆින්ස්
- චොකලට් කෙසෙල් මෆින්
- වට්ටක්කා ඉරිඟු පාන් මෆින්
වට්ටෝරුව
අඹ මෆින්ස්
අමුද්රව්ය
- 250 g (2 කෝප්ප) ස්වයං-එසවුම් පිටි , හැන්ද, මට්ටම් සහ පෙරන ලද
- ¾ කුසලාන අලිගැටපේර තෙල් හෝ ලුණු නොකළ බටර් ග්රෑම් 200 ක් , මෘදු කර ඇත
- 6 හැදි කැටි කළ සුදු සීනි
- 6 හැදි ලා දුඹුරු සීනි
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 2 බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 ¼ කෝප්ප ඉදුණු අඹ , පල්ප්
- ⅛ තේ හැන්දක ඉඟුරු කුඩු
- ¼ තේ හැන්දක බිම් සාදික්කා
- ½ තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
උපදෙස්
- අඹ ග්ලේස් සඳහා: මධ්යම භාජනයක් තුළ, කුඩු කළ සීනි සහ අඹ එකට එකතු කරන්න: පසෙකට දමන්න. අවන් 350 °F (176.67 °C) ට පෙර රත් කරන්න. කෝප්ප 12 ක නොන්ස්ටික් මෆින් තැටියක් නොඇලෙන ඉවුම් පිහුම් ඉසින හෝ කඩදාසි ලයිනර් සමඟ ඉසින්න.
- අඹ මෆින් සඳහා: මධ්යම භාජනයක, ස්වයං-එසවන පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ඉඟුරු සහ සාදික්කා එකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, අලිගැට පේර තෙල්, සීනි සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ වන තෙක් එකට මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, බිත්තර (වරකට එකින් එක) ඒකාබද්ධ වන තෙක් කසන්න.
- අඹ පල්ප් එකට එකතු වන තුරු ගසන්න. ක්රමයෙන් වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර මෘදු ලෙස එකට නැමෙන්න හෝ යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තුරු සුදුළුනු සමග කලවම් කරන්න.* පමණට වඩා මිශ්ර නොකරන්න!
- බැටර් එක මෆින් කෝප්ප 12ට බෙදන්න. මිනිත්තු 18 සිට 20 දක්වා හෝ ගෝලාකාර සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න, ඉන්පසු වැස්ස හෝ අඹ ග්ලේස් සමඟ ඒවා ආවරණය කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.