මෙම ක්රැන්බෙරි කේක් වට්ටෝරුව නිවැරදි පැණි රස සහිත ටාට් ක්රැන්බෙරි වල රසවත් මිශ්රණයකි.
බටර්, වැනිලා සාරය සහ citrus zest වැනි සරල අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද මෙම කේක් සරල, විශිෂ්ට රසයන්ගෙන් සමන්විත වේ. එහි සැහැල්ලු හා සිනිඳු වයනය සඳහා යතුර වන්නේ මිශ්ර කිරීමයි. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අමුද්රව්ය එකට පහර දීමට වග බලා ගන්න.
මෙය බිත්තරවලට මුහුන් දැමීමේ කාරකයක් ලෙස ඔවුන්ගේ කාර්යය කිරීමට ඉඩ සලසයි. පිළිස්සීමට පෙර උඩින් රළු සීනි බිංදුවක් තැලීමක් එකතු කරන අතර එය රසයට වඩා හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙයි.
ක්රැන්බෙරි කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අංශක 350 දක්වා උඳුන පෙර රත් කරන්න. 9" x 13" පෑන් එකක් ග්රීස් කර පිටි කරන්න, නැතහොත් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් අඳින්න; පැත්තකින් තියලා. සුදුළුනු ඇමිණුමක් සහිත ස්ථාවර මික්සර් එකක දී, තරමක් ඝන වන තුරු, දෙගුණ වන තෙක් සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න පරිමාව, සහ විනාඩි 10 සඳහා ආලෝකය වර්ණ.
(මෙම වට්ටෝරුව තුළ, බිත්තර ඔබේ මුහුන් කාරකය ලෙස ක්රියා කරයි, එබැවින් මිනිත්තු 10 ක පහර දීමේ ක්රියාවලිය මඟ හරින්න එපා.) බටර්, කොෂර් ලුණු, දොඩම් තැවරුනු සහ වැනිලා එකතු කරන්න, මිශ්ර වන තෙක් තවත් විනාඩි දෙකක් පමණ මිශ්ර කරන්න.
රබර් spatula භාවිතා කරමින්, පිටි එකට එකතු වන තුරු නවන්න. ක්රැන්බෙරි ඒකාබද්ධ වන තුරු මෘදු ලෙස නමන්න. පිටි ගුලිය තරමක් ඝන වනු ඇත. සකස් කළ 9" x 13" පෑන් තුළට මෘදු ලෙස පැතිර ටර්බිනාඩෝ සීනි ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
ක්රැන්බෙරි කේක් එක විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් හෝ ඉතා සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු පැහැ වනතුරු බේක් කර, මැදට නුදුරින් ඇතුල් කරන ලද දන්තාලේපයක් පිරිසිදුව පිටතට පැමිණේ. කැපීමට පෙර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න පෙති බවට. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු ක්රැන්බෙරි කේක්
අමුද්රව්ය
- 3 මහා බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 2 කෝප්ප සීනි , සමතලා කර ඇත
- ¾ කුසලාන ලුණු නොකළ බටර් මෘදුයි
- 1 මේස හැන්ද පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 2 කෝප්ප සියලු පිටි පිටි , හැන්ද, මට්ටම් සහ පෙරන ලද
- 12 oz නැවුම් ක්රැන්බෙරි
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1 මේස හැන්ද පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 tablespoon , තැඹිලි හෝ ලෙමන් තැවරුනු
- 1 මේස හැන්ද turbinado සීනි හෝ ඕනෑම රළු සීනි , රස බැලීමට
උපදෙස්
- උඳුන අංශක 350 දක්වා රත් කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ හෝ පේළියකින් 9x13 පෑන් තෙල් සහ පිටි; පැත්තකින් තියලා.
- සුදුළුනු ඇමිණුම් සහිත ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක, සීනි සමඟ බිත්තර තරමක් උකු වන තෙක්, පරිමාවෙන් දෙගුණයක් සහ ලා වර්ණයෙන් විනාඩි 10 ක් පමණ ගසා ගන්න (මෙම වට්ටෝරුව තුළ, බිත්තර ඔබේ මුහුන් කාරකය ලෙස ක්රියා කරයි, එබැවින් මිනිත්තු 10 ක් අතපසු නොකරන්න. පරාජය කිරීමේ ක්රියාවලිය.)
- බටර්, කොෂර් ලුණු, දොඩම් තැවරුනු සහ වැනිලා එකතු කරන්න, මිශ්ර වන තෙක් තවත් විනාඩි දෙකක් පමණ මිශ්ර කරන්න. රබර් spatula භාවිතා කරමින්, පිටි එකට එකතු වන තුරු නවන්න. ක්රැන්බෙරි ඒකාබද්ධ වන තුරු මෘදු ලෙස නමන්න.
- පිටි ගුලිය තරමක් ඝන වනු ඇත. සකස් කළ 9x13 පෑන් තුළට මෘදු ලෙස පැතිරී ටර්බිනාඩෝ සීනි ඉහළට ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 40-50 අතර කාලයක් ක්රැන්බෙරි කේක් පුළුස්සන්න, නැතහොත් ඉතා සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් සහ කේක් මැදට නුදුරින් ඇතුල් කරන ලද දන්තාලේපයක් පිරිසිදුව පිටතට පැමිණේ. පෙති වලට කැපීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- මෙය මිශ්ර කර අවසන් වූ විට ඉතා ඝන බැටරයක් වේ. එය පැතිරීම සඳහා ඔබ එය පෑන් තුළට එබිය යුතුය.
- මෙම වට්ටෝරුව තුළ ෙබ්කිං සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු අවශ්ය නොවේ. බිත්තර සඳහා දිගු කරන ලද බීට් කාලය ක්රැන්බෙරි කේක් සඳහා අවශ්ය මුහුන් සපයයි (කෙටි කිරීම හෝ පහර දීමේ ක්රියාවලිය මඟ හරින්න එපා!!!).
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.