Coquitos Paraguayos، هڪ روايتي پسنديده، ڪنهن به کاڌي لاء ورسٽائل ساٿي آهن. ڇا ميٽ ڪوڪيڊو جي صبح جي پيالي سان لطف اندوز ٿيو يا اسٽينڊل ناشتي جي طور تي. راز انهن کي پچائڻ آهي جيستائين اهي هڪ لذيذ بحران لاءِ مڪمل طور تي ٽوسٽ نه ٿين.
وڌيڪ Paraguayan-Inspired Baked مال لاءِ، چيڪ ڪريو اسان جو گليٽ پيراگوايا, گليٽا ڪوارٽيل, پنير سان مکڻ، ۽ پين ڊي ميز.🥖
Coquitos ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- تندور کي اڳ ۾ گرم ڪريو: پنهنجي تندور کي 400 ° F (200 ° C) تي گرم ڪريو.
- بيڪنگ شيٽ تيار ڪريو: ليڪ ٻه 13'' x 18'' بيڪنگ شيٽ پارچمينٽ پيپر سان.
- خشڪ اجزاء کي ملايو: هڪ اسٽينڊ ميڪر ٿانو ۾ آٽي جي ٿلهي سان گڏ، اٽو، لوڻ، کنڊ، انيس جا ٻج، ۽ فوري خشڪ خمير کي گڏ ڪريو.
- گندي اجزاء شامل ڪريو: گرم پاڻي، نرم مکڻ، لوڻ، ۽ مالٽ شربت (جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي) خشڪ جزوي مرکب ۾.
- اٽو ملايو: 4 منٽن لاء گھٽ رفتار تي ملايو. ان کان پوء، رفتار کي وچولي تائين وڌايو ۽ اضافي 3 منٽن لاء ملايو. وچولي رفتار تي ملائڻ جاري رکو جيستائين اٽو هڪ مضبوط پر لچڪدار مستقل مزاجي نه بڻجي ۽ ميڪر جي ٿانو جي پاسي کان کڄي وڃي. ⚠️👉 (هن نقطي تي، ميڪر کي وچولي رفتار تي هلڻ گهرجي؛ هڪ تيز رفتار آٽي کي تمام گهڻو ڪم ڪندي، ان جي ترقي کي وڌائڻ بجاء گلوٽين جي ساخت کي ٽوڙڻ.)
- منتقل ڪريو ۽ اٽو آرام ڪريو: هڪ ٿانو ۽ پنهنجي هٿن کي هلڪو تيل ڏيو، پوءِ اٽي کي ان ۾ منتقل ڪريو. مختصر طور تي اٽي کي پاڻ ۾ ڇڪيو ته هڪ نرم بال ٺاهيو. ٿانو کي باورچی خانه جي توليه يا پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪيو ۽ اٽي کي 15 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو.
- اٽو ورهايو: اٽو اڀرڻ کان پوء، هوا ڇڏڻ لاء ان کي ڇڪيو. اٽي کي 2 برابر حصن ۾ ورهايو. سڪي وڃڻ کان بچڻ لاءِ ٻئي سان ڪم ڪندي هڪ ٽڪرو ڍڪيو.
- ڪوڪيٽس کي شڪل ڏيو: اٽي جو ھڪڙو ٽڪرو ھڪڙي وڏي ڪم واري مٿاڇري تي ٺاھيو جيستائين اھو اٽڪل ½ انچ ٿلهو نه ٿئي. اٽي کي پٽي ۾ ڪٽ ڪريو تقريبا 1 انچ ويڪر. هر پٽي وٺو ۽ ان کي ٻنهي هٿن جي هيٺان رول ڪريو جيستائين اهو اٽڪل ½'' کان ¾'' قطر ۾ ۽ 13 انچ ڊگهو آهي. پڇاڙيءَ کي ڪٽ ڪريو ۽ اٽي کي تري ۾ 1 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- بيڪنگ شيٽ تي ترتيب ڏيو: تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي شڪل واري ڪوڪيوٽس کي جاء ڏيو، هر ٽڪرا جي وچ ۾ جاء کي يقيني بڻائين ته بيڪنگ دوران وڌائڻ جي اجازت ڏين.
- پچايو 15 کان 20 منٽن تائين سڪل گولڊن برائون ۽ سڪي وڃڻ تائين، اٽڪل XNUMX کان XNUMX منٽن تائين، پين کي اڌ ۾ ڦيرايو. هڪ دفعو پڪل، تندور مان ڪوڪوائٽس کي هٽايو ۽ انهن کي مڪمل طور تي پين تي ٿڌي ڏيو.
ڪٽونٽوٽڪا ۽ صلاح
- coquito dough versatile آهي ۽ مختلف روايتي Paraguayan breadsticks ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿو، جن ۾ Rosquitas ۽ Palitos شامل آهن.
- هنن ڪچي ڪوڪيٽس جي ڪنجي انهن کي پچائڻ آهي جيستائين اهي گولڊن برائون نه ٿين ۽ جڏهن هلڪو دٻايو وڃي ته لمس ۾ نرم محسوس نه ٿئي.
- بيڪنگ شيٽ کي اڌ رستي ۾ گھمايو بيڪنگ جي ذريعي يقيني بڻائڻ لاءِ ته بھورا ۽ خراب ٿيڻ.
وڌيڪ Paraguayan ترڪيبون ڏسو:
رشيد
آسان Paraguayan Crunchy Breadsticks
Coquitos Paraguayos، هڪ روايتي پسنديده، ڪنهن به کاڌي لاء ورسٽائل ساٿي آهن. ڇا ميٽ ڪوڪيڊو جي صبح جي پيالي سان لطف اندوز ٿيو يا اسٽينڊل ناشتي جي طور تي. راز انهن کي پچائڻ آهي جيستائين اهي هڪ لذيذ بحران لاءِ مڪمل طور تي ٽوسٽ نه ٿين.
Ingredients
- 1 kg ماني جو اٽو يا سڀ مقصد وارو اٽو
- 250 g غير نمڪ يا لوڻ مکڻ يا مارجرين ، ڪمري جي درجه حرارت
- 10 g فوري خشڪ خمير
- 50 g داڻيدار کنڊ
- 20 g ڪشير لوڻ
- 1 چمڪيو anise ٻج (اختياري)
- 5 g مالٽ جو شربت يا ماکي ، مون عدن نامياتي بارلي مالٽ شربت استعمال ڪيو
- 500 ml (تقريبن) گرم پاڻي (110ºF-115ºF)
جون هدايتون
- تندور کي اڳ ۾ گرم ڪريو: پنهنجي تندور کي 400 ° F (200 ° C) تي گرم ڪريو.
- بيڪنگ شيٽ تيار ڪريو: ليڪ ٻه 13'' x 18'' بيڪنگ شيٽ پارچمينٽ پيپر سان.
- خشڪ اجزاء کي ملايو: هڪ اسٽينڊ ميڪر ٿانو ۾ آٽي جي ٿلهي سان گڏ، اٽو، لوڻ، کنڊ، انيس جا ٻج، ۽ فوري خشڪ خمير کي گڏ ڪريو.
- گندي اجزاء شامل ڪريو: گرم پاڻي، نرم مکڻ، لوڻ، ۽ مالٽ شربت (جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي) خشڪ جزوي مرکب ۾.
- اٽو ملايو: 4 منٽن لاء گھٽ رفتار تي ملايو. ان کان پوء، رفتار کي وچولي تائين وڌايو ۽ اضافي 3 منٽن لاء ملايو. وچولي رفتار تي ملائڻ جاري رکو جيستائين اٽو هڪ مضبوط پر لچڪدار مستقل مزاجي نه بڻجي ۽ ميڪر جي ٿانو جي پاسي کان ڇڪي وڃي. ⚠️👉 (هن نقطي تي، مکسر کي وچولي رفتار سان هلڻ گهرجي؛ هڪ تيز رفتار آٽي کي تمام گهڻو ڪم ڪندو، ان جي ترقي کي وڌائڻ جي بدران گلوٽين جي ساخت کي ٽوڙيندو.)
- منتقل ڪريو ۽ اٽو آرام ڪريو: هڪ ٿانو ۽ پنهنجي هٿن کي هلڪو تيل ڏيو، پوءِ اٽي کي ان ۾ منتقل ڪريو. مختصر طور تي اٽي کي پاڻ ۾ ڇڪيو ته هڪ نرم بال ٺاهيو. ٿانو کي باورچی خانه جي توليه يا پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪيو ۽ اٽي کي 15 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو.
- اٽو ورهايو: اٽو اڀرڻ کان پوء، هوا ڇڏڻ لاء ان کي ڇڪيو. اٽي کي 2 برابر حصن ۾ ورهايو. سڪي وڃڻ کان بچڻ لاءِ ٻئي سان ڪم ڪندي هڪ ٽڪرو ڍڪيو.
- ڪوڪيٽس کي شڪل ڏيو: اٽي جو ھڪڙو ٽڪرو ھڪڙي وڏي ڪم واري مٿاڇري تي ٺاھيو جيستائين اھو اٽڪل ½ انچ ٿلهو نه ٿئي. اٽي کي پٽي ۾ ڪٽ ڪريو تقريبا 1 انچ ويڪر. هر پٽي وٺو ۽ ان کي ٻنهي هٿن جي هيٺان رول ڪريو جيستائين اهو اٽڪل ½'' کان ¾'' قطر ۾ ۽ 13 انچ ڊگهو آهي. پڇاڙيءَ کي ڪٽ ڪريو ۽ اٽي کي تري ۾ 1 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- بيڪنگ شيٽ تي ترتيب ڏيو: تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي شڪل واري ڪوڪيوٽس کي جاء ڏيو، هر ٽڪرا جي وچ ۾ جاء کي يقيني بڻائين ته بيڪنگ دوران وڌائڻ جي اجازت ڏين.
- پچايو 15 کان 20 منٽن تائين سڪل گولڊن برائون ۽ سڪي وڃڻ تائين، اٽڪل XNUMX کان XNUMX منٽن تائين، پين کي اڌ ۾ ڦيرايو. هڪ دفعو پڪل، تندور مان ڪوڪوائٽس کي هٽايو ۽ انهن کي مڪمل طور تي پين تي ٿڌي ڏيو.
نوٽ
ڪيئن اسٽور ڪجي
Coquitos هڪ هفتي تائين تازو ۽ خستا رهندا آهن جڏهن هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا سيل ٿيل پلاسٽڪ جي بيگ ۾ ذخيرو ٿيل آهي.
اڳڀرائي
پيراگوائي جي ماني جو آٽو تيار ڪريو ان کي 24 ڪلاڪن تائين پلاسٽڪ ۾ مضبوطيءَ سان ويڙهيل ريفريجريٽ ڪندي. پچائڻ کان اڳ، اٽو کي ڪمري جي حرارت تي 15-20 منٽن تائين ويهڻ ڏيو. شڪل ڏيڻ ۽ بيڪنگ لاء ترڪيب جي هدايتن سان اڳتي وڌو
غذائتي حقيقتون
آسان Paraguayan Crunchy Breadsticks
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
575
روزاني ويليو *
بدن
18
g
28
%
ڏوريل ڀاڙي
11
g
69
%
ٽرانس فٽ
1
g
مدرسهن جي گرمي
1
g
منوڊيل ڀاڇ
5
g
کوليسٽرول
45
mg
15
%
سوڊيم
493
mg
21
%
پوسٽشيم
177
mg
5
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
73
g
24
%
مڱريو
3
g
13
%
کنڊ
9
g
10
%
پروٽين
10
g
20
%
وٽامن ج
522
IU
10
%
وٽامن سي
0.1
mg
0
%
Calcium
26
mg
3
%
لوھ
4
mg
22
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!