ٺاهڻ جا بيشمار طريقا آهن Chipa گوزو, پر هي نسخو منهنجي خاندان جو پسنديده بڻجي ويو آهي! شروعات ۾، مون ٺاهڻ جي روايتي طريقي جي پيروي ڪئي Chipa گازو بغير ڪڻڪ جي ماني.
بهرحال، مون ڏٺو ته ان ۾ دل جي بناوت ۽ امير پنير جو ذائقو نه هو جيڪو مون چاهيو هو. اھو آھي جڏھن مون تجربو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ ڪجھ ترميمون ڪيون.
ڪوئڪر مکڻ، سڪي پياز، ۽ اضافي پنير کي بيٽر ۾ شامل ڪرڻ هڪ بهترين خيال وانگر محسوس ٿيو. ۽ ڇوڪرو، ڇا مان صحيح آهيان! نئون نسخو وڌيڪ مستحڪم ۽ ذائقي سان ڀريل هو.
مکڻ هڪ شاندار بناوت شامل ڪيو، ۽ اضافي پنير ۽ سڪي پياز ذائق کي تڪميل تائين وڌايو. جيڪڏهن توهان منهنجي پهرين ورزن کي ڪوشش ڪرڻ ۾ دلچسپي رکو ٿا، پڪ ڪريو ته منهنجو مستند Chipa عظيم ترڪيب.
ڪيئن ٺاهجي Chipa وس وارو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو ۽ اوون ريڪ کي وچ ۾ رکو. هڪ 13 ”x 9“ بيڪنگ ڊش کي مکڻ سان چکيو، يقيني بڻائي ته سڀني پاسن ۽ ڪنارن کي چڱيءَ طرح سان ڍڪيل آهي.
گريس ٿيل بيڪنگ ڊش جي مٿان مکڻ کي برابر طور تي اڇلايو، هيٺان ۽ پاسن کي ڍڪيو. آسانيء سان ڊش مان ڪنهن به اضافي مکڻ کي هٽايو. تيار ڪيل بيڪنگ ڊش کي الڳ ڪريو.
وچولي تيز گرمي تي وڏي اسڪيلٽ ۾، مکڻ کي ڳريو. ڪٽيل پياز ۽ لوڻ کي ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو ۽ انھن کي پکا ڪريو جيستائين اھي نرم ۽ شفاف ٿي وڃن. انھن کي 5 کان 10 منٽن تائين بھوري ٿيڻ نه ڏيو. ٿلهي کي گرميء تان هٽايو، ۽ کير جي اڌ ۾ وڌو. ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو.
بلينڈر يا فوڊ پروسيسر ۾ انڊا ۽ باقي کير شامل ڪريو، ۽ 3 منٽن تائين گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل.
تازو اناج کي بلينڈر ۾ شامل ڪريو ۽ دال کي 10 کان 15 سيڪنڊن لاءِ پڪڙيو، رڳو اناج جي داڻي کي ٽوڙڻ لاءِ ڪافي آهي. محتاط رهو ته وڌيڪ ميلاپ نه ڪريو؛ توھان چاھيو ٿا ته مکڻ ۾ ڪجھ بناوٽ برقرار رکون.
مکڻ واري مکڻ کي هڪ وڏي پيالي ۾ منتقل ڪريو، ۽ مکڻ ۽ ٿڌي پياز جو مرکب شامل ڪريو. ٿڪايو جيستائين چڱي طرح گڏيل. پنيس ۾ ٿڪايو، انهي کي يقيني بڻايو وڃي ته اها برابر طور تي سڄي بيٽر ۾ ورهايل آهي.
تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ مکڻ جي بيٽر کي وڌايو، ان کي برابر طور تي پکڙيل. اڳي گرم ٿيل اوون ۾ اٽڪل 50 کان 60 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو يا جيستائين مٿي گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ ڪيڪ ٽيسٽر يا ٽوٿ پِڪ مرڪز کان صاف نڪرندي. هڪ دفعو پڪل، سيٽ ڪريو Chipa Guazú خدمت ڪرڻ کان اڳ ٿورڙو ٿڌو ڪرڻ لاء.
لاڳاپيل ترڪيبون
- مستند Chipa گوزو
- صحتمند اناج سوفل
- ڪارن سوفل مفين
- چمچو
- پنير ۽ سونف جي ٻج سان سووري مکڻ
- سوپا سوو ”بيف ڪارن بريڊ ڪاسرول“
رشيد
آسان Chipa گوزو
اوزار
Ingredients
- 2 وڏو پياز ، ڪٽيل
- 150 g مکڻ يا ½ پيالو سورج مکي جو تيل يا ڪنهن غير جانبدار ذائقي وارو تيل
- 500 g ڪڪڙ ڀريل پنير جهڙوڪ Queso Panela يا queso Blanco
- 1 ڪپ (250ml) سڄو کير
- 6 وڏي ڳاڙهو ، چڱيءَ طرح ماريل
- 1 چچا ڪشير لوڻ (چکڻ)
- 1 ڪپ (160 گرام) پيلو ڪوڪر مکڻ
- 36 oz تازو مکڻ , thawed منجمد اناج، يا canned سڄو دانا مکڻ
جون هدايتون
- تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو ۽ اوون ريڪ کي وچ ۾ رکو. هڪ 13 ”x 9“ بيڪنگ ڊش کي مکڻ سان گريس ڪريو، پڪ ڪريو ته سڀني پاسن ۽ ڪنارن کي چڱيءَ طرح سان ڍڪيل آهي. گريس ٿيل بيڪنگ ڊش جي مٿان مکڻ کي برابر طور تي اڇلايو، هيٺان ۽ پاسن کي ڍڪيو. آسانيء سان ڊش مان ڪنهن به اضافي مکڻ کي هٽايو. تيار ڪيل بيڪنگ ڊش کي الڳ ڪريو.
- وچولي تيز گرمي تي وڏي اسڪيلٽ ۾، مکڻ کي ڳريو. ڪٽيل پياز ۽ لوڻ کي ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو ۽ انھن کي پکا ڪريو جيستائين اھي نرم ۽ شفاف ٿي وڃن. انھن کي 5 کان 10 منٽن تائين بھوري ٿيڻ نه ڏيو. ٿلهي کي گرميء تان هٽايو، ۽ کير جي اڌ ۾ وڌو. ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو.
- بلينڈر يا فوڊ پروسيسر ۾ انڊا ۽ باقي کير شامل ڪريو، ۽ 3 منٽن تائين گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل.
- تازو اناج کي بلينڈر ۾ شامل ڪريو ۽ دال کي 10 کان 15 سيڪنڊن لاءِ پڪڙيو، رڳو اناج جي داڻي کي ٽوڙڻ لاءِ ڪافي آهي. محتاط رهو ته وڌيڪ ميلاپ نه ڪريو؛ توھان چاھيو ٿا ته مکڻ ۾ ڪجھ بناوٽ برقرار رکون.
- مکڻ واري مکڻ کي هڪ وڏي پيالي ۾ منتقل ڪريو، ۽ مکڻ ۽ ٿڌي پياز جو مرکب شامل ڪريو. ٿڪايو جيستائين چڱي طرح گڏيل. پنيس ۾ ٿڪايو، انهي کي يقيني بڻايو وڃي ته اها برابر طور تي سڄي بيٽر ۾ ورهايل آهي.
- تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ مکڻ جي بيٽر کي وڌايو، ان کي برابر طور تي پکڙيل. اڳي گرم ٿيل اوون ۾ اٽڪل 50 کان 60 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو يا جيستائين مٿي گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ ڪيڪ ٽيسٽر يا ٽوٿ پِڪ مرڪز کان صاف نڪرندي. هڪ دفعو پڪل، سيٽ ڪريو Chipa Guazú خدمت ڪرڻ کان اڳ ٿورڙو ٿڌو ڪرڻ لاء.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.