هي ماربل بنڊٽ گاجر ڪيڪ چاڪليٽ سان ايترو سادو آهي جيترو اهو حاصل ٿئي ٿو- صرف ٻه ڪلاسڪس کي گڏ ڪريو: چاکليٽ ڪيڪ ۽ گاجر ڪيڪ هڪ Bundt ڪيڪ فارم ۾، ۽ بس!
اهو هڪ امير سان ختم ٿي ويو آهي چاکليٽ گاناچ glaze جيڪو هڪ نازڪ شيل ٺاهيندو آهي، مڪمل طور تي مڪمل طور تي مڪمل طور تي ڪيڪ جي ٿلهي ۽ چمڪندڙ اندروني.
اهو ڪنهن به موقعي لاء ڀرپور شيرين آهي! ان کي کير جي ٿڌي گلاس يا ڪافي جي هڪ گرم پيالي سان گڏ دوپہر جي آرامده علاج لاءِ پيش ڪريو.😋
هڪ نظر ۾ طريقو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- تندور، گريس ۽ اٽو کي گرم ڪريو بند پان.
- گاجر تيار ڪريو.
- خشڪ اجزاء کي ملايو.
- گندي اجزاء کي هموار ڪرڻ تائين ملايو.
- گلي ۽ سڪل اجزاء کي گڏ ڪريو.
- چاکليٽ بيٽر ٺاهيو.
- متبادل چمچو گاجر ۽ چاڪليٽ بيٽر کي پين ۾.
- سنگ مرمر جو ٿانو.
- پچائڻ ۽ ٿڌو ڪيڪ.
- چمڪ تيار ڪريو.
صلاحون ۽ صلاحون
- گاجر جو ڪيڪ ٺاهڻ جي منهنجي تجربي جي بنياد تي، مان سفارش ڪريان ٿو ته جيئن بيان ڪيل طريقي تي قائم رهجي ۽ ٻرندڙ بناوت کي يقيني بڻائڻ لاءِ اضافي گاجر شامل ڪرڻ جي لالچ جي مزاحمت ڪريان. تمام گھڻا شامل ڪرڻ سان ڪيڪ گھڻا ٿي سگھي ٿو.
- پڪ ڪريو ته توهان جي Bundt پين کي چڱي طرح چکڻ ۽ اٽو ڪريو، يا بيڪنگ اسپري استعمال ڪريو جنهن ۾ اٽو شامل آهي. هي انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ته توهان جو ڪيڪ صاف ڪري ڇڏيندو Bundt پين جي سڀني پيچيده ڊيزائن مان.
- بهترين ذائقو ۽ نمي لاء، تازو ڀريل گاجر استعمال ڪريو. اڳ-پيڪيج ٿيل ڀريل گاجر سڪي ۽ ذائقي جي کوٽ ٿي سگھي ٿي.
- پڪ ڪريو diced يا گاجر grate. وڏا ٽڪرا چڱيءَ طرح نه ٺهي سگھن ٿا، سڄي ڪيڪ ۾ اڻ برابري جي بناوت ۽ ورڇ پيدا ڪري ٿي.
- Overmixing هڪ سخت ۽ گندو ڪيڪ کي رسي سگهي ٿو. ملايو جيستائين اجزاء صرف هن کان بچڻ لاءِ گڏيل آهن.
- جڏهن ته تيل ڪيڪ جي نمي ۾ حصو ڏئي ٿو، تمام گهڻو استعمال ڪندي ان کي چکني بڻائي سگھي ٿو. طريقه ڪار جي ماپ کي احتياط سان عمل ڪريو.
- گاجر جو ڪيڪ جلدي سڪي سگهي ٿو جيڪڏهن وڌيڪ پڪل هجي. ڪيڪ جي مرڪز ۾ ٽوٿ پِڪ داخل ڪرڻ جي تجويز ڪيل بيڪنگ وقت کان ڪجھ منٽ اڳ عطيا جي چڪاس ڪريو. اهو صاف ٻاهر نڪرڻ گهرجي يا ان سان گڏ ڪجهه نم ٿلهي سان گڏ.
- گرم ڪيڪ کي چمڪائڻ سان چمڪ پگھلڻ ۽ سلائيڊ ٿيڻ جو سبب ٿي سگھي ٿو. چمڪڻ کان اڳ ڪيڪ کي مڪمل طور تي تار ريڪ تي ٿڌي ڏيو.
وڌيڪ ماربل ڪيڪ ترڪيبون ڏسو:
رشيد
ماربل بنڊ گاجر ڪيڪ چاکليٽ گليز سان
اوزار
- 9- or 10- Bundt Pan
Ingredients
گاجر ڪيڪ لاء:
- 3 وڏي هڏن
- 150 ml avocado تيل يا ڪنهن به غير جانبدار-ذائقو تيل
- 200 g گاڏيون ، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو
- 220 g داڻيدار کنڊ
- 210 g سڀ مقصد اٽو
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 1 چمڪيو پائڻ وارو پائوڊر
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- 25 g قدرتي unsweetened ڪوڪو پائوڊر مان Hershey's Unsweetened Natural Cacao پائوڊر استعمال ڪريان ٿو. 👉Dutch-processed cocoa کي به استعمال ڪري سگھجي ٿو وڌيڪ چاڪليٽي ذائقي لاءِ جيڪڏھن ترجيح ڏني وڃي.
- 45 ml پاڻي ، ڪمري جي درجه حرارت
بيٽرسويٽ چاکليٽ گليز:
- 100 g ڪڪڙ مٺي چاکليٽ چپس ، جهڙوڪ Ghirardelli
- 100 ml ڳري ملائي
جون هدايتون
گاجر ڪيڪ لاء:
- Preheat the oven to 350°F(180°C). Grease a 9- or 10- Bundt pan with butter. Dust with flour and shake well to spread evenly. Tap it over the sink to remove any excess flour.
- گاجر کي ڌوئي، ڇليو ۽ ان کي ننڍڙن ٿانون ۾ ڪٽيو يا ان کي گريٽر جي وڏي سوراخن ذريعي پيس ڪريو- هي ڪيڪ جي بيٽر کي نرم ٿيڻ ۾ مدد ڪري ٿو جڏهن ملايو وڃي.
- وچولي ٿانو ۾، اٽو ۽ بيڪنگ پائوڊر گڏ ڪريو. لوڻ ۾ وجھو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هڪ وقت ۾ هڪ آنو ٽوڙيو ۽ بلينڈر ڏانهن منتقل ڪريو- اهڙي طرح، جيڪڏهن هڪ آنو خراب آهي، اهو سڄي بيچ کي برباد نه ڪندو. ڪٽيل گاجر، کنڊ، وينلا، لوڻ، ۽ تيل شامل ڪريو، ۽ ٺھيل جيستائين ٺھيل، اٽڪل 5 منٽ.
- ٺهيل مرکب کي ٿانو ۾ وڌو ۽ آهستي آهستي اٽو ۾ شامل ڪريو، شامل ڪرڻ لاء هر اضافي سان گڏ هلڪي هلڪي هلڪي.
چاکليٽ بيٽر لاء:
- بيٽر جو اڌ وٺو (اٽڪل 2 پيالو) ۽ ان کي ننڍڙي ٿانو ۾ وجھو. ڪوڪو پائوڊر ۾ ڇڪيو ۽ هڪ ڪانٽو يا ننڍڙي ويسڪ سان هلايو جيستائين مڪمل طور تي گڏيل. پاڻي شامل ڪريو ۽ دير سان ٿڪايو جيستائين مڪمل طور تي گڏيل.
- باقي گاجر جي بيٽر جو اڌ چمچو تيار ٿيل پين ۾ وجھو ۽ ان کي برابر پرت ۾ هموار ڪريو. چاڪليٽ جي بيٽر جو اڌ چمچو گاجر جي بيٽر جي مٿان ۽ ان کي هڪ برابر پرت ۾ هموار ڪريو.
- Repeat with the remaining batters, alternating carrot and chocolate, ending with the chocolate layer. Using a wooden skewer or butter knife, gently swirl the batters together in a figure-eight motion, going once around the pan, taking care not to touch the bottom or sides of the pan. For a more swirled cake, go around one more time, but no more.
- اٽڪل 40 منٽن لاءِ اڳي گرم ٿيل اوون ۾ ڪيڪ تيار ڪريو. ڪيڪ ۾ skewer داخل ڪندي عطيا جي جاچ ڪريو- جيڪڏھن اھو صاف نڪرندو، ڪيڪ تيار آھي؛ جيڪڏهن نه، ڪجهه وڌيڪ منٽن لاء پچائڻ. تندور مان هٽايو ۽ 15 منٽن لاء پين ۾ ٿڌو ٿيڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ لاء ريڪ تي ڦيرايو.
- ٿڌي ٿيڻ کان پوء، چاکليٽ جي چمڪ کي سڄي بنڊ ڪيڪ تي وجهي ڇڏيو. ڪيڪ کي اجازت ڏيو ته ڪجھه منٽن لاء ويھڻ کان اڳ خدمت ڪرڻ کان پھريان ٿورڙي سيٽ ڪرڻ ڏيو
چاکليٽ گليز لاءِ:
- جڏهن ڪيڪ ٿڌي، چاکليٽ جي چمڪ تيار ڪريو. چاکليٽ کي ننڍڙي ٿانو ۾ رکو.
- هڪ ننڍي saucepan ۾، ڪريم کي هڪ ابال آڻيو. ان کي گرميء تان هٽايو ۽ چاکليٽ کي پين ۾ شامل ڪريو. ويس ڪريو جيستائين چاکليٽ مڪمل طور تي ڳريل ۽ نرم ٿي وڃي.
- گليز جي مٿاڇري کي پلاسٽڪ لفافي جي هڪ ٽڪري سان ڍڪيو ۽ ان کي استعمال ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن لاء ٿڌي ڏيو.
نوٽ
- This cake keeps well for up to 3 days. Once cool, store in a cake dome or cover with plastic wrap at room temperature.
- The cake can be frozen (without the glaze) for up to 3 months. After it is completely cooled, double-wrap it in plastic wrap and then aluminum foil. Thaw overnight on the countertop before serving. (Add the glaze after the cake is thawed.)
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.