Оладьи из цельнозерновой муки, также известные как «Цельная парагвайская тортилья», — это популярное блюдо из Парагвая, в котором сочетаются полезные качества цельнозерновой муки, яиц и сыра для создания хрустящих и пикантных оладий.
Это блюдо не только вкусное и сытное, но и считается полезным перекусом или гарниром благодаря полезным ингредиентам. Оладьи из цельной пшеницы часто подают вместе с такими блюдами парагвайской кухни, как мандиока фрита (жареная юка) и сопа парагвайя (парагвайский кукурузный хлеб). Это блюдо является особенным в парагвайской кухне и нравится как местным жителям, так и гостям.
Как приготовить оладьи из цельнозерновой муки
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
В большой миске взбейте яйца до образования пены, добавьте соль, сыр, муку, воду и молоко. Взбейте все ингредиенты, пока не останется комочков. Тесто должно быть гладким. Добавьте нарезанный зеленый лук.
Добавьте масло в глубокую кастрюлю или кастрюлю среднего размера и поставьте на средне-сильный огонь до температуры от 350 до 375 градусов по Фаренгейту. Держа половник для соуса на высоте примерно 1 дюйм над горячим маслом, быстро бросайте большие ложки в сковороду с маслом (диаметром от 3 до 4 дюймов). * Обычно на сковороде обычного размера по три-четыре ложки за раз.
Обжаривайте их партиями до золотистого цвета с первой стороны около 2 минут; осторожно переверните и продолжайте жарить до золотистого цвета на втором. Достаньте из масла и переложите оладьи из цельнозерновой муки на тарелку с бумажными полотенцами. Подавайте вместе с Мандиокой Фритой (жареной юкой).
Связанные рецепты:
- парагвайский chipa Гуасу
- Сопа Парагвайя
- Парагвайский аутентичный chipa алмидон
- парагвайский chipa Су
- Маринера де Карне
- Тортилья Парагвайя
Разработка
Легкие оладьи из цельнозерновой муки
Ингредиенты:
- 4 яйца , избитый
- 1 чашка сыра моцарелла (любой полутвердый сыр)
- 3 чашки белая цельная пшеница , ложка и уровень
- 1 чашка цельное молоко , номер
- 1 чашка воды
- ½ чашка мелко нарезанный свежий зеленый лук (опционально)
- 2 чайные ложки Кошерная соль (пробовать)
- 1- литр масло канолы для жарки
инструкции
- В большой миске взбейте яйца до образования пены, добавьте соль, сыр, муку, воду и молоко. Взбейте все ингредиенты, пока не останется комочков. Тесто должно быть гладким. Добавьте нарезанный зеленый лук.
- Добавьте масло в глубокую кастрюлю или кастрюлю среднего размера и поставьте на средний огонь, пока температура не достигнет 350–375 градусов по Фаренгейту.
- Держа половник для соуса на высоте примерно 1 дюйм над горячим маслом, быстро бросайте большие ложки в сковороду с маслом (диаметром от 3 до 4 дюймов). * Обычно на сковороде обычного размера по три-четыре ложки за раз.
- Обжаривайте их партиями до золотистого цвета с первой стороны около 2 минут, осторожно переверните и продолжайте жарить до золотистого цвета со второй стороны. Достаньте из масла и переложите оладьи из цельнозерновой муки на тарелку с бумажными полотенцами. Подавайте вместе с Мандиокой Фритой (жареной юкой).
- наслаждаться
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.