Этот рецепт картофельного пюре с чесноком довольно прост и понятен. Для этого потребуется всего лишь несколько основных ингредиентов, которые легко доступны на большинстве кухонь. Блюдо можно легко приготовить за считанные минуты, что делает его идеальным выбором для напряженных будних вечеров.
Кроме того, остатки можно легко хранить в холодильнике и наслаждаться ими до 2 дней. Еще больше рецептов с картофелем смотрите здесь. Жареный картофель, Картофельный хэш, Острые картофельные дольки, Запеченные картофельные дольки с чеснокомкачества Русский Картофельный Салат.
Как сделать чеснок Картофельное пюре
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Очистите картофель, нарежьте его кубиками размером 1 дюйм и поместите в большую кастрюлю с кипящей водой. Добавьте чеснок и варите без крышки 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
Хорошо слейте воду с картофеля и чеснока, оставив ½ стакана воды от варки. Верните картофель и чеснок в ту же кастрюлю и перемешайте на слабом огне, пока они полностью не высохнут, около 1 минуты. Снимите с огня и добавьте в кастрюлю сливочное масло.
Приправьте 2 чайными ложками кошерной соли и ½ чайной ложки молотого черного перца или отрегулируйте по вкусу. и разминаем толкушкой для картофеля до однородного состояния.
Добавляйте половинку и воду для варки, пока ингредиенты не смешаются хорошо и картофель не достигнет желаемой консистенции, затем переключитесь на резиновую лопаточку, чтобы разгладить оставшиеся карманы. Попробуйте и отрегулируйте приправу по мере необходимости.
Связанные рецепты:
- Жареный картофель
- Картофельный хеш
- Русский картофельный салат
- Картофельные дольки с чесноком
- Острые картофельные дольки
Разработка
Легкое картофельное пюре с чесноком
Ингредиенты:
- 4 фунты Юкон Голд , Красный картофель или красный картофель, очищенный, но неочищенный
- 12 свежие зубчики чеснока , разбитый
- 1-½ чашки жирные сливки или Half and Half
- ½ чашка кулинарной воды или густых сливок
- 12 столовые ложки пресное масло , разделенный
- от 1-½ до 2 чайные ложки кошерная соль
- 1 чайной ложки черный перец
- Шнитт-лук для подачи при желании
инструкции
- Очистите картофель, нарежьте его кубиками размером 1 дюйм и поместите в большую кастрюлю с кипящей водой. Добавьте чеснок и варите без крышки 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Хорошо слейте воду с картофеля и чеснока, оставив ½ стакана воды от варки. Верните картофель и чеснок в ту же кастрюлю и перемешивайте на слабом огне, пока картофель полностью не высохнет, около 1 минуты.
- Снимите с огня и добавьте в кастрюлю сливочное масло — приправьте 2 чайными ложками кошерной соли и ½ чайной ложки молотого черного перца или отрегулируйте по вкусу и разомните толкушкой для картофеля до получения однородной массы.
- Поэтапно добавляйте половинку и воду для варки, пока ингредиенты хорошо не смешаются и картофель не достигнет желаемой консистенции, затем переключитесь на резиновую лопатку, чтобы разгладить оставшиеся карманы. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.