Эту запеканку для пирога с курицей легко приготовить, и она такая же вкусная, как и наша. Рецепт пирога с курицей и слоеным тестом. Курица и овощи в насыщенном сливочном соусе, покрытые корочкой для пирога.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
Это сытное и сытное блюдо, которое вкусно и быстро готовится; он приготовлен из курицы, приправленной гриль-баром, что делает его чрезвычайно простым и удобным.
Кроме того, в нем есть множество овощей, которые вы можете настроить в зависимости от того, что у вас есть под рукой или что вам больше нравится.
Кроме того, из него легко приготовить насыщенный сливочный соус, который позволяет приготовить сытную и сытную запеканку для пирога с курицей, а самое приятное то, что ее можно приготовить в семейном стиле в форма для выпечки размером 9 х 13 дюймов или на отдельные пирожки, чтобы у каждого они были свои. Вы также можете использовать купленное в магазине слоеное тесто или корочку для пирога.
Я использую наши любимые хлопья тесто для домашнего пирога рецепт. Он сделан из нескольких простых ингредиентов, очень вкусен, и его приготовление или использование вашего любимого рецепта корочки для пирога, домашнего или купленного в магазине, или слоеного теста занимает всего несколько минут.
Подавать с Острый соус Хабанеро из манго.
Как приготовить запеканку для пирога с курицей
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Нарежьте мясо курицы Ростиссерри, выбросьте кожу и кости. У вас получится около 4 чашек измельченной курицы с горкой.
В большой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук, сельдерей и перец поблано на средне-слабом огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще около 1 минуты. Добавьте бренди или вино, соскребите со сковороды все коричневые кусочки и готовьте 2 минуты.
Вмешайте муку и варите на слабом огне, постоянно помешивая, 2 минуты, а затем продолжайте помешивать, пока добавляется горячий бульон. к соусу. Добавьте кукурузу, морковь/горошек, черный перец, мускатный орех, тимьян, розмарин, шалфей и измельченную курицу.
Тушить на слабом огне, периодически помешивая, еще 10 минут, помешивая, до загустения. Добавьте густые сливки и кинзу или петрушку, хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
Смешайте муку, соль и разрыхлитель в кухонном комбайне с металлическим лезвием. Добавьте холодное сливочное масло и масло и быстро посыпьте каждый кусок мукой, взбивая его примерно 10 раз или пока он не станет размером с горошину.
Добавьте ледяную воду при работающем двигателе; обрабатывайте ровно настолько, чтобы тесто увлажнилось и собралось вместе. Выложите тесто на посыпанную мукой доску и быстро замесите шар. Заверните тесто в полиэтилен и поставьте в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и установите решетку духовки в центральное положение. Застелите противень алюминиевой фольгой, чтобы ее было легче мыть. Для домашней корочки раскатайте тесто для пирога и разрежьте его так, чтобы оно поместилось на форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов.
Далее выливаем начинку в форму для запекания размером 9 на 13. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. Затем аккуратно выложите домашнее тесто на начинку и прижмите тесто к бокам формы, чтобы запечатать края.
Далее с помощью вилки защипните края. Наконец, смажьте тесто яичной смесью и с помощью ножа для очистки овощей сделайте надрезы в верхней части корочки, чтобы пар мог выходить во время выпекания.
Поместите форму для запекания на противень, застеленный фольгой. Выпекайте запеканку для пирога с курицей в течение 55–60 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет горячей. Перед подачей дайте пирогу постоять 15 минут. Наслаждайтесь нашей запеканкой с куриным пирогом!
Связанные рецепты:
- Пирог с курицей
- Пикантный куриный пирог-гриль
- Запеченные куриные тендеры в корочке с орехами пекан
- Пан кон Полло
- Цыпленок с кешью
- Куриная брокколи
Разработка
Легкая запеканка с куриным пирогом и пирогом
Инструменты
Ингредиенты:
Для куриной смеси:
- 1 Курица-гриль , снять кожу и нарезать мясо (около 4 чашек с горкой)
- 8 столовые ложки (1 палочка) несоленого сливочного масла
- 1 средний желтый лук , кубики
- 1 перец поблано или красный болгарский перец , Нарезанный
- 5 гвоздика чеснок , мелко нарезанный
- 3 стебли сельдерея , кубики
- 6 свежий шалфей , мелко порезанный
- 6 веточки тимьяна , листья мелко нарезать
- 2 веточки розмарина , листья мелко нарезать
- 1 чашка замороженная сладкая кукуруза или жемчужный лук (размораживать не нужно)
- ½ чашка замороженный жемчужный лук (размораживать не нужно)
- 10 oz Замороженный горошек и морковь (размораживать не нужно)
- ½ чашка свежие листья кинзы или петрушки фарш
- ½ чашка мука общего назначения и еще для раскатывания теста
- 4 чашки теплая вода в сочетании с 1 столовой ложкой куриного бульона (рекомендуется: бренд Knorr)
- ¼ чашка бренди или белое вино , Опциональный
- кошерная соль , пробовать
- 1 чайной ложки свежий тертый мускатный орех
- ½ чайной ложки паприка
- ½ чайной ложки черный перец , пробовать
- ½ чашка жирные сливки или пополам
Для корочки домашнего пирога:
- 3 чашки мука общего назначения
- 1 чайной ложки кошерная соль
- 1 чайной ложки сахарный песок
- 1 чайной ложки порошка выпечки
- ½ чашка овощное масло, такое как Crisco , холодный
- 1 палочка холодного несоленого масла , кубики
- ½ чашка вода со льдом
- 1 яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой воды , для мытья яиц
инструкции
Сделать вперед:
- Разогреть духовку до 425 градусов F.
- Нарежьте мясо курицы Ростиссерри, выбросьте кожу и кости. У вас получится от 4 до 6 чашек измельченной курицы.
- Поместите форму для выпечки размером 9 х 13 дюймов на противень.
Для куриной смеси:
- Нарежьте мясо курицы Ростиссерри, выбросьте кожу и кости. У вас получится около 4 чашек измельченной курицы с горкой.
- В большой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук, сельдерей и перец поблано на средне-слабом огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще около 1 минуты. Добавьте бренди или вино, соскребите со сковороды все коричневые кусочки и готовьте 2 минуты.
- Вмешайте муку и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 2 минут, а затем продолжайте помешивать, пока в соус добавляется горячий бульон. Добавьте кукурузу, морковь/горошек, черный перец, мускатный орех, тимьян, розмарин, шалфей и измельченную курицу. Тушить на слабом огне, периодически помешивая, еще 10 минут, помешивая, до загустения. Добавьте густые сливки, кинзу или петрушку, хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут, время от времени помешивая. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
Для домашней корочки:
- В кухонном комбайне с металлическим лезвием смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло и холодный жир и быстро посыпьте каждый кусок мукой, взбивая его примерно 10 раз или пока он не станет размером с горошину.
- Добавьте ледяную воду при работающем двигателе; обрабатывайте ровно настолько, чтобы тесто увлажнилось и оно собралось вместе. Выложите тесто на посыпанную мукой доску и быстро замесите шар. Заверните тесто в полиэтилен и дайте ему постоять в холодильнике 30 минут.
Сборка и заполнение:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и установите решетку духовки в центральное положение. Застелите противень алюминиевой фольгой, чтобы ее было легче мыть. Для домашнего теста раскатайте тесто для пирога и разрежьте его так, чтобы оно поместилось на форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Далее выливаем начинку в форму для запекания размером 9 на 13.
- В небольшой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. Затем аккуратно выложите домашнее тесто на начинку и прижмите тесто к бокам формы, чтобы запечатать края. Далее с помощью вилки защипните края. Наконец, смажьте тесто яичной смесью и с помощью ножа для очистки овощей сделайте надрезы в верхней части корочки, чтобы пар мог выходить во время выпекания.
Печь:
- Поместите форму для запекания на противень, застеленный фольгой. Выпекайте запеканку для пирога с курицей в течение 55–60 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет горячей. Перед подачей дайте пирогу постоять 15 минут. Наслаждайтесь нашей запеканкой с куриным пирогом!
Заметки
- Хранить: Запеканку для пирога с курицей лучше всего готовить в день ее приготовления, но остатки можно хранить в холодильнике, накрытые пищевой пленкой, или в герметичном контейнере до 2 дней.
- к разогреть: Запеканку для пирога с курицей можно разогреть в предварительно разогретой духовке (при этом корочка пирога снова станет хрустящей) до 375˚F (190˚C) и запекать, пока она не станет совсем горячей, около 1 часа. Перед подачей остудить в течение 15 минут.
- Запеканку для пирога с курицей лучше всего готовить в день ее приготовления, но остатки можно хранить в холодильнике, накрытые пищевой пленкой, или в герметичном контейнере до 2 дней. Запеканку для пирога с курицей можно разогреть в предварительно разогретой духовке (это снова сделает слоеное тесто хрустящим) до 400˚F (200˚C) и запекать до тех пор, пока она не станет совсем горячей, примерно от 25 до 30. Остудить в течение 15 минут перед подачей на стол. Альтернативно, вы можете подогреть его в микроволновой печи; только имейте в виду, что слоеное тесто может размягчиться и не стать хрустящим.
- Запеканку для пирога с курицей можно собрать и поставить в холодильник накануне. Перед выпечкой смажьте верх домашней корочки яичной смесью. Запеканку с пирогом с курицей также можно заморозить на этом этапе, поэтому готовьте из замороженного мяса, как описано выше.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.