This Carrot and Sweet Potato Soup recipe is packed with delicious ingredients like carrots, sweet potatoes, and apples, which provide a sweet and savory taste with a hint of spice.
The warm and comforting aroma of ginger, garlic, and curry powder makes it a great addition to your menu. This recipe is easy to follow and requires no fancy cooking skills or equipment.
Как приготовить суп из моркови и сладкого картофеля
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте масло в большом супе может на средне-сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец и морковь и готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.
Добавьте куриный бульон, кайенский перец, черный перец, чеснок и имбирь и готовьте еще 1 минуту. Добавьте сладкий картофель, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока сладкий картофель не станет мягким, примерно 25–30 минут.
Добавьте яблоки. С помощью блендера пюрируйте суп до получения однородной кремовой массы (или дайте супу немного остыть, а затем пюрируйте его в блендере в два приема).
Обязательно оставьте отверстие в крышке открытым и накройте чистым кухонным полотенцем, чтобы пар мог выходить.) Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец. Разлейте суп из моркови и сладкого картофеля по тарелкам и при желании подавайте со сливками.
Ноты: Добавьте вихрь сливок, который плавает поверх моркови и сладкого картофеля. суп: взбейте несколько столовых ложек сливок венчиком до тех пор, пока они слегка не загустеют, затем полейте сливками морковь и сладкий картофель. суп.
Связанные рецепты:
- Индийский пряный суп из красной чечевицы
- Идеальный тыквенный суп
- Легкий домашний томатный суп
- Острый суп из цветной капусты с карри
- Суп из чечевицы
Разработка
Легкий суп из моркови и сладкого картофеля
Инструменты
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки оливковое масло
- 2 средний желтый лук , Нарезанный
- 1 апельсиновый перец , посеянный и нарезанный кубиками
- Один дюйм корня имбиря нарезанный
- 4 чеснок , очистил и разбил
- 1 фунт морковь , очистить и нарезать кусочками толщиной 1 дюйм.
- 1-½ фунты (около 2 небольших) бататов, очищенных и нарезанных кусочками толщиной 1 дюйм.
- 8 чашки горячая вода
- 2 столовые ложки Knorr гранулированный бульон со вкусом курицы
- 1½ чайные ложки порошок карри , пробовать
- 1 Хрустящие медовые яблоки или яблоки Гренни Смит очищенный, очищенный от семян и нарезанный
- ½ чайной ложки молотый черный перец
- 3 зеленый лук , Нарезанный
инструкции
- Нагрейте масло в большой суповой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец, имбирь, чеснок и морковь и готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте куриный бульон и черный перец.
- Добавьте сладкий картофель и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 25–30 минут. Добавьте яблоки.
- Используя погружной блендер, пюрируйте суп до однородной кремовой консистенции (в качестве альтернативы дайте супу немного остыть, а затем пюрируйте в блендере двумя порциями. Обязательно оставьте отверстие в крышке открытым и накройте чистым кухонным полотенцем, чтобы дайте пару выйти.)
- Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец. Разлейте суп из моркови и сладкого картофеля по тарелкам и при желании подавайте со сливками.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.