Суп из чечевицы — сытное и питательное блюдо, идеально подходящее для холодной погоды или в любое время, когда вам нужно вкусно и сытно поесть.
В этом рецепте чечевичного супа используются разнообразные овощи, специи и приправы, которые вместе создают вкусный и ароматный суп, который обязательно вам понравится.
Если вы ищете здоровую и сытную еду или что-то, что согреет вас в холодный день, этот чечевичный суп — отличный выбор. Кроме того, вы можете внести в рецепт различные вариации и замены, сделать его своим и наслаждаться им неоднократно.
Как приготовить чечевичный суп
Внимание: Полный список ингредиентов представлен на карточке рецепта ниже.
В большой жаровне нагрейте масло на среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте сельдерей, лук, поблано и морковь. Готовьте до размягчения. Добавьте измельченный чеснок и готовьте около 2 минут, затем добавьте все остальные ингредиенты *кроме цедры, сока и соли лимона.
Перемешайте, увеличьте огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и убавьте огонь до средне-слабого. Варите чечевичный суп на медленном огне 35–40 минут или пока чечевица не станет мягкой. Приправьте по вкусу кошерной солью и перцем.
Добавьте цедру лимона и сок лайма, при желании украсьте нарезанной кинзой и подавайте с теплым хрустящим хлебом. Наслаждайтесь нашим чечевичным супом!
Связанные рецепты:
- Тыквенный суп
- Суп из моркови и сладкого картофеля
- Острый суп из цветной капусты с карри
- Суп из запеченных томатов с базиликом
- Индийский пряный суп из красной чечевицы
Разработка
Легкий суп из чечевицы
Ингредиенты:
- ¼ чашка оливковое масло
- 1 большая желтая или белая луковица , Нарезанный
- 4 чесночные гвоздики , мелко нарезанный
- 3 большая морковь , Нарезанный
- 1 большой перец поблано , Нарезанный
- 5 ребрышки сельдерея , Нарезанный
- 16 oz сушеная коричневая чечевица , взял и прополоскал
- 400 g (14 унций) измельченных помидоров
- 8 чашки воды
- 2 Столовые ложки Knorr Гранулированный бульон со вкусом курицы , настраивайте по своему вкусу
- 1 чайная ложка тмина с горкой
- 1 чайная ложка порошка кориандра
- 2 чайной ложки порошок паприки
- 2 сушеный лавровый лист
- цедра и сок 1 лимона
- кошерная соль , пробовать
- 1 чайной ложки молотый черный перец
- ½ чайной ложки красные перцовые хлопья
инструкции
- В большой жаровне нагрейте масло на среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте сельдерей, лук поблано и морковь. Готовьте до размягчения.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте около 2 минут, затем добавьте все остальные ингредиенты *кроме цедры, сока и соли лимона. Перемешайте, увеличьте огонь и доведите до кипения.
- Накройте крышкой и убавьте огонь до средне-слабого. Варите чечевичный суп на медленном огне 35–40 минут или пока чечевица не станет мягкой — приправьте по вкусу кошерной солью и перцем.
- Добавьте цедру лимона и сок лайма, при желании украсьте рубленой кинзой и подавайте с теплым хрустящим хлебом. Наслаждайтесь нашим чечевичным супом!
Заметки
Этот чечевичный суп можно приготовить и хранить в холодильнике или морозильной камере до подачи на стол. Если вы делаете заранее, дайте супу остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить его в герметичном контейнере. При хранении в морозильной камере напишите на контейнере дату и содержимое. Когда будете готовы к подаче, разогрейте суп согласно инструкциям выше. Возможно, вам придется добавить в суп немного воды или бульона при разогреве, чтобы разбавить его и вернуть желаемую консистенцию. В целом, этот рецепт чечевичного супа — универсальное и вкусное блюдо, которое можно употреблять в свежем виде или хранить на потом. С помощью этих советов вы сможете легко подавать, хранить, разогревать и готовить этот суп заранее в соответствии с вашими потребностями и расписанием.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.