Блинчики с черникой — классическое блюдо на завтрак, которое можно приготовить всего из нескольких простых ингредиентов. Ключ к приготовлению идеальных блинов с черникой – не переусердствовать с тестом. используйте свежие спелые ягоды, чтобы усилить сладость блинов.
Этот рецепт блинов с черникой и пахтой идеально подходит для завтрака или позднего завтрака на выходных. Блинчики легкие и пышные, с приятным пикантным вкусом пахты и терпкой сладостью черники.
Соедините их с черничным кленовым сиропом и получите вкусный завтрак..
Чтобы узнать больше🫐рецептов с черникой, посмотрите эти Черничные маффины, Черничные маффины со штрейзелем, Кексы из кукурузного хлеба с черникой, Цельнозерновые кексы с черникой, Цельнозерновые булочки с черникойи Черничные булочки.
Camila Made Наконечник: Если вы такой же фанатик ванили, как и я, я настоятельно рекомендую купить этот галлон ванили. чистая ваниль и добавим немного ванильные бобы. Я добавила в свой целую кучу, чтобы сделать его более концентрированным.
Тогда, пожалуйста, храните его в кладовой, когда он вам понадобится. Эта восхитительная смесь ванильных стручков идеально подходит для любых сладостей, таких как торты, печенье и т. д.; когда у вас закончится, купите еще галлон и пополните его.
Этот самодельный экстракт или ароматизатор стручков ванили, как бы вы его ни называли, можно приготовить с водкой вместо чистой ванили и дать ему сконцентрироваться в течение 3–6 месяцев перед использованием. Мне нравится использовать прозрачную ваниль, поэтому я могу использовать ее сразу.
Как приготовить блины с черникой
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, сахар, корицу и соль. В отдельной средней миске смешайте молоко, ванильный экстракт и яйца. Добавьте влажные ингредиенты вместе с растопленным маслом к сухим ингредиентам.
Аккуратно взбивайте, пока смесь не смешается, но все еще будет комковатой — не перемешивайте слишком сильно; небольшие комочки муки подойдут.
Нагрейте немного растительного или топленого масла (например, топленого — обычное масло подгорит; я предпочитаю использовать Масло авокадо на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы не поджечь первый раунд.
Используя полумерную чашку, разлейте тесто для блинов по кругляшкам, используя заднюю часть чашки, чтобы равномерно распределить тесто.
Готовьте, пока блины не затвердеют по краям и на верхней стороне теста не появятся маленькие пузырьки, примерно 2–3 минуты.; разбросайте небольшую горсть черники (около 6–8 ягод) на поверхность каждого блина.
Переверните на вторую сторону и готовьте до золотистого цвета, регулируя огонь по мере необходимости, еще около 1 минуты. Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая форму дополнительным сливочным или растительным маслом, если оно слишком сухое. Подавайте, полив медом или кленовым сиропом.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкие блинчики с черникой
Инструменты
Ингредиенты:
- 312 g (2 стакана) муки общего назначения, разровнять тыльной стороной ножа и просеять.
- 1-½ столовые ложки порошка выпечки или 2 столовые ложки, чтобы блины получились еще более пышными
- ½ чайной ложки кошерная соль
- ¼ чашка сахарная пудра или сахарный песок
- ¾-1 чашки цельное молоко
- 2 большой яйца комнатная температура
- 4 столовые ложки пресное масло , расплавленный и охлажденный
- 2 чашки свежая черника
- 3 чайной ложки чистый ванильный экстракт
- Цедра от 1 лимона
- Масло авокадо для приготовления пищи
инструкции
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, корицу и соль. В отдельной средней миске взбейте молоко, ванильный экстракт и яйца. Добавьте влажные ингредиенты вместе с растопленным маслом к сухим ингредиентам. Аккуратно взбивайте, пока смесь не смешается, но все еще будет комковатой — не перемешивайте слишком сильно; небольшие комочки муки подойдут.
- Нагрейте немного растительного или топленого масла (например, топленого масла — обычное масло подгорит; я предпочитаю использовать масло авокадо) на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, затем убавьте огонь до средне-слабого, чтобы не поджечь первый раунд.
- Используя ½ мерного стакана, разлейте тесто для блинов на кружочки; используйте заднюю часть чашки, чтобы распределить их равномерно. Готовьте, пока блины не затвердеют по краям и на верхней стороне теста не появятся маленькие пузырьки, примерно 2–3 минуты; разбросайте небольшую горсть черники (около 6–8 ягод) на поверхность каждого блина.
- Переверните на вторую сторону и готовьте до золотистого цвета, регулируя огонь по мере необходимости, еще около 1 минуты. Повторите то же самое с оставшимся тестом, смажьте форму дополнительным маслом или маслом, если оно слишком сухое. Подавайте, полив медом или кленовым сиропом.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.