Почувствуйте вкус осени с нашим рецептом вкуснейшего тыквенного пирога. Этот простой в приготовлении торт воплощает осенние вкусы, сочетая в себе влажность тыквы и смесь специй.
Независимо от того, устраиваете ли вы вечеринку или просто хотите перекусить, этот тыквенный торт идеально подходит для всего вышеперечисленного.
Перейти в:
Как приготовить тыквенный торт
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Установите решетку духовки в центральное положение и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и посыпьте мукой стандартную форму Бандта на 12 чашек или сбрызните ее спреем для выпечки. Вынуть из консервированного тыквенного пюре 3 столовые ложки и отложить в сторону.
Просейте вместе муку, пищевую соду, мускатный орех, корицу, душистый перец, имбирь и гвоздику в большую миску. Отложите в сторону. В чаше миксера взбейте масло и коричневый сахар на средней скорости до получения легкой и воздушной массы.
Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого яйца и соскребая со стенок миски. Добавьте тыкву, яблочный сидр и ваниль и перемешайте на медленном огне, пока тщательно не перемешайте.
Постепенно добавляйте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости, пока она не смешается.
Вылейте тыквенное тесто в подготовленный пучок и разровняйте поверхность. Выпекайте 45–50 минут или до тех пор, пока тестер для торта или шпажка, вставленные в центр, не станут чистыми, а края не начнут отходить от стенок формы.
Дайте остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
Как приготовить тыквенную глазурь
В средней миске взбейте сахарную пудру, специи, тыкву, 2 половинки столовых ложек и ваниль до получения однородной массы, добавляя еще половинку и половинку по мере необходимости, по 1 чайной ложке за раз, пока глазурь не станет текучей.
Выложите глазурь на торт и дайте постоять 20 минут, прежде чем разрезать.
Еще рецепты с тыквой:
- Легкий тыквенный флан
- Тыквенные кексы с кукурузным хлебом
- Яблочно-тыквенные кексы со специями
- Тыквенные булочки с пряной тыквенной глазурью
- Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра
- Компот из парагвайской тыквы
Разработка
Легкий тыквенный пирог
Инструменты
Ингредиенты:
Для тыквенного торта
- 375 g (3 стакана) универсальной муки
- 2 чайные ложки выпечки соды
- 2 чайные ложки Молотая корица
- ½ чайной ложки свежий тертый мускатный орех
- ¼ чайной ложки молотый душистый перец
- ¼ чайной ложки молотая гвоздика
- ¼ чайной ложки молотый имбирь
- 350 g (1-¾ стакана) светло-коричневого сахара, утрамбованного и разровненного
- 250 ml (1 стакан) масла авокадо или любого масла с нейтральным вкусом или 1 стакан (2 палочки) размягченного несоленого сливочного масла
- 2 столовая ложка свежевыжатый 100% яблочный сидр, такой как Musselman's или сметана
- 3 большие яйца , комнатная температура
- 1 (15 унций/425 г) консервированного 100% тыквенного пюре (оставьте 3 столовые ложки для глазури)
- Сливочное масло или антипригарный спрей и обычная мука для смазки.
Для тыквенной глазури:
- 1-½ чашки сахарная пудра
- 3 столовые ложки тыквенное пюре
- 2 столовые ложки Половина на половину , жирные сливки или цельное молоко
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ¼ чайной ложки Молотая корица
- ⅛ чайные ложки свежий тертый мускатный орех
- ⅛ чайной ложки молотый имбирь
- ⅛ чайной ложки молотая гвоздика
инструкции
- Установите решетку духовки в центральное положение и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и посыпьте мукой стандартную форму Бандта на 12 чашек или сбрызните ее спреем для выпечки. Вынуть из консервированного тыквенного пюре 3 столовые ложки и отложить в сторону.
- В большую миску просейте муку, пищевую соду, мускатный орех, корицу, душистый перец, имбирь и гвоздику. Отложите в сторону. В чаше миксера взбейте масло и коричневый сахар на средней скорости до получения легкой и воздушной массы.
- Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого яйца и соскребая со стенок миски. Добавьте тыкву, яблочный сидр и ваниль и перемешайте на медленном огне, пока тщательно не перемешайте. Постепенно добавляйте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния.
- Вылейте тыквенное тесто в подготовленный пучок и разровняйте поверхность. Выпекайте 45–50 минут или до тех пор, пока тестер для торта или шпажка, вставленные в центр, не станут чистыми, а края не начнут отходить от стенок формы. Дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
- Тем временем приготовьте тыквенную глазурь: в средней миске смешайте сахарную пудру, специи, тыкву, 2 столовые ложки пополам и ваниль до получения однородной массы, добавляя еще пополам, по мере необходимости, по 1 чайной ложке за раз, пока не получится глазурь. является льющимся. Выложите глазурь на торт и дайте постоять 20 минут, прежде чем разрезать.
Заметки
- Этот тыквенный пирог с тыквенной глазурью можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1 дня или в холодильнике до 5 дней.
- Выложите глазурь на торт и дайте постоять 20 минут, прежде чем разрезать.
- Вы можете заморозить тыквенный торт без глазури на срок до 3 месяцев. Дважды оберните торт пищевой пленкой и один раз фольгой. Чтобы разморозить, разверните и разморозьте в течение 5–8 часов при комнатной температуре на решетке.
- Если вы используете спрей для выпечки, не смазывайте форму слишком рано, иначе масло стечет по бокам и скапливается на дне, в результате чего пирог прилипнет.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.