Если вы ищете простую, быструю и легкую еду, почему бы не попробовать этот рецепт пасты со свежим томатным соусом? Готовить это блюдо просто: нужны только свежие ингредиенты.
Кроме того, он идеально подходит для легкого перекуса. Я часто готовлю это блюдо для своей семьи, потому что оно быстро готовится, содержит только натуральные и полезные ингредиенты и хорошо хранится в холодильнике.
Еще чрезвычайно удобно упаковывать в ланч-бокс немного пакета со льдом, так как вы кладете его в герметичный контейнер, и оно готово без необходимости предварительного разогрева блюда.
Чтобы сделать блюдо более сытным, вы можете добавить кубики свежей моцареллы, остатки курицы или креветки. Этот рецепт пасты с томатным соусом был вдохновлен моим Лимонная паста, Овощные спагетти с помидорами и базиликом, и Греческие спагетти рецепты.
Как приготовить пасту со свежим томатным соусом
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Принеси большой горшок воды (около 4 литров) до полного кипения. Добавьте 1 столовую ложку кошерной соли и Вегетарианский Ротини и готовьте согласно инструкции на упаковке. Оставьте ¼ стакана воды для варки, затем тщательно слейте воду с макарон.
Нарежьте помидоры и поместите их в большую миску. Нагрейте оливковое масло и чесночную пасту в небольшой кастрюле на среднем огне, пока чеснок не станет ароматным, примерно 1–2 минуты. Добавьте измельченные хлопья красного перца, затем полейте помидоры чесночным маслом.
Добавьте кошерную соль и черный перец и перемешайте. Переложите макароны в миску с помидорами и перемешайте, чтобы они покрылись соусом, при необходимости добавив немного воды для пасты, чтобы смочить ее.
Посыпьте пармезаном и немного базилика и перемешайте; дайте постоять 5 минут, чтобы соус слегка впитался. Сверху полейте оставшимся базиликом и оливковым маслом и подавайте с дополнительным пармезаном.
Связанные рецепты:
- Легкая запеканка со шпинатом и сливками
- Лимонная паста
- Классические спагетти с томатным соусом
- Греческие спагетти
- Сливочная паста
- Паста Аматричана
- Паста с песто из вяленых томатов
Разработка
Легкая паста со свежим томатным соусом
Инструменты
Ингредиенты:
- 2 фунты спелые помидоры на корню , мелко порезанный
- ⅓ чашка оливковое масло хорошего качества , плюс еще для сбрызгивания
- 4 гвоздика чеснок , размятый в пасту с небольшим количеством кошерной соли или нарезанный очень тонкими ломтиками.
- 12 oz Овощная паста Ротини
- ½ чашка свежетертый сыр Пармезан или Грана Падано и еще для подачи
- ½ чашка свежий базилик или петрушка , Нарезанный
- 1 чайной ложки кошерная соль , регулируйте по вкусу
- ½ чайной ложки хлопья красного перца
- ½ чайной ложки молотый черный перец
инструкции
- Доведите большую кастрюлю с водой (около 4 литров) до полного кипения. Добавьте 1 столовую ложку кошерной соли и Вегетарианский Ротини и готовьте согласно инструкции на упаковке. Оставьте ¼ стакана воды для варки, затем тщательно слейте воду с макарон.
- Нарезаем помидоры и кладем их в большую миску. Нагрейте оливковое масло и чеснок в небольшой кастрюле на среднем огне, пока чеснок не станет ароматным, примерно 1–2 минуты.
- Добавьте измельченные хлопья красного перца, затем полейте помидоры чесночным маслом. Добавьте соль и черный перец и перемешайте.
- Переложите макароны в миску с помидорами и перемешайте, чтобы они покрылись соусом, при необходимости добавив немного воды для пасты, чтобы смочить ее.
- Посыпьте пармезаном и немного базилика и перемешайте; дайте постоять 5 минут, чтобы соус слегка впитался. Сверху посыпьте оставшимся базиликом и небольшим количеством оливкового масла и подавайте с дополнительным пармезаном.
Заметки
- Хранить: Вы можете хранить остатки пасты со свежим томатным соусом в холодильнике под крышкой до 2 дней.
- Для разогрева: Вы можете подавать его как есть или разогреть, накрыть влажным бумажным полотенцем и поставить в микроволновую печь на высокой мощности на 2–3 минуты или пока он не станет горячим.
- Охлажденные остатки пасты со свежим томатным соусом под крышкой на срок до 2 дней. Чтобы разогреть, накройте влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 2–3 минуты или пока она не станет горячей.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.