Ищете универсальный и простой в приготовлении гарнир, который дополнит любое блюдо? Не ищите ничего, кроме этого рецепта сливочной поленты. Это блюдо, приготовленное из желтой кукурузной муки Quaker, приправленного бульоном и дополненное сыром пармезан, сливочным сыром и маслом, наверняка станет фаворитом всей семьи. Следуйте этим простым шагам, чтобы каждый раз получать идеально нежную и вкусную поленту.
Как приготовить поленту
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Нагрейте масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте лук, куриный бульон, перец и готовьте, время от времени помешивая деревянной ложкой и соскабливая подрумяненные кусочки со дна кастрюли, пока лук не станет мягким и не карамелизируется, в течение 3–5 минут.
Добавьте чеснок и готовьте минуту. Добавьте воду и молоко и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и медленно добавляйте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Переключитесь на деревянную ложку и варите на очень слабом огне 5–10 минут, почти постоянно помешивая, до загустения. (Время будет зависеть от кукурузной муки, которую вы выберете.) Во время помешивания обязательно тщательно очищайте дно кастрюли. Добавьте пармезан, сливочный сыр и снимите с огня сливочное масло. Попробуйте приправы и подавайте горячими. Наслаждаться!
Еще итальянские рецепты:
- Домашние фрикадельки
- Запеченные зити
- Итальянская соль-приправа
- Легкий итальянский рис с травами за 20 минут
- Сладкая итальянская колбаса
Разработка
Легкая Полента
Инструменты
Ингредиенты:
- 4 чашки воды
- 4 чашки цельное молоко
- 3 гвоздика измельченный
- 1 большой желтый лук , мелко порезанный
- 2 чашки Квакерская желтая кукурузная мука
- 2 столовые ложки Knorr бульон со вкусом курицы
- ⅛ чайной ложки молотый черный перец , пробовать
- 1½ чашки свежетертый итальянский сыр пармезан
- 8 z (226г) сливочный сыр
- 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- 3 столовые ложки пресное масло
инструкции
- Нагрейте масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте лук, куриный бульон, перец и готовьте, время от времени помешивая деревянной ложкой и соскабливая подрумяненные кусочки со дна кастрюли, пока лук не станет мягким и не карамелизируется, около 3–5 минут. Добавьте чеснок и готовьте минуту.
- Добавьте воду и молоко и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и очень медленно добавляйте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Переключитесь на деревянную ложку и варите на очень слабом огне 5–10 минут, почти постоянно помешивая, до загустения. (Время будет зависеть от кукурузной муки, которую вы выберете.)
- Во время помешивания обязательно тщательно очищайте дно кастрюли. Снимите с огня, добавьте пармезан, сливочный сыр и масло. Попробуйте приправы и подавайте горячими. Наслаждаться!
Заметки
- Хранить: Дайте ему остыть до комнатной температуры и переложите в герметичный контейнер. Вы можете хранить его в холодильнике до 3-4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. При хранении в морозильной камере оберните контейнер полиэтиленом, чтобы не обжечься.
- Для разогрева: Вы можете использовать микроволновую печь или плиту. Чтобы разогреть поленту в микроволновой печи, поместите поленту в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте ее влажным бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1–2 минут, помешивая в середине приготовления, пока не нагреется. Чтобы разогреть поленту на плите, добавьте в поленту немного молока или воды, чтобы она размягчилась, затем переложите ее в кастрюлю и нагрейте на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока она полностью не прогреется. При необходимости добавьте еще молока или воды, чтобы отрегулировать консистенцию. Не перегревайте поленту, так как она может стать слишком густой или сухой.
- При приготовлении поленты вы можете заменить куриный бульон овощным на воду, не добавлять куриный бульон и добавить соль по вкусу.
- Сочетайте с нашим тушеной говядиной в духовке с морковью и сладким картофелем.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.