Pizza cu anghinare cu spanac este o variantă delicioasă a unui fel de mâncare clasic, combinând aluatul moale și mestecat cu un sos cremos, spanac consistent și anghinare acidulată, toate completate cu brânză topită.
Această pizza gustoasă este ușor de făcut și poate fi ajustată cu diferite toppinguri sau o puteți savura așa cum este.
Fie că o luați pentru o masă rapidă sau ca evenimentul principal la o întâlnire, această pizza va mulțumi cu siguranță pe toată lumea.
Așadar, dacă sunteți în căutarea unei mese simple, dar delicioase, de care se va bucura întreaga familie, încercați această rețetă de Pizza cu spanac și anghinare și bucurați-vă de o felie de bunătate brânză! 😋
Cum se prepară pizza cu spanac și anghinare
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Adaugati 3 linguri de ulei de masline intr-o tigaie incinsa la foc mediu-mare. Când s-au încălzit, se adaugă usturoiul și ceapa tocată și se amestecă. Gatiti pana ce ceapa devine moale, 4-5 minute.
Apoi, adăugați ½ cană de vin, amestecând pentru a deglaza fundul cratiței. Gatiti pana cand lichidul scade la jumatate. După aceea, adăugați roșiile zdrobite și amestecați pentru a se combina.
Se adauga sare si fulgi de piper rosu dupa gust, precum si un praf de zahar, apoi se adauga oregano uscat si busuioc. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 30 de minute până se îngroașă. Într-un castron mediu, combinați făina și sarea. Se amestecă bine și se lasă deoparte.
Apoi, combinați drojdia, 1 cană de apă caldă (aproximativ 100 F) și zahărul într-un mixer electric cu suport prevăzut cu cârligul pentru aluat. Se amestecă cu o lingură pentru a se combina și se lasă să stea până devine spumoasă (5 până la 10 minute).
Adăugați uleiul de măsline și amestecul de făină și frământați până când aluatul se smulge din lateral și se adună în jurul cârligului. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată și formați-l în 2 bile uniforme.
Transferați în 2 boluri ușor unse cu ulei; se acopera cu folie de plastic si se lasa sa creasca la cald pana isi dubleaza volumul. (2 până la 4 ore)
Cum se prepară pizza cu spanac și anghinare
Așezați o piatră de pizza sau o foaie mare de copt pentru pizza pe gratarul cel mai de jos al cuptorului și preîncălziți la 500 F. Apoi, întindeți 1 minge de aluat într-o coajă de pizza rotundă de 12 inchi sau foaie de copt inversată, pudră ușor cu făină de porumb.
Întindeți ½ cană de amestec de roșii pe aluat, lăsând un chenar de ½ inch. Acoperiți cu jumătate din mozzarella mărunțită, anghinare, ceapă și spanac proaspăt. Apoi, ungeți ușor marginea pizza cu ulei de măsline extravirgin.
Apoi, glisați pizza cu anghinare cu spanac pe piatra fierbinte sau pe foaia de copt și coaceți până când crusta devine maro aurie și brânza clocotește. (Aproximativ 8 până la 10 minute).
Apoi, transferați pizza cu spanac și anghinare pe o masă de tăiat și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute înainte de a o feli.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Pizza ușoară cu spanac și anghinare
Ingrediente
Pentru aluat:
- 1 linguriță drojdie uscată activă
- 2 lingurițe zahăr
- 1 lingură ulei extravirgin , plus mai mult pentru boluri
- 3 cupe făină generală , plus mai mult pentru praf
- 2 lingurițe sare cușer (dupa gust)
- Făină de porumb pentru praf
Pentru sos și topping:
- 1 14.5 o dată poate roșii zdrobite întregi
- 3 linguri ulei de măsline extra virgin , plus mai mult pentru periaj
- 8 cuișoare usturoi , tocat mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei rosu (după gust)
- 1 Ceapa medie , a tocat Finley
- ½ Ceaşcă de vin alb. (recomand vin dulce)
- 1 Linguriță oregano
- 5 frunze proaspete de busuioc , tocat
- sare cușer , după gust
- 3 la 4 Cupe Mozzarella intreaga , mărunțită
- 1 la 2 inimioare de anghinare la conserva , scurs bine
- 4 la 5 cupe spanac proaspăt
- 1 ceapa mare , feliate fin
Instrucțiuni
Pentru sos:
- Adaugati 3 linguri de ulei de masline intr-o tigaie incinsa la foc mediu-mare; cand s-au incalzit adaugam usturoiul si ceapa tocata si amestecam. Gatiti pana ce ceapa devine moale, ceea ce va dura 4-5 minute. Apoi, adăugați ½ cană de vin, amestecând pentru a deglaza fundul cratiței.
- Gatiti pana cand lichidul scade la jumatate. După aceea, adăugați roșiile zdrobite și amestecați pentru a se combina. Se adauga sare si fulgi de piper rosu dupa gust si un praf de zahar, apoi se adauga oregano uscat si busuioc. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 30 de minute până se îngroașă.
Pentru aluat:
- Într-un castron mediu, combinați făina și sarea. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Apoi, într-un mixer electric cu suport dotat cu cârligul de aluat, combinați drojdia, 1 cană de apă caldă (aproximativ 100 F) și amestecați zahărul. Se amestecă cu o lingură pentru a se combina și se lasă să stea până devine spumoasă. (5 până la 10 minute).
- Adăugați uleiul de măsline și amestecul de făină și frământați până când aluatul se smulge din lateral și se adună în jurul cârligului. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată și formați-l în 2 bile uniforme. Transferați în 2 boluri ușor unse cu ulei; se acopera cu folie de plastic si se lasa la crescut la loc cald pana isi dubleaza volumul. (2 până la 4 ore)
Cum se prepară pizza cu spanac și anghinare
- Așezați o piatră de pizza sau o foaie mare de copt pentru pizza pe gratarul cel mai de jos al cuptorului și preîncălziți la 500 F. Apoi, întindeți 1 minge de aluat într-o coajă de pizza rotundă de 12 inchi sau foaie de copt inversată, pudră ușor cu făină de porumb. Întindeți ½ cană de amestec de roșii pe aluat, lăsând un chenar de ½ inch.
- Acoperiți cu jumătate din mozzarella mărunțită, anghinare, ceapă și spanac proaspăt. Apoi ungeți ușor marginea Pizza cu spanac și anghinare cu ulei de măsline extravirgin. După aceea, glisați pizza cu anghinare cu spanac pe piatra fierbinte sau pe foaia de copt și coaceți până când crusta devine maro aurie și brânza clocotește. (Aproximativ 8 până la 10 minute). Apoi, transferați pizza cu spanac și anghinare pe o masă de tăiat și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute înainte de a o feli.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.