Încercați această rețetă aromată de orez prăjit cu creveți; este făcut cu creveți proaspeți, ouă și legume și asezonat cu un amestec de sos de soia savuros, care este delicios și satisfăcător. Gata în doar 20 de minute. Soluția perfectă pentru o cină încărcată în timpul săptămânii!🍤
Cum să faci orez prăjit cu creveți
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Combinați sosul de soia închis cu aromă de ciuperci, zahărul și sarea într-un castron mic. Se amestecă pentru a combina. Pus deoparte. Încălziți o Wok de 14 inchi sau tigaie mare, grea, la foc mare. Adăugați 2 linguri de ulei și amestecați pentru a acoperi wok-ul.
Adăugați creveții și prăjiți până când devin roz, aproximativ 2 minute. Scoateți creveții și rezervați. Adăugați ouăle în wok și amestecați până se întăresc. Scoateți din tigaie, rupând în bucăți mici și ștergeți wok-ul.
Întoarceți wok-ul la încălzire, adăugați 2 linguri de ulei și amestecați pentru a acoperi wok-ul. Reduceți focul la mediu-mare, adăugați ceapa și prăjiți până când ceapa este pe jumătate fiartă timp de aproximativ 1 minut.
Adăugați mazăre/morcovi, amestecați și prăjiți până când sunt fragezi, dar încă crocanți, aproximativ 2 minute. Adăugați orezul rece, întindeți-l peste wok, aruncați-l să se încălzească și apoi prăjiți timp de 5 până la 7 minute. (Adăugați puțin ulei dacă orezul se lipește.) Adăugați creveții rezervați și ouăle și prăjiți să se încălzească bine timp de 1 până la 2 minute. Serviți imediat orezul prăjit cu creveți pe un platou mare. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Orez prajit cu creveti usor
Ingrediente
- ½ liră sterlină creveţi , decojit, devenat și dezghețat
- 3 cupe iasomie rece/vechi de o zi sau orez Basmati
- 4 lingura. Ulei de avocado , ulei de canola sau ulei de arahide
- 3 oua mari , bătută ușor cu un praf mic de sare cușer
- 1 ceaşcă amestec de mazăre congelată și morcovi
- 1 ceapă , tocat
- ¼ linguriță sare cușer , după gust
- 2 linguriță zahăr
- 1 lingura. Sos de soia închis cu aromă de ciuperci sau sos de soia închis
- 1 lingură sos de soia cu sodiu redus
- 1 buchet mic de ceapă verde , tocat
Instrucțiuni
- Într-un castron mic, combinați sosul de soia închis cu aromă de ciuperci, sosul de soia, zahărul și sarea. Se amestecă pentru a combina. Pus deoparte
- Încingeți un wok de 14 inchi sau o tigaie mare și grea la foc mare. Adăugați 2 linguri de ulei și amestecați pentru a acoperi wok-ul. Adăugați creveții și prăjiți până când devin roz, aproximativ 2 minute. Scoateți creveții și rezervați. Adăugați ouăle în wok și amestecați până se întăresc. Scoateți din tigaie, rupând în bucăți mici și ștergeți wok-ul.
- Pune wok-ul la încălzit, adaugă restul de 2 linguri de ulei și amestecă pentru a acoperi wok-ul. Reduceți focul la mediu-mare, adăugați ceapa și prăjiți până când ceapa este pe jumătate fiartă timp de aproximativ 1 minut. Adăugați mazăre/morcovi, amestecați și prăjiți până când sunt fragezi, dar încă crocanți, aproximativ 2 minute.
- Adăugați orezul rece, întindeți-l rapid peste wok, aruncați-l să se încălzească și apoi prăjiți timp de aproximativ 5 până la 7 minute. (Adăugați puțin ulei dacă orezul se lipește.) Adăugați creveții rezervați, ouăle și prăjiți pentru a se încălzi bine, 1 până la 2 minute. Serviți imediat orezul prăjit cu creveți pe un platou mare. Bucurați-vă!
notițe
- Cuptor cu microunde: Puneți porția dorită de orez prăjit cu creveți într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și puneți la microunde la foc mare timp de 1-2 minute sau până când orezul este încălzit.
- Plită: Se încălzește un wok sau o tigaie la foc mediu-mare și se adaugă puțin ulei. Odată ce uleiul este fierbinte, se adaugă restul de orez și se prăjește timp de 3-5 minute sau până se încălzește. Asigurați-vă că amestecați frecvent orezul pentru a nu se lipi de fundul cratiței. Evitați reîncălzirea orezului de mai multe ori, deoarece poate duce la creșterea bacteriilor și poate provoca toxiinfecții alimentare.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.